tag:blogger.com,1999:blog-7290981485020125492024-03-13T18:16:58.674-07:00GASTRONOMÍA MEXICANA 2.0Recetas de comida mexicana y postres, con el toque casero de mi mamá, mi abuelita y una que otra receta gourmet.Elizabeth Aracelly P Mhttp://www.blogger.com/profile/13800415168924969648noreply@blogger.comBlogger57125tag:blogger.com,1999:blog-729098148502012549.post-51124697865610090382010-08-06T10:19:00.000-07:002010-08-08T09:23:20.438-07:00<span style="font-family:georgia;font-size:180%;color:#330033;"><strong><em>POLLITO ALCAPARRADO</em></strong></span>
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<br /><p><span style="color:#330033;">Esta semana guizé mucho pollo (para bajarle a la grasita de la riquisima carne de cerdo jeje) y es que ese primer lugar a nivel mundial de obesidad infantil que ocupa nuestro país, no es para menos; pero bueno...a lo que nos truje chencha!, esta receta es facil y tiene mucho sabor, los ingredientes son recomendables para las personas con digestión perezosa, pues las pasitas son amigas de la buena digestión... espero la prueben, me la enseñó mi abuelita cuando todavia era niña... osea; hace uhhhhhhhh ! jejejeje... que por cierto, mis queridas abues ya llegaron a ese lugar al que todos iremos un día... donde solo existe felicidad y paz... besos a mis abues!.
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<br /></span></p><p><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzkJJT2kKuAHdpEh9rEEFUXO5ihQt8HDZ4Nzqozmr0zG8uLpSwzGDvuQr2tQDSpqZXfK9KbH8iv8yY9E0IturPRu4VkBOAZrM0MvJ2Us_kRckgSmoS4uxAy_YDuijg5BYsOxIfTmp80f8/s1600/POLLITO4.JPG"><span style="color:#330033;"><img style="MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 397px; FLOAT: left; HEIGHT: 341px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5502357006615782658" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzkJJT2kKuAHdpEh9rEEFUXO5ihQt8HDZ4Nzqozmr0zG8uLpSwzGDvuQr2tQDSpqZXfK9KbH8iv8yY9E0IturPRu4VkBOAZrM0MvJ2Us_kRckgSmoS4uxAy_YDuijg5BYsOxIfTmp80f8/s400/POLLITO4.JPG" /></span></a></p><p></p>
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<br />INGREDIENTES:</span>
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<br /><span style="color:#000000;">Un pollo (soy practica, del tamaño y peso que tu quieras)</span>
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<br /><span style="color:#000000;">Moztaza Mcormick...la necesaria.</span>
<br /><span style="color:#000000;">´</span>
<br /><span style="color:#000000;">Una cebolla blanca</span>
<br /><span style="color:#000000;"></span>
<br /><span style="color:#000000;">8 ó 10 tomates saladet.</span>
<br /><span style="color:#000000;"></span>
<br /><span style="color:#000000;">Dos dientes de ajo ó media cucharadita de polvo de ajo.</span>
<br /><span style="color:#000000;"></span>
<br /><span style="color:#000000;">Un puñado de alcaparraz</span>
<br /><span style="color:#000000;"></span>
<br /><span style="color:#000000;">Dos puñados de aceitunas sin semilla.</span>
<br /><span style="color:#000000;"></span>
<br /><span style="color:#000000;">Un puñado de pasitas.</span>
<br /><span style="color:#000000;"></span>
<br /><span style="color:#000000;">Un chile xcatic</span>
<br /><span style="color:#000000;"></span>
<br /><span style="color:#000000;">Un cuadrito de Knor caldo de pollo</span>
<br /><span style="color:#000000;"></span>
<br /><span style="color:#000000;">sal y pimienta</span>
<br /><span style="color:#000000;"></span>
<br /><span style="color:#000000;">ojitas de laurel.</span>
<br /><span style="color:#000000;"></span>
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<br /><span style="color:#000000;">Y AHORA...?
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<br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMSaiyNqHMY-qdtIiDpd1Fktt-dPHbh9FDZRSjmDxVHt7rlBcT84Xd9Lq-C8ZJ9O2E82R-kjIMhoBVfh7uQv5XMM0XvnotPKkCjQfPfRPddMs_OqwBbwnDunKl5yQIYsrMdLoNJcr6HtQ/s1600/POLLITO3.jpg"><span style="color:#000000;"></span></a>
<br /><span style="color:#000000;">
<br />Picamos un puñado de aceitunas, alcaparras y pasitas...
<br /></span>
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<br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgG0qmr7nlqdfOapWaH4amEmjrob2XRQn0Ub3n01ZSY1yAVYZZQ7LrM4Y2WskYeF-9nKA1EMpABCBdi8awXsS-sYZr9-J12bt2OIyiHRXJs2L_tq4A2tY_Jx5XkWk9NY3S_JyouY6LVuqo/s1600/POLLITO2.JPG"><span style="color:#000000;"><img style="MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 320px; FLOAT: left; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5502352622929204002" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgG0qmr7nlqdfOapWaH4amEmjrob2XRQn0Ub3n01ZSY1yAVYZZQ7LrM4Y2WskYeF-9nKA1EMpABCBdi8awXsS-sYZr9-J12bt2OIyiHRXJs2L_tq4A2tY_Jx5XkWk9NY3S_JyouY6LVuqo/s400/POLLITO2.JPG" /></span></a><span style="color:#000000;">
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<br />Asa la cebolla y colocala en la licuadora junto con los tomates, las aceitunas, las alcaparra y pasitas....muele y reserva
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<br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhONSTr1F0IV6oimzASlISTCiWPIsfScPbw8KxBTl4BVG4_cnUDBwi3AfIoy64f7ob_4XjHlfXJaSkxWFLXd72BFij-fvFBZxpLtg-6ptMrgV_yVU73EaCMKPYE7NBCwXQfl4pofuLpB5A/s1600/Image310.jpg"><span style="color:#000000;"><img style="MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 400px; FLOAT: left; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5502349519764988514" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhONSTr1F0IV6oimzASlISTCiWPIsfScPbw8KxBTl4BVG4_cnUDBwi3AfIoy64f7ob_4XjHlfXJaSkxWFLXd72BFij-fvFBZxpLtg-6ptMrgV_yVU73EaCMKPYE7NBCwXQfl4pofuLpB5A/s400/Image310.jpg" /></span></a>
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<br />Unta el pollo con la mostaza....
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<br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhtE2AG0_WmkiWFjfMSeFEh0bia1unvrn-g3vvdO3DcqJ9UIUwtvFIEw1NTSV17TFFWP1TDos7P3o5tCmqAJ0Q3bwkxf273bfeFirsxPFIPF2ZiV7iSMqpcJDmvb56X9AVR866li4uOnw/s1600/Image311.jpg"><span style="color:#000000;"><img style="MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 400px; FLOAT: left; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5502349526961174802" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhtE2AG0_WmkiWFjfMSeFEh0bia1unvrn-g3vvdO3DcqJ9UIUwtvFIEw1NTSV17TFFWP1TDos7P3o5tCmqAJ0Q3bwkxf273bfeFirsxPFIPF2ZiV7iSMqpcJDmvb56X9AVR866li4uOnw/s400/Image311.jpg" /></span></a>
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<br />Fríelo en aceite de oliva...ó azalo en el horno, como tu prefieras... es igual, busca lo que te parezca más práctico (yo lo freí en aceite)...
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<br /></span><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMSaiyNqHMY-qdtIiDpd1Fktt-dPHbh9FDZRSjmDxVHt7rlBcT84Xd9Lq-C8ZJ9O2E82R-kjIMhoBVfh7uQv5XMM0XvnotPKkCjQfPfRPddMs_OqwBbwnDunKl5yQIYsrMdLoNJcr6HtQ/s1600/POLLITO3.jpg"><span style="color:#000000;"><img style="MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 391px; FLOAT: left; HEIGHT: 309px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5502352625904768162" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMSaiyNqHMY-qdtIiDpd1Fktt-dPHbh9FDZRSjmDxVHt7rlBcT84Xd9Lq-C8ZJ9O2E82R-kjIMhoBVfh7uQv5XMM0XvnotPKkCjQfPfRPddMs_OqwBbwnDunKl5yQIYsrMdLoNJcr6HtQ/s400/POLLITO3.jpg" /></span></a><span style="color:#000000;">
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<br />Entonces colocalo en una cacerola ( de barro ) con un tercio de agua y agrega la salsita sobre el pollito.... sazona con el ajo, sal, pimienta, el chile xcatic, las hojas de laurel y cuando lo vayas a apagar que el pollo ya este bien cocido ( aprox 25 a 30 min, a flama alta ) agrega el cubito de knor, el puñado que reservaste de aceitunas y tapa...</span>
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<br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5WijbVtYffnf472iuPX6YThnsQXVLB4rn_3N97OHiPVGwrls6HPCiVmlDOdODVk_Uu_nHhvSR1PHbP1eUNRdwqy0vRWGf6v9Kaghi0WOthpPHTnlEIsxelFNCewUMoqlCTjQgdftZTh8/s1600/Image316.jpg"><span style="color:#000000;"><img style="MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 400px; FLOAT: left; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5502349528341455906" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5WijbVtYffnf472iuPX6YThnsQXVLB4rn_3N97OHiPVGwrls6HPCiVmlDOdODVk_Uu_nHhvSR1PHbP1eUNRdwqy0vRWGf6v9Kaghi0WOthpPHTnlEIsxelFNCewUMoqlCTjQgdftZTh8/s400/Image316.jpg" /></span></a><span style="color:#000000;">
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<br />Eso es todo! super facil y super sabrosa pues este guizo...huele y sabe con ganas!. Lo puedes servir acompañado de arróz con chícharos.... besitos y buen provechitooo mua mua.
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<br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinESNTZwSp9anT9g4YkAmc_oICJqGaDjumjVjmuZ8LVjF24DmHzR1N9YaJv75cHa9MwKNLFnSKok3bwOwjwN7LN6BrDuGWbN2sefDYSvrtz-hvMfKkW9jBFR3NpK9gPf6T-XEUvyrf7cw/s1600/POLLITOl.jpg"><img style="MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 300px; FLOAT: left; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5502352638316980210" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinESNTZwSp9anT9g4YkAmc_oICJqGaDjumjVjmuZ8LVjF24DmHzR1N9YaJv75cHa9MwKNLFnSKok3bwOwjwN7LN6BrDuGWbN2sefDYSvrtz-hvMfKkW9jBFR3NpK9gPf6T-XEUvyrf7cw/s400/POLLITOl.jpg" /></a>
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<br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-39xWzZYatL1awYMNEN9tAEdhWRUPlAWw7exyXynepWnNSLFl1Ycpk5Qnl6wyDkT58BOZ5o_aYf02I-HCpZpX8252aEBInkSE4Zaw5YO5ywbt8IfaS2X4RNZmzIvadzUWNal3p04DAJ0/s1600/cuchara.gif"><img style="MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 188px; FLOAT: left; HEIGHT: 24px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5502366725810977842" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-39xWzZYatL1awYMNEN9tAEdhWRUPlAWw7exyXynepWnNSLFl1Ycpk5Qnl6wyDkT58BOZ5o_aYf02I-HCpZpX8252aEBInkSE4Zaw5YO5ywbt8IfaS2X4RNZmzIvadzUWNal3p04DAJ0/s400/cuchara.gif" /></a>
<br />Elizabeth Aracelly P Mhttp://www.blogger.com/profile/13800415168924969648noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-729098148502012549.post-9863099523374382422010-08-05T10:37:00.000-07:002011-11-27T14:57:14.835-08:00<span style="color:#003300;"><span style="font-size:180%;"><strong><em>TAMALES YUCATECOS HORNEADOS</em></strong></span></span>
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<br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdz9ZWyrsy_kiinD8wFDe2v7XH_O47htLNwnTjmbEhiq8YiA0e7X0Dnujqlv9sSItwgviqGWa9zjyNgDHhzqU554N6AiBYyQEwJm82zTePTRnzuCo6UpGMKh_Kfy3RjILEj2a04xmER0g/s1600-h/MVC-031S.JPG"><img style="CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5029690693742263186" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdz9ZWyrsy_kiinD8wFDe2v7XH_O47htLNwnTjmbEhiq8YiA0e7X0Dnujqlv9sSItwgviqGWa9zjyNgDHhzqU554N6AiBYyQEwJm82zTePTRnzuCo6UpGMKh_Kfy3RjILEj2a04xmER0g/s400/MVC-031S.JPG" /></a>
<br /><span style="color:#003300;"><em>
<br />
<br />El origen prehispánico de los tamales está claramente documentado por los principales historiadores del siglo XVI, particularmente por fray Bernardino de Sahagún. </em></span>
<br />
<br /><span style="color:#003300;"><em>Por tamal (que viene del náhuatl, tamalli) entendemos un alimento con base en masa de maíz, relleno de diversos ingredientes, envuelto a manera de paquete en hojas vegetales, para posteriormente ser cocido. </em></span>
<br /><span style="color:#003300;"><em></em></span>
<br /><span style="color:#003300;"><em>Los tamales envueltos en hoja de mazorca de maíz más generalizados son los verdes (con salsa de tomate y carne de puerco), de mole poblano con carne de guajolote, los de rajas de chile poblano y los de jalapeños con queso. Entre los envueltos en hoja de plátano destacan los oaxaqueños de mole negro y los yucatecos con salsa de jitomate. Muchos de los tamales se vinculaban a ritos funerarios, costumbre que subsiste hasta la fecha; pero estos detalles históricos te los contaré en otro post... ¡a cocinaaar!.</em></span>
<br />
<br /><em><span style="color:#003300;"></span></em><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiC2V3vjBMBL59-edYhNv8m30bJ7R_fU8DQuar3dG7t66ilb7vwHVtu1uqZzBTqrQHzeWiPJoP6TpavVqK_pchbE28N-9LN-zCxSDkhknQ_bTOA7uPxYJ9QakI9dwhrVMcCUXpUaPtAck/s1600-h/yucatan_tamal.jpg"><img style="CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5045310310541063426" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiC2V3vjBMBL59-edYhNv8m30bJ7R_fU8DQuar3dG7t66ilb7vwHVtu1uqZzBTqrQHzeWiPJoP6TpavVqK_pchbE28N-9LN-zCxSDkhknQ_bTOA7uPxYJ9QakI9dwhrVMcCUXpUaPtAck/s400/yucatan_tamal.jpg" /></a>
<br />
<br /><span style="color:#000000;">Ingredientes: (para 15 tamales)
<br />
<br />2 kilos de masa de maíz ( con la masa de maseca no quedan igual, aunque tambien sirve)
<br />1 kilo de manteca
<br />1 atado de hojas de plátano, pasadas por el fuego para ablandarlas
<br />1 pollo cocinado al pibil y deshebrado ( ver receta <a href="http://gastronomia-mexicana.blogspot.com/2007/01/cochinita-y-pollo-al-pibil-una.html">COCHINITA Y POLLO AL PIBIL </a>)
<br />3 tomates
<br />media cebolla
<br />1 diente de ajo
<br />una pizca de orégano, de pimienta, de sal.
<br />una cdita. de caldo de pollo granulado.
<br />una ramita de apazote.
<br /></span>
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<br /><p><span style="color:#000000;">Pica los tomates y la cebolla en cuadritos, en una sartén vierte dos cucharadas de manteca y fríelos junto con el diente de ajo, cuando se ablande agrega medio litro de agua, el apazote, orégano, pimienta, sal y caldo de pollo granulado, déjalo hervir a borbotones, apaga el fuego y déjalo que se enfríe a temperatura ambiente...</span><span style="color:#000000;">
<br />
<br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeqajXbC947FKEevHTByvT1_GEJASq_BZed2-QuTSzwX_nZ611FKXpAjksaUP7EbVwzfN_t7ZZ_fVPvnljHL4AauqEnSxCOGLmvcTxOZYgzzcxMdu0jWK_fIuWw-JrmyO0QKoJreSWESU/s1600-h/images.jpg"><img style="WIDTH: 375px; HEIGHT: 280px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5026339422465557410" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeqajXbC947FKEevHTByvT1_GEJASq_BZed2-QuTSzwX_nZ611FKXpAjksaUP7EbVwzfN_t7ZZ_fVPvnljHL4AauqEnSxCOGLmvcTxOZYgzzcxMdu0jWK_fIuWw-JrmyO0QKoJreSWESU/s400/images.jpg" width="233" height="227" /></a> </span>
<br />
<br /><span style="color:#000000;">Entonces toma unos 300 grs. de masa y trabájalo con tus dedos para disolverla en el caldo que acabas de hacer...</span>
<br />
<br />
<br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEYYPyzX1IxYw5n_9svpH00kscDLCh6N4F4M4blZDtTRNwz4Q8GBoLuuT_j7peOAHC_XewuNvpHwBTBzlMUmOvlXYTNHsRUlTpLwNfTe1rI70d-KeOBsXqHgpnFE50e8YpDfkW5rUspOY/s1600-h/MVC-017S.JPG"><img style="CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5029686772437121714" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEYYPyzX1IxYw5n_9svpH00kscDLCh6N4F4M4blZDtTRNwz4Q8GBoLuuT_j7peOAHC_XewuNvpHwBTBzlMUmOvlXYTNHsRUlTpLwNfTe1rI70d-KeOBsXqHgpnFE50e8YpDfkW5rUspOY/s400/MVC-017S.JPG" /></a>
<br /></p>
<br />
<br />
<br />
<br /><p></p>
<br /><span style="color:#000000;">Todo esto lo pasamos por el colador...</span>
<br />
<br />
<br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCAFvKWCsrIMWTmA8YX0fpH8jOoQhWCLg9iH4cMTLChZXJ7he76_5zQm5yNJNy6epHlM5uip1oNRO4eoDTg0qUO96u0p_aQK0aCP2JkAZLeIhaTpJTkLMzuvHQdZu9DDLmytF0fXyLCdc/s1600-h/tamales+(9).JPG"><img style="CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5029686776732089026" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCAFvKWCsrIMWTmA8YX0fpH8jOoQhWCLg9iH4cMTLChZXJ7he76_5zQm5yNJNy6epHlM5uip1oNRO4eoDTg0qUO96u0p_aQK0aCP2JkAZLeIhaTpJTkLMzuvHQdZu9DDLmytF0fXyLCdc/s400/tamales+(9).JPG" /></a>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br /><p><span style="color:#000000;">Y lo llevamos a fuego bajo ( sin dejar de mover porque se pega ).</span></p>
<br />
<br /><p><span style="color:#000000;">Hasta que tenga una consistencia cremosa, apaga el fuego y reserva....</span></p>
<br /><span style="color:#000000;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoJGMz70odjeIXJNq8jT4zLoX1qNYEqtEpL0SHYaRrpiWpX5zklEFA9GC5wM53lgdg9qb58XDTAASkp_HeHasdjvD_bJFupoak626Lg82v-tvaDm361Auk0ykcvSkf1p2tvu5yK_KcFxE/s1600-h/tamal+(5).JPG"><img style="CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5029686776732089042" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoJGMz70odjeIXJNq8jT4zLoX1qNYEqtEpL0SHYaRrpiWpX5zklEFA9GC5wM53lgdg9qb58XDTAASkp_HeHasdjvD_bJFupoak626Lg82v-tvaDm361Auk0ykcvSkf1p2tvu5yK_KcFxE/s400/tamal+(5).JPG" /></a>
<br />
<br />
<br />Ahora, limpia con una telita húmeda, las hojas de platano cuidando no romperlas y córtales con la ayuda de un cuchillo, el tallo...</span><a href="http://1.bp.blogspot.com/_Dlc_BnLW8i4/RcD9IPSaAjI/AAAAAAAAA8I/iv9bH8NChnY/s1600-h/tamal+(11).JPG"></a><span style="color:#000000;">
<br />
<br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJrCZnRPu5wGBgzVnKaznDSIrKEyKxpi2UKPq8UpjDR7mNfsjpxIl41-R0VETMpr4r29iP2tpKCw6EwtPabvooIgZ6tgBUUyJmesIYovPhhEYaE3Wz3ZrTu3OrKgOaU-GcB3aJsCYb2kQ/s1600-h/tamal+(26).JPG"><img style="CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5029686781027056354" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJrCZnRPu5wGBgzVnKaznDSIrKEyKxpi2UKPq8UpjDR7mNfsjpxIl41-R0VETMpr4r29iP2tpKCw6EwtPabvooIgZ6tgBUUyJmesIYovPhhEYaE3Wz3ZrTu3OrKgOaU-GcB3aJsCYb2kQ/s400/tamal+(26).JPG" /></a></span>
<br />
<br /><span style="color:#000000;">
<br /></span>
<br /><span style="color:#000000;">Corta en tres partes la hoja ( aproximadamente dependiendo del tamaño de la misma ).</span><span style="color:#000000;">
<br /></span><span style="color:#000000;">
<br />Para formar los rectángulos donde vamos a envolver los tamalitos. </span>
<br />
<br /><span style="color:#000000;"></span>
<br />
<br /><span style="color:#000000;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCtLV6GVM7YPZofHH1DdSNpriS_lDxwkYkXmAsXNefEIaXrbiQ8vTNVWHWMKkA_SwmIK5AAyg6jB-MNmw8C5TmUkhiSqM9WrK-Uu5xGPMnXLyFC5SUPk9hCKVUz6CdZJkx9Vyk6Uryzhc/s1600-h/tamal+(30).JPG"><img style="CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5029689027294952178" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCtLV6GVM7YPZofHH1DdSNpriS_lDxwkYkXmAsXNefEIaXrbiQ8vTNVWHWMKkA_SwmIK5AAyg6jB-MNmw8C5TmUkhiSqM9WrK-Uu5xGPMnXLyFC5SUPk9hCKVUz6CdZJkx9Vyk6Uryzhc/s400/tamal+(30).JPG" /></a>
<br />
<br />Procura que tengan buen tamaño y que la hoja no este quebrada en partes... </span>
<br /><span style="color:#000000;">
<br />
<br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKTV9mwzccOx1VoFlUP8CV_2Hi8VEtj0AjH6P7j_-D6ZXYoqfmy0sg5-39_43nusBdu4_0hyo4D8Z8NbS-OXqSJB-FNJEUZ18Ghn2_xAqLrhOn-c23AyI-C3tvu7IXhPhkdxjS99ZWjjA/s1600-h/tamal+(29).JPG"><img style="CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5029689027294952194" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKTV9mwzccOx1VoFlUP8CV_2Hi8VEtj0AjH6P7j_-D6ZXYoqfmy0sg5-39_43nusBdu4_0hyo4D8Z8NbS-OXqSJB-FNJEUZ18Ghn2_xAqLrhOn-c23AyI-C3tvu7IXhPhkdxjS99ZWjjA/s400/tamal+(29).JPG" /></a>
<br />
<br />
<br /><span style="color:#000000;">Ahora vamos a trabajar la masa, coloca todo lo que resta de la masa en un molde grande y hunde tus dedos en ella, para formar unos canales donde vas a vertir la manteca y unas pizcas de sal...todo esto lo revuelves muy bien hasta que queden bien mezclados todos los ingredientes...</span>
<br />
<br /><span style="color:#000000;"></span><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiayGkjIZ0Y34ww6XmxDpgwKQGVhaAKG1PJOUZs_6Pn2UoFNN2-VaNbJA8Io7yNVwX8c9htSzPoirQ7fCOKV_5Fy-iEbZf8RIrWPod9tBDM88ax7_hvAMRzrfj-mQW4f0PJrDKdwPuZZwI/s1600-h/tamal+(11).JPG"><img style="CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5029689031589919506" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiayGkjIZ0Y34ww6XmxDpgwKQGVhaAKG1PJOUZs_6Pn2UoFNN2-VaNbJA8Io7yNVwX8c9htSzPoirQ7fCOKV_5Fy-iEbZf8RIrWPod9tBDM88ax7_hvAMRzrfj-mQW4f0PJrDKdwPuZZwI/s400/tamal+(11).JPG" /></a>
<br />
<br /><span style="color:#000000;">Entonces ya tenemos todo para armar nuestros tamales...comienza con una bola de masa de buen tamaño, extiendela sobre la hoja de plátano, aplanando con tus dedos... </span>
<br /><span style="color:#000000;">
<br />
<br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_1jLyY6_aNURwABJSEtrWmoR1q_WJRQuFD27XwA6fHSWo5Ovc8icwZKt1MwrWWbdWalHXAPfx82yll1x2c3J6ACQkY23G4WtTfU4A0rUuqxZYqrwtd8csKq_iI-CBIO8A0M4jQh0QeYw/s1600-h/tamal1+(1).JPG"><img style="CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5029689031589919522" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_1jLyY6_aNURwABJSEtrWmoR1q_WJRQuFD27XwA6fHSWo5Ovc8icwZKt1MwrWWbdWalHXAPfx82yll1x2c3J6ACQkY23G4WtTfU4A0rUuqxZYqrwtd8csKq_iI-CBIO8A0M4jQh0QeYw/s400/tamal1+(1).JPG" /></a>
<br /></span>
<br /></span><span style="color:#000000;">
<br />
<br />Y dándole una bonita forma rectangular.... </span><span style="color:#000000;">
<br />
<br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4_3hk61H6XoXFYHOX3eKe6s23Dk1ZsleyVT7-aZFggCzQr43eQUMkEWwGa980SqOoNMI48v3z1zQ_AkXw4msZYRxGTboNL53HYLqJoT1bsAXMz5f4dIxShOsef2glzd6qaexi0LkaYjE/s1600-h/tamal1+(3).JPG"><img style="CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5029689035884886834" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4_3hk61H6XoXFYHOX3eKe6s23Dk1ZsleyVT7-aZFggCzQr43eQUMkEWwGa980SqOoNMI48v3z1zQ_AkXw4msZYRxGTboNL53HYLqJoT1bsAXMz5f4dIxShOsef2glzd6qaexi0LkaYjE/s400/tamal1+(3).JPG" /></a>
<br />
<br />
<br /></span>
<br /><span style="color:#000000;">Vierte una cucharada de la crema de masa que preparamos... ( aca en Yucatán le llamamos col a esta mezcla ) </span><span style="color:#000000;">
<br />
<br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRSwaZLRDXylW2JfDv_zOQsIhaVxis5qWKSETXQu8QfZopNQL36DEg0GMF16MtS1Y4eEh-rLO0Vjo_xSa3TRbsgXCusRm6_ZxkM8-dyz1M8qrl_yxqbLhRBV0k9bpxmNRgcdyvp4cqlcA/s1600-h/tamal1+(6).JPG"><img style="CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5029690255655598914" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRSwaZLRDXylW2JfDv_zOQsIhaVxis5qWKSETXQu8QfZopNQL36DEg0GMF16MtS1Y4eEh-rLO0Vjo_xSa3TRbsgXCusRm6_ZxkM8-dyz1M8qrl_yxqbLhRBV0k9bpxmNRgcdyvp4cqlcA/s400/tamal1+(6).JPG" /></a>
<br />
<br />
<br /></span>
<br /></span><span style="color:#000000;">Encima de esta; la carne deshebrada del pollo....( yo le pongo tambien un poco del tomate que queda en la olla, cuando se prepara el pibil ) </span><span style="color:#000000;">
<br />
<br /></span><span style="color:#000000;">Y se envuelve el tamalito de la siguiente manera : primero dobla un lado, acomodando la masa sobre la carne con la ayudade la hoja...así como te muestro en la foto.
<br />
<br /></span><span style="color:#000000;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEig9ixHFR0gJLKF_1LVmqmIi5So-yBkFNDM0jkDdEOtMwPzGk1BbZ8egZeAYDU0KAmIvsSdqp1rK1bl-oBzeZ4fVGkkIcViKX_mrw29MxQX4XQ5egEY6TwX__18268Z7NE3nb8GnAkAP1A/s1600-h/tamal1+(28).JPG"><img style="CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5029690255655598930" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEig9ixHFR0gJLKF_1LVmqmIi5So-yBkFNDM0jkDdEOtMwPzGk1BbZ8egZeAYDU0KAmIvsSdqp1rK1bl-oBzeZ4fVGkkIcViKX_mrw29MxQX4XQ5egEY6TwX__18268Z7NE3nb8GnAkAP1A/s400/tamal1+(28).JPG" /></a>
<br />
<br />La misma operación con el otro lado... </span>
<br /><span style="color:#000000;">
<br />
<br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbtDU8JwUDMURAR2AEqqX183K4mFOeA6ixMD0uTdqGREv01q9n3ChJxX6uhCYHh2n9Am_fRTePO1ldjeP_vfkKLOLt16tBRoB5CIj8GmtiyadXcT7aA3XUo_j6BgtBHmXYDDFC758g87s/s1600-h/tamal1+(30).JPG"><img style="CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5029690255655598946" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbtDU8JwUDMURAR2AEqqX183K4mFOeA6ixMD0uTdqGREv01q9n3ChJxX6uhCYHh2n9Am_fRTePO1ldjeP_vfkKLOLt16tBRoB5CIj8GmtiyadXcT7aA3XUo_j6BgtBHmXYDDFC758g87s/s400/tamal1+(30).JPG" /></a>
<br />
<br />
<br /></span>
<br /></span><span style="color:#000000;">De manera que te queda algo así...parecido a un taquito.
<br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQaj24khjkJXXN9DZZeQaq-WsbiA2FY7OnaaRoMaBco1pe7wDdujvcW44Uufi5KXv0I4LjhIripHpEGvm1RwgmwNngktqXMRxA_Bw7Ml8xIAayXspCO14QfWGy2dnkKFcI333im-smYg0/s1600-h/MVC-001S.JPG"><img style="CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5029690259950566258" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQaj24khjkJXXN9DZZeQaq-WsbiA2FY7OnaaRoMaBco1pe7wDdujvcW44Uufi5KXv0I4LjhIripHpEGvm1RwgmwNngktqXMRxA_Bw7Ml8xIAayXspCO14QfWGy2dnkKFcI333im-smYg0/s400/MVC-001S.JPG" /></a></span><span style="color:#000000;">
<br />
<br /></span>
<br /></span><span style="color:#000000;">Entonces sellas los lados, para evitar que se salgan los ingredientes durante la coción...esto es </span>
<br /><span style="color:#000000;">doblando las orillas de la masa, siempre con la ayuda de la hoja... </span>
<br />
<br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVHcyimgjWtfTcpyAvvz8EWffKP9qmqWS7tRIOM_KhletkEzyzoaynwDfGRcdxyeAtpb_G2Eb4StV7LP4F-uZT-DVPMhnOviFuEv0zO9H-jhes3NW6jj0tKbkCvOQOTsYfRD15oTNyKSU/s1600-h/MVC-004S.JPG"><img style="CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5045310310541063442" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVHcyimgjWtfTcpyAvvz8EWffKP9qmqWS7tRIOM_KhletkEzyzoaynwDfGRcdxyeAtpb_G2Eb4StV7LP4F-uZT-DVPMhnOviFuEv0zO9H-jhes3NW6jj0tKbkCvOQOTsYfRD15oTNyKSU/s400/MVC-004S.JPG" /></a>
<br />
<br /><span style="color:#000000;">Y comienzas a cerrar por un lado....</span>
<br />
<br />
<br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnDPqMXkRqpJx4PfKbu2ZsVV2g7s8aDiPz6qcCTuKEyM_FfNjJ_0bXhyphenhyphen5aGJNS_LKFOiPEjwqAXoyuAyG17csC7oHOTBD_VGUA6vML_ngpP3S6GXVVFLJlP5oVmsAdXrX6jLXnIYpZQH0/s1600-h/MVC-005S.JPG"><img style="CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5029690259950566274" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnDPqMXkRqpJx4PfKbu2ZsVV2g7s8aDiPz6qcCTuKEyM_FfNjJ_0bXhyphenhyphen5aGJNS_LKFOiPEjwqAXoyuAyG17csC7oHOTBD_VGUA6vML_ngpP3S6GXVVFLJlP5oVmsAdXrX6jLXnIYpZQH0/s400/MVC-005S.JPG" /></a>
<br />
<br />
<br /><span style="color:#000000;">Y después el otro...</span>
<br />
<br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5GH7G5831zZF_eIhM4oxIBTFsMBMTBUCHzXdKd8BFTCEkksFbPMh1s9RqCOkzq8ymDUG6WpIYBZFh7MLzZFGAp-luJIGD7sSTyeHAaCynv4nN47yzKxtCtiG4hMiLEDpmvXo_7EOmldA/s1600-h/MVC-006S.JPG"><img style="CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5029703136262519730" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5GH7G5831zZF_eIhM4oxIBTFsMBMTBUCHzXdKd8BFTCEkksFbPMh1s9RqCOkzq8ymDUG6WpIYBZFh7MLzZFGAp-luJIGD7sSTyeHAaCynv4nN47yzKxtCtiG4hMiLEDpmvXo_7EOmldA/s400/MVC-006S.JPG" /></a>
<br /><span style="color:#000000;">
<br />Acomódalos en la bandeja y ponlos a hornear por espacio de una hora y media o dos, esto dependerá de que tan crujientes los prefieras... </span>
<br /><span style="color:#000000;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgX06SI369pew3ovfl1AH8wuPejCxhYOpCOTUSMAOQBJgS5n5XVaZ6HIYiU2HIwhfDPIsRzeR2LwuezIgJzcnVhZLXOFHTPlsAYVkJVuT7uudoooKKUnUC1l-Mjq1AcoCyWAMoB8hYNRQ/s1600-h/MVC-008S.JPG"><img style="CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5045310314836030754" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgX06SI369pew3ovfl1AH8wuPejCxhYOpCOTUSMAOQBJgS5n5XVaZ6HIYiU2HIwhfDPIsRzeR2LwuezIgJzcnVhZLXOFHTPlsAYVkJVuT7uudoooKKUnUC1l-Mjq1AcoCyWAMoB8hYNRQ/s400/MVC-008S.JPG" /></a>
<br /></span><span style="color:#000000;">
<br />
<br />YA LISTOS SIRVELOS ACOMPAÑADOS CON SALSA DE TOMATE, UN POQUITO DE COL Y CHILITO HABANERO.... Y LES VEO DESPUES, PORQUE ME VOY A COMER UN DELICIOSO TAMALITO MMM.</span>
<br /><span style="color:#000000;">
<br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMl6xLciURzdEDayaKpBQ8t9YOLCPQCGbJSEOLcMuKZam0ldspo3HEa-TpSjuMGiQpW-y1xMaPY0AXrVBI2PxZ9R-5SsJ7wfxEo_GwP033UVNOy2gZqIXpnZsSJtvx5KMsFcF-iUinBTQ/s1600-h/tamallis+(29).JPG"><img style="CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5029690698037230498" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMl6xLciURzdEDayaKpBQ8t9YOLCPQCGbJSEOLcMuKZam0ldspo3HEa-TpSjuMGiQpW-y1xMaPY0AXrVBI2PxZ9R-5SsJ7wfxEo_GwP033UVNOy2gZqIXpnZsSJtvx5KMsFcF-iUinBTQ/s400/tamallis+(29).JPG" /></a></span>
<br /><span style="color:#000000;"></span>
<br /><span style="color:#000000;"></span>
<br /><span style="color:#000000;">
<br />
<br />
<br /></span>
<br /></span><span style="color:#000000;"><span style="color:#000000;"></span></span><span style="color:#003300;"><strong>INFORMACIÓN ADICIONAL: LA HOJA DE PLATANO (BANANO)
<br /></strong>
<br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZ0N7QgiiGiMVQGIcgcQdbkMzsvXnhF3t-52vA8lnwPhVVC0IomhIH9n5VYhTBwvW7tBQih6f4NANw8CziEdQlfRF8KMUPswFZ04ytMy4Ccuamp2zm8MPsLjmcbfsAMh6NrGacBf5ROyk/s1600-h/Musa_paradisiaca_Blanco1.png"><img style="CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5026331541200569218" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZ0N7QgiiGiMVQGIcgcQdbkMzsvXnhF3t-52vA8lnwPhVVC0IomhIH9n5VYhTBwvW7tBQih6f4NANw8CziEdQlfRF8KMUPswFZ04ytMy4Ccuamp2zm8MPsLjmcbfsAMh6NrGacBf5ROyk/s400/Musa_paradisiaca_Blanco1.png" width="136" height="208" /></a>
<br /></span><span style="color:#003300;">
<br /></span>
<br /></span>
<br /><span style="color:#003300;">Nombre Cientifico: Musa paradisiaca, este grupo de vegetales conforman la fruta tropical más consumida del mundo.</span>
<br /><span style="color:#003300;"></span>
<br /><span style="color:#003300;">La gran variedad de formas hacen de la banana y el plátano un alimento extremadamente versátil. </span>
<br /><span style="color:#003300;"></span>
<br /><span style="color:#003300;">Los brotes tiernos se consumen hervidos como verdura en la India y África, donde constituyen un alimento importante en caso de hambruna. Se preparan en currys con otros vegetales, o se tuestan hasta la carbonización para su uso como aderezo para otros productos vegetales. El capullo terminal de la inflorescencia, que contiene flores masculinas, se cuece y consume como vegetal tras macerarlo en salmuera para eliminar los taninos; en las variedades que no pierden las flores masculinas, éstas se arrancan a veces para usar de este modo.</span>
<br />
<br /><span style="color:#003300;">Los efectos medicinales documentados son varios. Las flores se utilizan en emplasto para las úlceras cutáneas, y en decocción para la disentería y la bronquitis; cocidas se usan como alimento nutritivo para diabéticos. La savia, fuertemente astringente, se aplica tópicamente en picaduras de insecto.También es antidiarreica y antidisentérica la ceniza obtenida de quemar las cáscaras y hojas. La raíces cocidas se consumen para los trastornos digestivos e intestinales.</span>
<br /><span style="color:#003300;"></span>
<br /><span style="color:#003300;">El gran tamaño de las hojas del banano y su fuerte fibra hace de ellas una fuente importante de tejidos.</span>
<br /><span style="color:#003300;"></span>
<br /></span>
<br />
<br />
<br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-39xWzZYatL1awYMNEN9tAEdhWRUPlAWw7exyXynepWnNSLFl1Ycpk5Qnl6wyDkT58BOZ5o_aYf02I-HCpZpX8252aEBInkSE4Zaw5YO5ywbt8IfaS2X4RNZmzIvadzUWNal3p04DAJ0/s1600/cuchara.gif"><img style="MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 188px; FLOAT: left; HEIGHT: 24px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5502366725810977842" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-39xWzZYatL1awYMNEN9tAEdhWRUPlAWw7exyXynepWnNSLFl1Ycpk5Qnl6wyDkT58BOZ5o_aYf02I-HCpZpX8252aEBInkSE4Zaw5YO5ywbt8IfaS2X4RNZmzIvadzUWNal3p04DAJ0/s400/cuchara.gif" /></a>
<br />Elizabeth Aracelly P Mhttp://www.blogger.com/profile/13800415168924969648noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-729098148502012549.post-55472042885696323462010-08-01T15:59:00.000-07:002010-08-08T09:34:21.890-07:00<strong><span style="font-size:180%;color:#330000;"><span style="font-family:verdana;">PELANGOCHAS MEXICANAS</span></span></strong><br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrY67C79Yv8HxPPDPYP3cXfHSZM33t5y7hK6jR2uEO3_XYm1-o6i3yQEG8WADCI26P-p0HIy_3s-k9GeBjv64W6gryTIPXRWkK92chDhQWRXcLB0aZ9Qwgfizixt9CEiWBMc8tQbYeJ5c/s1600-h/MVC-024S.JPG"><img style="MARGIN: 0px 10px 10px 0px; FLOAT: left; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5217083994209269586" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrY67C79Yv8HxPPDPYP3cXfHSZM33t5y7hK6jR2uEO3_XYm1-o6i3yQEG8WADCI26P-p0HIy_3s-k9GeBjv64W6gryTIPXRWkK92chDhQWRXcLB0aZ9Qwgfizixt9CEiWBMc8tQbYeJ5c/s400/MVC-024S.JPG" /></a><br /><br /><br /><strong><span style="font-family:Verdana;font-size:180%;color:#330000;"></span></strong><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><span style="color:#330000;"><em><strong>Los tacos que son ya un ícono de la cultura gastronómica mexicana, se pueden hacer de cualquier cosa, el chiste es que a la tortilla se le ponga algo y eso ya es un taco. Pero dependiendo del guiso que utilices será la impresión que estos pueden provocar, es decir, de pasar a la imagen de un simple taco... a un espectacular platillo... lo mejor es la salsa, o los chiles con lo que los puedes acompañar pues su función es realzar el sabor de las carnes o del guizo...aca te dejo con una receta que me enseñó mi mamá y se la guice a mi papá el día de su cumple... la he guardado desde hace unos años, sin poder publicarla, pues me encontraba resolviendo cosas que ya les ire platicando.... en fin que esta deliiiiiciiooossaaa!!! la tienen que probar!!!</strong></em></span><br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRdp33W8ZTZpBZdSgDMhKkpszjLZBtk8M809KyAsW0QJSV3C50SAc5RUtI5S1fkQXK9o_BTp_rO5CAbPJ3LLSwIe2CXAS3_huto5aTIcL9s5_9sYS_mSPTu3EDETfS73QmXdFPqH1n_cU/s1600/pelangocha.jpg"><img style="MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 399px; FLOAT: left; HEIGHT: 246px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5501417387913523570" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRdp33W8ZTZpBZdSgDMhKkpszjLZBtk8M809KyAsW0QJSV3C50SAc5RUtI5S1fkQXK9o_BTp_rO5CAbPJ3LLSwIe2CXAS3_huto5aTIcL9s5_9sYS_mSPTu3EDETfS73QmXdFPqH1n_cU/s400/pelangocha.jpg" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><span style="font-family:georgia;color:#663300;"><strong>INGREDIENTES:<br /><br />1 kilo de carne de res rejalada.<br /><br />1 kilo de carne de cerdo rejalada<br /><br />1 kilo de tocino en tiras<br /><br />6 chiles poblanos<br /><br />2 atados de cebollitas de cambray<br /><br />media cebolla blanca<br /><br />un kilo de queso manchego<br /><br />knor suiza<br /><br />1 cda grande de mantequilla<br /><br />dos naranjas ágrias<br /><br />un aguacate<br /><br />salsa casera ó <a href="http://gastronomia-mexicana.blogspot.com/2007/03/xnipec-nariz-de-perro-la-salsa-xnipec.html"><span style="color:#33ccff;">XNIPEC</span></a><span style="color:#33ccff;"><br /></span></strong></span><br /><br /><span style="color:#000000;">ELABORACION:<br /><br />Marina las tiras de carne con naranja agria y recado para bisteck o si no tienes con sal y pimienta...<br /><br /><br /></span><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZ3z4UALZEGX79t3rKtLCwGKYlpMv7aUPdIJvMNoX7Fi7SV5JsV3GfJcMqRvIE_a4J8hfvWySqi1_yLdg-xw2025eVWojOrA4WIKEQdKQl0SN2h9Hy8ktkmFXFctsHLp8q6o5SiJgRm9M/s1600/beef-stroganoff-1.jpg"><span style="color:#000000;"><img style="MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 317px; FLOAT: left; HEIGHT: 166px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5501418330568892578" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZ3z4UALZEGX79t3rKtLCwGKYlpMv7aUPdIJvMNoX7Fi7SV5JsV3GfJcMqRvIE_a4J8hfvWySqi1_yLdg-xw2025eVWojOrA4WIKEQdKQl0SN2h9Hy8ktkmFXFctsHLp8q6o5SiJgRm9M/s400/beef-stroganoff-1.jpg" /></span></a><span style="color:#000000;"><br /><br /></span><br /><br /><br /><div><p><span style="color:#000000;"></span></p><span style="color:#000000;"></span><div><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"><br /></span><br /><br /><br /></div><p><span style="color:#000000;"></span></p><div><br /><br /><br /><br /><span style="color:#000000;">dejalo marinar toda la noche en el refri....<br /><br /><br /></span><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiD5tVVKy8KXo-jnAHOaEktDJcCG5m-pL0w4ZzVBzSBzTBEAllIWeJjyCXwW1axjCVjXqdZPd848nEmZF46_eaCPhmH9vRMOVp-9kLyORRmgNmCCc3HHEz5-pqCRLfqG13bZel7nTXxJCs/s1600-h/MVC-020S.JPG"><span style="color:#000000;"><img style="MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 310px; FLOAT: left; HEIGHT: 417px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5220029090109031138" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiD5tVVKy8KXo-jnAHOaEktDJcCG5m-pL0w4ZzVBzSBzTBEAllIWeJjyCXwW1axjCVjXqdZPd848nEmZF46_eaCPhmH9vRMOVp-9kLyORRmgNmCCc3HHEz5-pqCRLfqG13bZel7nTXxJCs/s400/MVC-020S.JPG" width="222" height="348" /></span></a><span style="color:#000000;"><br /></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEj_wYcFlIG4sbDXid9PJKfQ4e2KDLYzRoTeM623mbDh2Ds7E1NroJeRyM38IuWFzo63c2Goio04-Jleb-eD6d2A_Cxj10tc224FO8mA5Sff6Xmi0rKCSy5kiRarjo7Y7FdONpQVvD1Mc/s1600-h/MVC-010S.JPG"></a><br /><br /><span style="color:#000000;"><br /><br />Al día sigueinte fríe el tocino en una sartén, reservalo aparte y agrega en la grasita que soltó la cebolla blanca y un atado de cebollitas de cambray picado en julianitas...<br /><br /></span><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqKAH70G_Rh4JndOvsTNLQNLCGFGMuJLxEUmQ3jXJLfYmVjNVXOgcnqKpR2Ugg5t5Xvy0-aOMETG2IoRp9_bxvGhul2jc9FpY0dOwj5TB61AvBGr8c5aQ2dvdIkQaZ-3kweb13ogMJIog/s1600-h/MVC-015S.JPG"><span style="color:#000000;"><img style="MARGIN: 0px 10px 10px 0px; FLOAT: left; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5220029074005810098" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqKAH70G_Rh4JndOvsTNLQNLCGFGMuJLxEUmQ3jXJLfYmVjNVXOgcnqKpR2Ugg5t5Xvy0-aOMETG2IoRp9_bxvGhul2jc9FpY0dOwj5TB61AvBGr8c5aQ2dvdIkQaZ-3kweb13ogMJIog/s400/MVC-015S.JPG" /></span></a><span style="color:#000000;"><br /><br /></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><br /><br /><span style="color:#000000;"><br /><br />cuando ya se hayan sofreido, sácalas de la sartén y agrega la carne con un poco más de aceite...<br /><br /></span><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFnk6pWRCK1iRr5yH0DfjLinkXMYe-apWKi2Xw-gG9VOCKorDhWngu8_6usimTsDkuMmdeMEVMvyqQxEvMKKtIYx1g4GsLS1GcSebaMb59KenUPd-R59CIjAVkooKruMQ6SDQihbWGCuE/s1600-h/MVC-024S.JPG"><span style="color:#000000;"><img style="MARGIN: 0px 10px 10px 0px; FLOAT: left; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5220029969619406946" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFnk6pWRCK1iRr5yH0DfjLinkXMYe-apWKi2Xw-gG9VOCKorDhWngu8_6usimTsDkuMmdeMEVMvyqQxEvMKKtIYx1g4GsLS1GcSebaMb59KenUPd-R59CIjAVkooKruMQ6SDQihbWGCuE/s400/MVC-024S.JPG" /></span></a><span style="color:#000000;"><br /></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIuwBbUZbMM9T2072f00qMU6aBYEVp9tTftoHoSHYYVaoESP2CYGK9yZVJbwZ92aYIMEqMz13g7zUL9uqWnOsR5POaLPnHSrBgnhswX0JwJFap9yjHkWQHcgjLjS89KFPOOeJ3HLUeSlE/s1600-h/MVC-024S.JPG"><span style="color:#000000;"></span></a><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><br /><span style="color:#000000;"><br /><br />mientras se cocina la carne, pon los chilitos al fuego para azarlos...<br /><br /></span><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDgIP4Dx9-Iy_hIa-kUYiWPMwUQSSHcKL3BP-L7jk1UWSK0aGmsKEMylFW3qCrgux3HuZxQBfnjTHpstmLIymjU2UtY978bjtTctt7TlarHaXTpsx65kxRv1LTCinbFnPgIvIasVK4Xvs/s1600-h/MVC-002S.JPG"><span style="color:#000000;"><img style="MARGIN: 0px 10px 10px 0px; FLOAT: left; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5220024402124954946" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDgIP4Dx9-Iy_hIa-kUYiWPMwUQSSHcKL3BP-L7jk1UWSK0aGmsKEMylFW3qCrgux3HuZxQBfnjTHpstmLIymjU2UtY978bjtTctt7TlarHaXTpsx65kxRv1LTCinbFnPgIvIasVK4Xvs/s400/MVC-002S.JPG" /></span></a><span style="color:#000000;"><br /></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><br /><span style="color:#000000;"><br /><br />colocalos adentro de una bolsa de nylon y cierrala bien...esto es para que suden y se suavice la piel que le debemos quitar ( los chiles poblanos se pelan para evitar malestares pues su piel es dura y dificil de digerir)<br /><br /></span><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEio7ORUv-hJjHAybN5DQGSDJ67PJBLshA7tlMOVddA_jGOtmSi_CAyS8K0tju3H4knefsWa8-r_PqYGN50AhQuj5O9z2Oq7RKnEO-0ymQnpU4p6vf7EXBoIqIu9qrI0GNf8eqMnd74Z4oY/s1600-h/MVC-005S.JPG"><span style="color:#000000;"><img style="MARGIN: 0px 10px 10px 0px; FLOAT: left; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5220024793929577410" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEio7ORUv-hJjHAybN5DQGSDJ67PJBLshA7tlMOVddA_jGOtmSi_CAyS8K0tju3H4knefsWa8-r_PqYGN50AhQuj5O9z2Oq7RKnEO-0ymQnpU4p6vf7EXBoIqIu9qrI0GNf8eqMnd74Z4oY/s400/MVC-005S.JPG" /></span></a><span style="color:#000000;"><br /></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><br /><span style="color:#000000;"><br /><br />dejalos sudar unos 10 minutos, sacalos y llevalos al chorro de agua para quitarles la piel con facilidad...<br /><br /></span><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSOdvGsoWhWS22ACK3WEllH0jhqRwzyCNJKmDpDZhjEUyaUE0DMFvIQyNR1YXxI6h2fHJ8CXihnkimOgbdxHj6WEINynUu0WCf4pnhH5WtBbkkSSxr50UvOD7vENBIi9C3ZtZOtPscBJw/s1600-h/MVC-014S.JPG"><span style="color:#000000;"><img style="MARGIN: 0px 10px 10px 0px; FLOAT: left; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5220025083477145586" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSOdvGsoWhWS22ACK3WEllH0jhqRwzyCNJKmDpDZhjEUyaUE0DMFvIQyNR1YXxI6h2fHJ8CXihnkimOgbdxHj6WEINynUu0WCf4pnhH5WtBbkkSSxr50UvOD7vENBIi9C3ZtZOtPscBJw/s400/MVC-014S.JPG" /></span></a><span style="color:#000000;"> </span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><br /><br /><span style="color:#000000;"><br /><br />te deben quedar asi:<br /><br /></span><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAXSXP439Y8OXUiANxEEbUDZBaHA2wBK0HR_BYKQwWHrALaYE80Am_KaLCUqlQ8J7oqVVmSHld0Q342FfUMyWyogfLzcETNbh9q7J1KY1X917IA98ZnP2bLuwlTIIwzE5vwzMC47D3qxk/s1600-h/MVC-023S.JPG"><span style="color:#000000;"><img style="MARGIN: 0px 10px 10px 0px; FLOAT: left; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5220025380235512114" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAXSXP439Y8OXUiANxEEbUDZBaHA2wBK0HR_BYKQwWHrALaYE80Am_KaLCUqlQ8J7oqVVmSHld0Q342FfUMyWyogfLzcETNbh9q7J1KY1X917IA98ZnP2bLuwlTIIwzE5vwzMC47D3qxk/s400/MVC-023S.JPG" /></span></a><br /><span style="color:#000000;"><br /></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"><br /><br />Lo que sigue es desvenarlos, comenzamos cortando la tapita como te muestro en la imágen...</span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQlLgLWtDqhPj_Qu_ljf_SYIOQydhvOvAF_2wwoVwW1tzIGS2krTcYypmbL0UWloSY1gAJLmmhoS6hUBxSGiCWf6To6WaYY04Ngb-7Ob_UA4wn9qs5lPsZniaiLL4BtUBp8QoLh-Dvtts/s1600-h/MVC-024S.JPG"><span style="color:#000000;"><img style="MARGIN: 0px 10px 10px 0px; FLOAT: left; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5220025386712404962" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQlLgLWtDqhPj_Qu_ljf_SYIOQydhvOvAF_2wwoVwW1tzIGS2krTcYypmbL0UWloSY1gAJLmmhoS6hUBxSGiCWf6To6WaYY04Ngb-7Ob_UA4wn9qs5lPsZniaiLL4BtUBp8QoLh-Dvtts/s400/MVC-024S.JPG" /></span></a><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"><br /><br />Observa que al tiempo que lo corto, lo estoy jalando del tallito, ahora veráz porq...</span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><br /><br /></div><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjcA-YMtrdyBUxLhjNzf6A4g6cllXlUYF3fiQvQoL0FuUKeLIgqU3A4JbU1kfrXow7HWeRwYPeH2YQK-hVtIkHZFkVSOpi2ZbrJ1moOzy2WAkT3ushUk1GzQcnm9KjwFmF1zOwRs2SDkY/s1600-h/MVC-025S.JPG"><span style="color:#000000;"><img style="MARGIN: 0px 10px 10px 0px; FLOAT: left; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5220025388567068882" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjcA-YMtrdyBUxLhjNzf6A4g6cllXlUYF3fiQvQoL0FuUKeLIgqU3A4JbU1kfrXow7HWeRwYPeH2YQK-hVtIkHZFkVSOpi2ZbrJ1moOzy2WAkT3ushUk1GzQcnm9KjwFmF1zOwRs2SDkY/s400/MVC-025S.JPG" /></span></a></div><div><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"><br /><br />porque lo vas a abrir por la mtad y jalando ese tallito vas a desvenarlo...</span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipP36bKoZgmYFYG2w7YPSH4wdekgk1SSdzfP1qnhc5EXCLaKyAgSmkNceZuRLhdDvKQsDHlSW1xK6Kt0UKtPmIBENQCxOVmPu10YbQYzomO-3YBsfegfrjSwyciXOHvlheNolOevGBx5w/s1600-h/MVC-027S.JPG"><span style="color:#000000;"><img style="MARGIN: 0px 10px 10px 0px; FLOAT: left; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5220025701889525122" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipP36bKoZgmYFYG2w7YPSH4wdekgk1SSdzfP1qnhc5EXCLaKyAgSmkNceZuRLhdDvKQsDHlSW1xK6Kt0UKtPmIBENQCxOVmPu10YbQYzomO-3YBsfegfrjSwyciXOHvlheNolOevGBx5w/s400/MVC-027S.JPG" /></span></a><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"><br /><br />lo que quede de las venitas y las semillas, se lo quitas con el cuchillo (importantisimo quitar todas las venas y semillas pues en ellas estan contenidos los ácidos del chile, pero si quieres que tus pelangochas salgan picantes entonces solo tienes que dejarle algunas venas y será suficiente para que pique rico), lavalos y pícalos en juianitas...reserva...</span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEbIUoMRY4ZEtiOA8Qw6R0wus_nD2d50Y0x78vwbDLmm97ST7rLkKXyd9jrq56bm3rTXrviojGw_0W6i8RFjsVdaYeYyauh939lOnIfia5eeLsg8jRvtDGKJ03KAu-QAvob-xFN-ZYcrg/s1600-h/MVC-028S.JPG"><span style="color:#000000;"><img style="MARGIN: 0px 10px 10px 0px; FLOAT: left; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5220025709365502210" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEbIUoMRY4ZEtiOA8Qw6R0wus_nD2d50Y0x78vwbDLmm97ST7rLkKXyd9jrq56bm3rTXrviojGw_0W6i8RFjsVdaYeYyauh939lOnIfia5eeLsg8jRvtDGKJ03KAu-QAvob-xFN-ZYcrg/s400/MVC-028S.JPG" /></span></a><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"><br /><br /><br />aza y pica en julianitas el segundo atado de cebollitas de cambray ...<br /><br /></span><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEj_wYcFlIG4sbDXid9PJKfQ4e2KDLYzRoTeM623mbDh2Ds7E1NroJeRyM38IuWFzo63c2Goio04-Jleb-eD6d2A_Cxj10tc224FO8mA5Sff6Xmi0rKCSy5kiRarjo7Y7FdONpQVvD1Mc/s1600-h/MVC-010S.JPG"><span style="color:#000000;"><img style="MARGIN: 0px 10px 10px 0px; FLOAT: left; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5220025086519121698" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEj_wYcFlIG4sbDXid9PJKfQ4e2KDLYzRoTeM623mbDh2Ds7E1NroJeRyM38IuWFzo63c2Goio04-Jleb-eD6d2A_Cxj10tc224FO8mA5Sff6Xmi0rKCSy5kiRarjo7Y7FdONpQVvD1Mc/s400/MVC-010S.JPG" /></span></a><span style="color:#000000;"><br /><br /></span><br /><span style="color:#000000;"><br /><br /></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"><br /><br />en una cacerola ( de preferencia de barro, esto ayuda con el buen sabor), derrite unas dos cucharadas de mantequilla...</span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIuwBbUZbMM9T2072f00qMU6aBYEVp9tTftoHoSHYYVaoESP2CYGK9yZVJbwZ92aYIMEqMz13g7zUL9uqWnOsR5POaLPnHSrBgnhswX0JwJFap9yjHkWQHcgjLjS89KFPOOeJ3HLUeSlE/s1600-h/MVC-024S.JPG"><span style="color:#000000;"><img style="MARGIN: 0px 10px 10px 0px; FLOAT: left; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5217074978959464322" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIuwBbUZbMM9T2072f00qMU6aBYEVp9tTftoHoSHYYVaoESP2CYGK9yZVJbwZ92aYIMEqMz13g7zUL9uqWnOsR5POaLPnHSrBgnhswX0JwJFap9yjHkWQHcgjLjS89KFPOOeJ3HLUeSlE/s400/MVC-024S.JPG" /></span></a><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"><br /><br />agrega toda la carne y el cuadrito de knor disuelto en agua caliente, revuelve y deja que la carne se impregne del sazonador....</span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidCtuyJN0adVnMDAu274mhgzalH-I-nuXmdHxltClMyPZEo3wDxf9pp3KYljKCP5DQhqLrsIoQTj3U3-Icq0yFMUIwuvLFUQ_TB6aUH5YZNqGBge6-r0vHwpEkJHzv3CNaJeNkJ7BEdno/s1600-h/MVC-031S.JPG"><span style="color:#000000;"><img style="MARGIN: 0px 10px 10px 0px; FLOAT: left; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5217075261416474498" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidCtuyJN0adVnMDAu274mhgzalH-I-nuXmdHxltClMyPZEo3wDxf9pp3KYljKCP5DQhqLrsIoQTj3U3-Icq0yFMUIwuvLFUQ_TB6aUH5YZNqGBge6-r0vHwpEkJHzv3CNaJeNkJ7BEdno/s400/MVC-031S.JPG" /></span></a><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"><br />Agrega el tocino frito...</span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmqz6uLBf_r-e3kWevr5QlhfBWe4Z2lUugv_-58D41oeL9ehHJ1d_1ZCgTcPagfTj-IIW3yFbCY3xq3ziRjhzvmrz66sMRMgwpYsQAbG3qljJeOMKhX2dlpFBh-b8Bo2MqY2SEdcxW-JA/s1600-h/MVC-011S.JPG"><span style="color:#000000;"><img style="MARGIN: 0px 10px 10px 0px; FLOAT: left; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5217081039728924562" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmqz6uLBf_r-e3kWevr5QlhfBWe4Z2lUugv_-58D41oeL9ehHJ1d_1ZCgTcPagfTj-IIW3yFbCY3xq3ziRjhzvmrz66sMRMgwpYsQAbG3qljJeOMKhX2dlpFBh-b8Bo2MqY2SEdcxW-JA/s400/MVC-011S.JPG" /></span></a><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"><br /><br />los chiles y las cebollas asadas...</span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwJxBY5nwKJqAQadwf25SRl_E2J7c73Oh4-BNGaBmOjAsPbWZwplcueheuVY5vQlvokIWbk7xRL5T7cY1qeMVuVO7xHmF1Cs_vbvRzwVff2cm0TAK6iU6kXcy7RQ1yclaseB7Nv3sy8eQ/s1600-h/MVC-013S.JPG"><span style="color:#000000;"><img style="MARGIN: 0px 10px 10px 0px; FLOAT: left; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5217081039753226466" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwJxBY5nwKJqAQadwf25SRl_E2J7c73Oh4-BNGaBmOjAsPbWZwplcueheuVY5vQlvokIWbk7xRL5T7cY1qeMVuVO7xHmF1Cs_vbvRzwVff2cm0TAK6iU6kXcy7RQ1yclaseB7Nv3sy8eQ/s400/MVC-013S.JPG" /></span></a><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"><br /><br />por partes vas agregando todo el quesito manchego....</span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhHbdzENgHSJQoLuWj8b32cPrFqAO1lzei2YLsdiL7Cu3kr-SN-enFfXDOlhIGGRA7IyAKzkTTB5RdK2bYkAnFS9F-BhYppesireJOpvDlZ_7OrOBovgoBKZ9-IUJ57sv6j0EBb8WigdU/s1600-h/MVC-014S.JPG"><span style="color:#000000;"><img style="MARGIN: 0px 10px 10px 0px; FLOAT: left; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5217081043505746466" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhHbdzENgHSJQoLuWj8b32cPrFqAO1lzei2YLsdiL7Cu3kr-SN-enFfXDOlhIGGRA7IyAKzkTTB5RdK2bYkAnFS9F-BhYppesireJOpvDlZ_7OrOBovgoBKZ9-IUJ57sv6j0EBb8WigdU/s400/MVC-014S.JPG" /></span></a><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"><br /><br />o sea, espera que se derrita un poco y agregas otro poco, revolviendo despacio...</span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKkwQsPQ4FtIqTy1ofBoGpLcr8jLWDH-JivUlny859uQwkk4yUtf1Dmp_ncAm6zUBmSs1WZZOc8Fw3Cy9m_ucI_z6BFpXhGw_2QmmALmpMD7-jKyQF2AhDBIEbwrUO5V0pkE5aSauj_UY/s1600-h/MVC-017S.JPG"><span style="color:#000000;"><img style="MARGIN: 0px 10px 10px 0px; FLOAT: left; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5217081523140054882" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKkwQsPQ4FtIqTy1ofBoGpLcr8jLWDH-JivUlny859uQwkk4yUtf1Dmp_ncAm6zUBmSs1WZZOc8Fw3Cy9m_ucI_z6BFpXhGw_2QmmALmpMD7-jKyQF2AhDBIEbwrUO5V0pkE5aSauj_UY/s400/MVC-017S.JPG" /></span></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhHbdzENgHSJQoLuWj8b32cPrFqAO1lzei2YLsdiL7Cu3kr-SN-enFfXDOlhIGGRA7IyAKzkTTB5RdK2bYkAnFS9F-BhYppesireJOpvDlZ_7OrOBovgoBKZ9-IUJ57sv6j0EBb8WigdU/s1600-h/MVC-014S.JPG"></a><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"><br /><br />ahora puedes preparar la salsa o ensalada que se te antoje para acompañarlos....yo prepare aguacate porque a mi papá le encanta, y bueno el festejado era él jejeje<br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoG0Fu3UjeEE1JMx3vyq7QDgyxVUUmAcVL4SbIf0DdpHLmgHSbR_NHthAipNbiN8HrVdKMeUHeuXhuj8qhXX2nP6aL7KdTO2uBpgn1NByVQVMoxz16oCp0aQSQn8ULJ8lX3Rs1qLLB7SE/s1600/taqueria_01.jpg"><img style="MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 400px; FLOAT: left; HEIGHT: 266px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5503076624762810738" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoG0Fu3UjeEE1JMx3vyq7QDgyxVUUmAcVL4SbIf0DdpHLmgHSbR_NHthAipNbiN8HrVdKMeUHeuXhuj8qhXX2nP6aL7KdTO2uBpgn1NByVQVMoxz16oCp0aQSQn8ULJ8lX3Rs1qLLB7SE/s400/taqueria_01.jpg" /></a><br /><br /></span></div><div><span style="color:#000000;"></span> </div><div><span style="color:#000000;"></span> </div><div><span style="color:#000000;"></span> </div><div><span style="color:#000000;"></span> </div><div><span style="color:#000000;"></span> </div><div><span style="color:#000000;"></span> </div><div><span style="color:#000000;"></span> </div><div><span style="color:#000000;"></span> </div><div><span style="color:#000000;"></span> </div><div><span style="color:#000000;"></span> </div><div><span style="color:#000000;"></span> </div><div><span style="color:#000000;"></span> </div><div><span style="color:#000000;"></span> </div><div><span style="color:#000000;"></span> </div><div><span style="color:#000000;">entonces corta el aguacate y quitale la pepita...</span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjf_Rw074wqjTlH1_TUxwAQ5E0Wtk2HiGm08ygFhGFgarnrC6wkCTfaKBDTEHmnGtgYv1IMeuEX3hOx9IQhIB-lgI0ypZw0sYCs39GkL3YaY4D1FsCw9T1YuxdeamHigPPOSXhFuUFfG78/s1600-h/MVC-028S.JPG"><span style="color:#000000;"><img style="MARGIN: 0px 10px 10px 0px; FLOAT: left; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5220030486614551890" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjf_Rw074wqjTlH1_TUxwAQ5E0Wtk2HiGm08ygFhGFgarnrC6wkCTfaKBDTEHmnGtgYv1IMeuEX3hOx9IQhIB-lgI0ypZw0sYCs39GkL3YaY4D1FsCw9T1YuxdeamHigPPOSXhFuUFfG78/s400/MVC-028S.JPG" /></span></a><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><br /><br /><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"><br /><br />picalo en cuadritos y después quitale la cáscara...</span><br /><br /><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxfkqa3Lzkocd5ELpMSzOZiWBmfq4UuaOJxcTBmt2AnzyCf6Tt9ouekBkGCac6FylWxwwLuX3-cyllb58-F3GEzwXFCjJ0NunGSB60f6IlkZwLyxEOYAUBRjuYH86_vVZC4nRmKlQh7xM/s1600-h/MVC-018S.JPG"><span style="color:#000000;"><img style="MARGIN: 0px 10px 10px 0px; FLOAT: left; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5217074972802883538" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxfkqa3Lzkocd5ELpMSzOZiWBmfq4UuaOJxcTBmt2AnzyCf6Tt9ouekBkGCac6FylWxwwLuX3-cyllb58-F3GEzwXFCjJ0NunGSB60f6IlkZwLyxEOYAUBRjuYH86_vVZC4nRmKlQh7xM/s400/MVC-018S.JPG" /></span></a><br /><span style="color:#000000;"><br /></span><br /><span style="color:#000000;"><br /></span><br /><br /><br /><br /><br /><br /></div><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjcA-YMtrdyBUxLhjNzf6A4g6cllXlUYF3fiQvQoL0FuUKeLIgqU3A4JbU1kfrXow7HWeRwYPeH2YQK-hVtIkHZFkVSOpi2ZbrJ1moOzy2WAkT3ushUk1GzQcnm9KjwFmF1zOwRs2SDkY/s1600-h/MVC-025S.JPG"><span style="color:#000000;"></span></a></div><div><br /><br /></div><div><span style="color:#000000;"><br /></span></div><div><br /><br /></div><div><span style="color:#000000;"></span></div><div><br /><br /></div><div><span style="color:#000000;"></span></div><div><br /><br /></div><div></div><div><br /><span style="color:#000000;"><br /><br /><br /><br /><br />sal, pimienta, naranja ágria y liiisstoooo!!......</span></div><div><br /><br /> </div><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzlYv0snVpitcq7O4YDY70Ivn9s_jdkMKHtyZf_cssCx75L4B24hxqP7qBcS73_Y-AokkGtYoGfuGgr7Q3MDoupZmB2H2N76N3Xd0ZWlCrppx5ssLmVssVBd0_DeDUKl34E-3vAxfyp4o/s1600-h/MVC-019S.JPG"><span style="color:#000000;"><img style="MARGIN: 0px 10px 10px 0px; FLOAT: left; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5217081524252395938" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzlYv0snVpitcq7O4YDY70Ivn9s_jdkMKHtyZf_cssCx75L4B24hxqP7qBcS73_Y-AokkGtYoGfuGgr7Q3MDoupZmB2H2N76N3Xd0ZWlCrppx5ssLmVssVBd0_DeDUKl34E-3vAxfyp4o/s400/MVC-019S.JPG" /></span></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /></div><div><br /><br /></div><div><span style="color:#000000;"></span></div><div><br /><br /></div><div><span style="color:#000000;"></span></div><div><br /><br /></div><div><span style="color:#000000;"></span></div><div><br /><br /></div><div><span style="color:#000000;"></span></div><div><br /><br /></div><div><span style="color:#000000;"></span></div><div><span style="color:#000000;"><br /><br /><br /><br /><br />calienta en el comal las tortillas de harina, para preparar las pelangochas... </span><br /><br /></div><div><span style="color:#000000;"></span><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdUhSwp5nNmUPMvEuCnU0URGuRQFdr0kihmywlI-i9-j9LmypIHazhZ9F6pgLfIngz_1Mfn1DkBdfLgT4rQ84lg70tne6Qf5Joh0YRMVNEgaO_-Ibk1fDjkRiE982AMiZK2uj8Opp53jM/s1600-h/MVC-023S.JPG"><span style="color:#000000;"><img style="MARGIN: 0px 10px 10px 0px; FLOAT: left; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5217081531321116002" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdUhSwp5nNmUPMvEuCnU0URGuRQFdr0kihmywlI-i9-j9LmypIHazhZ9F6pgLfIngz_1Mfn1DkBdfLgT4rQ84lg70tne6Qf5Joh0YRMVNEgaO_-Ibk1fDjkRiE982AMiZK2uj8Opp53jM/s400/MVC-023S.JPG" /></span></a><br /><br /></div><div><br /><br /></div><div><span style="color:#000000;"></span></div><div><br /><br /></div><div><span style="color:#000000;"></span></div><div><br /><br /></div><div><span style="color:#000000;"></span></div><div><br /><br /></div><div><span style="color:#000000;"></span></div><div><br /><br /></div><div><span style="color:#000000;"></span></div><div><br /><br /></div><div><span style="color:#000000;"></span></div><div><br /><br /></div><div><span style="color:#000000;"></span></div><div><br /><span style="color:#000000;"><br /><br />acompáñalas con salsas, cilantro, guacamole, ensaladas y todo lo que pueda resaltar el sabor.... </span><span style="color:#000000;"><br /></span></div><div><br /><br /></div><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgnstmdrBC-NYA835M_Kw5BnFr7ZPHQrx5D7oBCsg5mKdn-gJeeZVss55JtQonz4TNGWf8_xFGiCjtYaXYryB59hJ285CYXm2Fm594RwyZ-PGQUHB6HPjujLoAZBrTWcs5DUyWpFo-d18/s1600-h/MVC-029S.JPG"><span style="color:#000000;"><img style="MARGIN: 0px 10px 10px 0px; FLOAT: left; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5217084000904995554" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgnstmdrBC-NYA835M_Kw5BnFr7ZPHQrx5D7oBCsg5mKdn-gJeeZVss55JtQonz4TNGWf8_xFGiCjtYaXYryB59hJ285CYXm2Fm594RwyZ-PGQUHB6HPjujLoAZBrTWcs5DUyWpFo-d18/s400/MVC-029S.JPG" /></span></a><span style="color:#000000;"><br /><br /></span><br /><br /><div><span style="color:#000000;"><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /></span><br /><br /><div><span style="color:#000000;"><br /><br /><br /><br /></span><div><span style="color:#000000;"><div><br /><br />son deliciosas, ideales para un fin de semana en familia ó con los amigos, yo las he preparado en fiestas acompañándolas de <a href="http://gastronomia-mexicana.blogspot.com/2007/04/frijoles-charros-de-donde-proviene-este.html"><span style="color:#00cccc;">FRIJOLES CHARROS</span></a>, hacen buena pareja... espero que este post les sea de mucha utilidad....besitoooooo byeeeee<br /></span><br /></div><div> </div><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhauPvUhQmNcEhnAHYSizFrufev9u3ENvp8bbTtDzKwrzBEvL-_LegpIsP-NvSG7A1isS-6puk50yYfRzZ3xJQwgQ66CbDYfnVfFBn8xpyWMLl24ruQ6UkvpqKlUgXPj6QL0Vi_LMx2fyA/s1600/taqueria-los-comales-m.jpg"><img style="MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 300px; FLOAT: left; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5503076601309145042" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhauPvUhQmNcEhnAHYSizFrufev9u3ENvp8bbTtDzKwrzBEvL-_LegpIsP-NvSG7A1isS-6puk50yYfRzZ3xJQwgQ66CbDYfnVfFBn8xpyWMLl24ruQ6UkvpqKlUgXPj6QL0Vi_LMx2fyA/s400/taqueria-los-comales-m.jpg" /></a><br /></div><div> </div><div> </div><div> </div><div> </div><div> </div><div> </div><div> </div><div> </div><div> </div><div> </div><div> </div><div> </div><div> </div><div> </div><div> </div><div><br /><br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-0msv1_IaAFr1M6dG15m9QPS_pRtQ6X5i5g-V7NHT17T5CuY6LpqahxQ-cY-a03oKT89K7bPwVrS3bSQfuvdPCps2op4H2E-daVq7WJ1NB_e-1feO18YRWLdEazq_D7ZGWCXCPrky5qE/s1600-h/MVC-024S.JPG"><img style="MARGIN: 0px 10px 10px 0px; FLOAT: left; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5217081530228177106" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-0msv1_IaAFr1M6dG15m9QPS_pRtQ6X5i5g-V7NHT17T5CuY6LpqahxQ-cY-a03oKT89K7bPwVrS3bSQfuvdPCps2op4H2E-daVq7WJ1NB_e-1feO18YRWLdEazq_D7ZGWCXCPrky5qE/s400/MVC-024S.JPG" /></a><br /><br /></div><div><br /> </div><div> </div><div> </div><div> </div><div> </div><div> </div><div> </div><div><br /> </div><div></div></div></div></div><br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-39xWzZYatL1awYMNEN9tAEdhWRUPlAWw7exyXynepWnNSLFl1Ycpk5Qnl6wyDkT58BOZ5o_aYf02I-HCpZpX8252aEBInkSE4Zaw5YO5ywbt8IfaS2X4RNZmzIvadzUWNal3p04DAJ0/s1600/cuchara.gif"><img style="MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 188px; FLOAT: left; HEIGHT: 24px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5502366725810977842" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-39xWzZYatL1awYMNEN9tAEdhWRUPlAWw7exyXynepWnNSLFl1Ycpk5Qnl6wyDkT58BOZ5o_aYf02I-HCpZpX8252aEBInkSE4Zaw5YO5ywbt8IfaS2X4RNZmzIvadzUWNal3p04DAJ0/s400/cuchara.gif" /></a></div></div>Elizabeth Aracelly P Mhttp://www.blogger.com/profile/13800415168924969648noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-729098148502012549.post-46695829575962047602009-12-06T05:58:00.000-08:002010-08-06T11:35:18.206-07:00<span style="color:#003300;"><span style="font-size:130%;"><strong><em>SPAGUETTI VERDE A LA MEXICANA</em></strong><br /></span><br /><em>Y con el sazón Marrufo...</em><br /><br /></span><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjObmchBvSv9n-t0wZTrVHXxyG2uxQDKPQgtXAQLoKfnkX-FS6kU0oDssnPkH5uB_oUzvJWULkDtbpuUPT5Rxra4MXD5cPCKfkVcdn3Dp2h-iY6LnaRZhFky0P_qEkzK-juasWW6lTI6QM/s1600-h/MVC-020S.JPG"><span style="color:#003300;"><img style="MARGIN: 0px 10px 10px 0px; FLOAT: left; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5009500340944991490" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjObmchBvSv9n-t0wZTrVHXxyG2uxQDKPQgtXAQLoKfnkX-FS6kU0oDssnPkH5uB_oUzvJWULkDtbpuUPT5Rxra4MXD5cPCKfkVcdn3Dp2h-iY6LnaRZhFky0P_qEkzK-juasWW6lTI6QM/s320/MVC-020S.JPG" /></span></a><span style="color:#003300;"><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />Ingredientes :<br /><br />2 bolsas de spaguetti<br />1 chile poblano ó Pimiento.<br />1 cebolla.<br />1 ramillete de cilantro.<br />2 ajos.<br />2 cubitos de caldo de pollo.<br />250 grs de tocino (Panceta).<br />1 lata de media crema<br />100 grs de queso crema.<br /><br /><br /><br />MODO DE PREPARACIÓN:<br /><br />Cuece la pasta como se indica en el paquete.<br /></span><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBAmdrSTcmUJuvFxzwT7prw1W3XXYNujRphGr5u-jIlqZNifo_prb_qluj8sIsglPE2wtooyYi_V7YnDr3ZZqHDUbF-bU6sKKnHJlx-KIWbaklylYm0jfBoLLN0FaMRfgPvWuo3C1HqUg/s1600-h/MVC-037S.JPG"><span style="color:#003300;"><img style="MARGIN: 0px 10px 10px 0px; FLOAT: left; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5009502136241321298" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBAmdrSTcmUJuvFxzwT7prw1W3XXYNujRphGr5u-jIlqZNifo_prb_qluj8sIsglPE2wtooyYi_V7YnDr3ZZqHDUbF-bU6sKKnHJlx-KIWbaklylYm0jfBoLLN0FaMRfgPvWuo3C1HqUg/s320/MVC-037S.JPG" /></span></a><span style="color:#003300;"><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />Mientras tanto...desvena muy bien el chilito.<br /></span><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEil4q5UNYrWs6wX1xqUsk_nOLQ3a5gkqL7c5Sg19BV5eFWFmED04lNZD0xccsR64HnK-TSusELHRDZSxShYC8iq8IH0nrQTNq757vctt0bFL8l_y3BxggglfH-3xf0_srPJeyIbnIpsFio/s1600-h/MVC-038S.JPG"><span style="color:#003300;"><img style="MARGIN: 0px 10px 10px 0px; FLOAT: left; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5009500340944991506" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEil4q5UNYrWs6wX1xqUsk_nOLQ3a5gkqL7c5Sg19BV5eFWFmED04lNZD0xccsR64HnK-TSusELHRDZSxShYC8iq8IH0nrQTNq757vctt0bFL8l_y3BxggglfH-3xf0_srPJeyIbnIpsFio/s320/MVC-038S.JPG" /></span></a><span style="color:#003300;"><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />Molemos el cilantro, ajos, la media crema, el queso crema y el chile, ...<br /></span><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaDmNzB8EOAVq1SjInCaB6C2J1aJWKAn4WQh68iRTV5Su9FFFBvZ49Vj6CLvNx-yleKlLyMOrJo3FuM19_VfXuE-3H62p73QGOABGNk4oCE4PnwHWDLmt76JCWsAPmLG2QAPQKqARdTZM/s1600-h/MVC-040S.JPG"><span style="color:#003300;"><img style="MARGIN: 0px 10px 10px 0px; FLOAT: left; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5009500340944991522" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaDmNzB8EOAVq1SjInCaB6C2J1aJWKAn4WQh68iRTV5Su9FFFBvZ49Vj6CLvNx-yleKlLyMOrJo3FuM19_VfXuE-3H62p73QGOABGNk4oCE4PnwHWDLmt76JCWsAPmLG2QAPQKqARdTZM/s320/MVC-040S.JPG" /></span></a><span style="color:#003300;"><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />En una sartén sofríe la cebolla con el tocino hasta que te quede doradito, medio negrito...como decimos aca...<br /></span><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitrZdtPl8S_RwsyPskhf7kMvteQkAvWedYI0-OmB8pfekTnidbeIx3aD2t3zOOk_KpsQsr_7clFwWegzW78W-Ek9GSKZ0JZe7bMR4zxWsR0M52wTyevk_HY9AMQxKRJ-a-PTthS5Fg_7g/s1600-h/SPAJUETTI+(6).JPG"><span style="color:#003300;"><img style="MARGIN: 0px 10px 10px 0px; FLOAT: left; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5009500345239958850" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitrZdtPl8S_RwsyPskhf7kMvteQkAvWedYI0-OmB8pfekTnidbeIx3aD2t3zOOk_KpsQsr_7clFwWegzW78W-Ek9GSKZ0JZe7bMR4zxWsR0M52wTyevk_HY9AMQxKRJ-a-PTthS5Fg_7g/s320/SPAJUETTI+(6).JPG" /></span></a><span style="color:#003300;"><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />Entonces le agregas la crema licuada, IMPORTANTISIMO no lo dejes hervir demasiado pues la leche se corta...<br /><br />Sazonalo con knor suiza y una pizca de pimienta... (no lleva sal)</span><span style="color:#003300;"><br /></span><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQnnHLhl9qCgeC3ktsjJPbCJWwllChiUE__CeCycQVrf9-cAsB2FOTZIeJjy6FR9T_EY4sXQ5_9a13vx3KX8nGZ7DkGI7awR7t1yteb4w50gBe6_xsu7Xx8mkFFVpDKWzN6MN5dad3f-I/s1600-h/MVC-044S.JPG"><span style="color:#003300;"><img style="MARGIN: 0px 10px 10px 0px; FLOAT: left; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5009502136241321314" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQnnHLhl9qCgeC3ktsjJPbCJWwllChiUE__CeCycQVrf9-cAsB2FOTZIeJjy6FR9T_EY4sXQ5_9a13vx3KX8nGZ7DkGI7awR7t1yteb4w50gBe6_xsu7Xx8mkFFVpDKWzN6MN5dad3f-I/s320/MVC-044S.JPG" /></span></a><span style="color:#003300;"><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />Apenas hierva agregas el spaguetti ....<br /></span><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXpEPf3-XSuT0oXZb4mVxv1vZg82aGvyTdIcbGZxl4lBMxuAEEkVWz96vBrWyGtupmME5qGeK2pPNkI8tR5ijKUQPqexhaHo606gGc7Kafoa8ecEsxkgPrXrBIAFNTOt5VxBiqwi-ln-A/s1600-h/MVC-002S.JPG"><span style="color:#003300;"><img style="MARGIN: 0px 10px 10px 0px; FLOAT: left; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5009502149126223234" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXpEPf3-XSuT0oXZb4mVxv1vZg82aGvyTdIcbGZxl4lBMxuAEEkVWz96vBrWyGtupmME5qGeK2pPNkI8tR5ijKUQPqexhaHo606gGc7Kafoa8ecEsxkgPrXrBIAFNTOt5VxBiqwi-ln-A/s320/MVC-002S.JPG" /></span></a><span style="color:#003300;"><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />Y lo revuelves...<br /></span><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixpH2Co5qFWIdCijITulzEOzSo127RmmzYC2fRrmKagbGmkUJk-ATKdWBmbRLYIabiggB-N6_p7Jr6eVfJcvedxytN9k3EAQtVrf3t7Nr8YZofG3H7MVkSZ2AtOBM875aLRLm6Lc03NB4/s1600-h/MVC-010S.JPG"><span style="color:#003300;"><img style="MARGIN: 0px 10px 10px 0px; FLOAT: left; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5009502149126223250" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixpH2Co5qFWIdCijITulzEOzSo127RmmzYC2fRrmKagbGmkUJk-ATKdWBmbRLYIabiggB-N6_p7Jr6eVfJcvedxytN9k3EAQtVrf3t7Nr8YZofG3H7MVkSZ2AtOBM875aLRLm6Lc03NB4/s320/MVC-010S.JPG" /></span></a><span style="color:#003300;"><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />Debe quedar ligeramente aguado( caldosito), pues cuando lo saques del fuego se termina de cuajar la crema...<br /></span><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjM2HqPzqIwc8SAYjA9WKLI_h6Oj6JSvrNis99b0kFIINj-ZSHN_Ij86_GuER3lMLXj00TBIIpCIjGT0o8EEuIChfICyR2NbZCc9PFh_f7ZZB8xxcuJsRdFzyLX-0cZr8WCg_ny2qDyz0U/s1600-h/MVC-015S.JPG"><span style="color:#003300;"><img style="MARGIN: 0px 10px 10px 0px; FLOAT: left; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5009502780486415778" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjM2HqPzqIwc8SAYjA9WKLI_h6Oj6JSvrNis99b0kFIINj-ZSHN_Ij86_GuER3lMLXj00TBIIpCIjGT0o8EEuIChfICyR2NbZCc9PFh_f7ZZB8xxcuJsRdFzyLX-0cZr8WCg_ny2qDyz0U/s320/MVC-015S.JPG" /></span></a><span style="color:#003300;"><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />MMMM ...huele riquisimo y sabe delicioso, ideal para acompañar cualquier carne.</span><br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjw93TpD6tGAYerTEq3gMBt4dswjcPmXtqRa7sDr5QEF5cpA-IP9zszU7pG1yDk990_NaYRyaqXBCTG4C3pJ_tWzjmlNG_7q-UkycTVn0ghawPMMOeVAz_q4ZyFur569pTG_KQMYHvtQbY/s1600-h/MVC-019S.JPG"><span style="color:#003300;"><img style="MARGIN: 0px 10px 10px 0px; FLOAT: left; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5009510137765393842" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjw93TpD6tGAYerTEq3gMBt4dswjcPmXtqRa7sDr5QEF5cpA-IP9zszU7pG1yDk990_NaYRyaqXBCTG4C3pJ_tWzjmlNG_7q-UkycTVn0ghawPMMOeVAz_q4ZyFur569pTG_KQMYHvtQbY/s320/MVC-019S.JPG" /></span></a><span style="color:#003300;"> </span><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><span style="color:#003300;">Opcional: </span><br /><span style="color:#003300;">granos de elote<br />Champiñones picados<br />Jamón picado<br />Queso manchego para gratinarlo...esto le dará tu toque personal. </span><br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-39xWzZYatL1awYMNEN9tAEdhWRUPlAWw7exyXynepWnNSLFl1Ycpk5Qnl6wyDkT58BOZ5o_aYf02I-HCpZpX8252aEBInkSE4Zaw5YO5ywbt8IfaS2X4RNZmzIvadzUWNal3p04DAJ0/s1600/cuchara.gif"><img style="MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 188px; FLOAT: left; HEIGHT: 24px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5502366725810977842" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-39xWzZYatL1awYMNEN9tAEdhWRUPlAWw7exyXynepWnNSLFl1Ycpk5Qnl6wyDkT58BOZ5o_aYf02I-HCpZpX8252aEBInkSE4Zaw5YO5ywbt8IfaS2X4RNZmzIvadzUWNal3p04DAJ0/s400/cuchara.gif" /></a>Elizabeth Aracelly P Mhttp://www.blogger.com/profile/13800415168924969648noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-729098148502012549.post-63925972257434813412009-03-18T09:01:00.001-07:002009-07-13T13:03:59.034-07:00<em><strong><span style="font-family:verdana;color:#000066;">GRACIAS POR SU INTERES...</span></strong></em><br /><strong><em><span style="font-family:Verdana;color:#000066;"></span></em></strong><br /><strong><em><span style="font-family:Verdana;color:#000066;"></span></em></strong><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-OYaMzUup8dWtMKZzW4L9PwOAgeN4TfqduQlRbreReMC_yKSyBGKa0dND5xeE_3QzR_cOKYT62H8XXpWfOF7rLZFgUgmCRxrQhiwNbM9c0aQAevFix7bHzQ98WMnXM-IIKL2yInbUYHA/s1600-h/gracias72nd.gif"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5314562066495437634" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 340px" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-OYaMzUup8dWtMKZzW4L9PwOAgeN4TfqduQlRbreReMC_yKSyBGKa0dND5xeE_3QzR_cOKYT62H8XXpWfOF7rLZFgUgmCRxrQhiwNbM9c0aQAevFix7bHzQ98WMnXM-IIKL2yInbUYHA/s400/gracias72nd.gif" border="0" /></a><br /><br /><strong><em><span style="font-family:Verdana;color:#000066;"><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /></span></em></strong><br /><strong><em><span style="font-family:Verdana;color:#000066;"></span></em></strong><br /><strong><em><span style="font-family:Verdana;color:#000066;">Estoy muy agradecida x su paciencia, sus mails, comments y su amistad... prometo regresar a escribir pronto... he notado que ya hay competencia en blogs de cocina jaja así que pienso regresar más preparada para complacerles... alguien me dijo que cuando no haya pesca hay que preparar las redes.... estoy en eso... disculpen la tardanza pero prometo regresar y esta vez será mejor... un beso lleno de cariño y amistad a todos.</span></em></strong><br /><strong><em><span style="font-family:Verdana;color:#000066;"></span></em></strong><br /><strong><em><span style="font-family:Verdana;color:#000066;">ELI.</span></em></strong><br /><strong><em><span style="font-family:Verdana;color:#000066;"></span></em></strong><br /><br /><strong><em><span style="font-family:Verdana;color:#000066;"></span></em></strong>Elizabeth Aracelly P Mhttp://www.blogger.com/profile/13800415168924969648noreply@blogger.com16tag:blogger.com,1999:blog-729098148502012549.post-40905907762153114922008-06-29T07:30:00.000-07:002010-08-02T09:16:32.926-07:00<span style="font-size:130%;color:#000066;"><strong>Testamento gastronómico- amatorio para instrucción de la nieta</strong></span><br /><br /><span style="font-size:130%;color:#000066;"><br /></span><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOZtOs7BmdhFQDAel-0lZtSdp6be-STNqLndXLSptuEwiqZKCW2mtBZneIaKFsrtnpMgNXhWgU1T82Zvuh81s4X4SNTo4h-O3UKn7NcvvScX36KH9lszBjEI1Uxihyc-3HUchtCfmyWYA/s1600/el_cocina-524x350.jpg"><span style="color:#000066;"><img style="MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 400px; FLOAT: left; HEIGHT: 267px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5488216218394965234" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOZtOs7BmdhFQDAel-0lZtSdp6be-STNqLndXLSptuEwiqZKCW2mtBZneIaKFsrtnpMgNXhWgU1T82Zvuh81s4X4SNTo4h-O3UKn7NcvvScX36KH9lszBjEI1Uxihyc-3HUchtCfmyWYA/s400/el_cocina-524x350.jpg" /></span></a><br /><br /><br /><span style="font-family:trebuchet ms;color:#000066;"><em>Nieta querida, hija de mi hija…<br /><br />Ahora que me preparo para dejar este mundo, y habiéndote querido tanto, quiero legarte una sabiduría a la cual llegan casi todas las mujeres y que por pudor, o por mezquindad, nos reservamos: la comida y el sexo son la misma cosa.<br /><br />Tal vez pienses que lo que acabo de decir es un delirio, un devaneo de mis neuronas cansadas que se despiden, una exageración… Pero no, mi dulzura; es una verdad más grande que un templo y es mi obligación decírtelo. Tu madre no te lo dirá, tal vez tus amigas te lo sugieran, lo más seguro es que si algún día tienes una hija, lo descubra antes que tú y que yo; lo cierto es que el apetito carnal y el de alimentos, provienen del mismo oscuro y tibio rincón del alma.<br /><br />Me jacto, a mis años, de poder deducir las virtudes (o carencias) de un hombre en las artes amatorias con sólo verlo comer. Esos hambrientos que devoran la comida sin siquiera detenerse a sentir lo que saborean, esos trogloditas que engullen en dos bocados hamburguesas llenas de salsas peligrosas y contradictorias, esos pobre hombres que no recuerdan en la cena lo que almorzaron, carecen del más elemental sentido de la estética a la hora de la horizontalidad. Despachan a sus mujeres como reses que van al matadero, y generalmente, tardan más en estornudar que en retozar. Huye de ellos, mi princesita, huye despavorida, que la tristeza de la carne es una de las más despiadadas y más difíciles de exorcizar.<br /><br />En cambio, aquellos que pueden describirte con entusiasmo su plato favorito, o que atraviesan su ciudad en busca de un manjar que sólo encuentran luego de esa travesía urbana, esos que se gastan el dinero en delantales, en especias misteriosas, esos que no tiene miedo de probar nuevos sabores, son generalmente, y pese a que puedan tener un aire taciturno, genios de las sábanas, poetas de la voluptuosidad, fabricantes de mujeres felices y fieles, gourmets de las emociones. <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNvpUVXldpTZW2nvs-DjALuNTFxU-N-Oduy5E4bRiECiLesLQixbrB4s1j5ywaEivNDUhy5AJrFfigZ-int3QqWrdj-L8jjN2jjh34u8I6rSkOyzVPnga83E3L4EXvkG5dWWhfz2NnfYo/s1600/sexy_chef_in_action_yummylicious_apron-p154745021827802133ss40_400.jpg"><img style="MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 400px; FLOAT: left; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5488217006612575954" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNvpUVXldpTZW2nvs-DjALuNTFxU-N-Oduy5E4bRiECiLesLQixbrB4s1j5ywaEivNDUhy5AJrFfigZ-int3QqWrdj-L8jjN2jjh34u8I6rSkOyzVPnga83E3L4EXvkG5dWWhfz2NnfYo/s400/sexy_chef_in_action_yummylicious_apron-p154745021827802133ss40_400.jpg" /></a><br /><br />A las mujeres también las conozco viéndolas comer. Esas adictas a la dieta, que prefieren morir antes de meterse un chocolate en la boca, me resultan tan patéticamente evidentes en su frialdad que me extraña que los sex symbol actuales respondan a esas medidas tan escasas de 90-60-90. Las obesas, otras pobres criaturas, están tan hambrientas de cariño, se sienten tan solas y desesperadas, que tanto a la hora de la comida como del amor, se convierten en depredadoras inescrupulosas. El punto medio, como en todo, es lo saludable: ni comer por aburrimiento o por soledad, ni dejar de comer por lo mismo.<br /><br />Te recomiendo, mi nieta amada, entre otras cosas, adentrarte en los secretos de la cocina y descubrir así muchas cosas sobre el amor; ser vegetariana durante al menos un año en tu juventud para que aprendas a amar a los vegetales y para que sepas que con o sin carne, la gente puede ser feliz; ser omnívora en la adultez, para que aprendas que en la variedad está el gusto, y volver a los vegetales en la vejez, para que cuando te vayas de este mundo, te sientas ligera y saludable. Comer despacio siempre, en la lentitud, tanto de la mesa como de la cama, se encuentra la verdadera felicidad.<br /><br />Descubrir nueva formas de cocinar es una manera de descubrir nuevas formas de amar, investiga, lee, experimenta, no tengas miedo. La comida y el sexo generan placeres y culpas equivalentes, deshazte de las últimas si no dañas a nadie (“nadie” te incluye a ti), si agredes a alguien, la culpa es un buen sentimiento que te guiará de regreso hacia la salud.<br /><br />Por último, mi amor, sé cuidadosa, la sensatez es muy buena consejera cuando va acompañada por la emoción; jamás comas nada por obligación, siempre sé tú quien decida sobre tu cuerpo, cuídalo, protégelo, regálale experiencias hermosas y vitales, vincúlate con lo eterno a través de él y recuerda que tu abuela cocinera, que te amó tanto mientras vivió, te cuida desde el regazo del creador.<br /><br />Karina Pugh Briceño </em></span>Elizabeth Aracelly P Mhttp://www.blogger.com/profile/13800415168924969648noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-729098148502012549.post-77711162309899402022007-12-03T06:24:00.000-08:002012-11-02T11:01:33.056-07:00Brownies deliciosooos, Turrón de chocolate al Licor y recetas express para festejar.<span style="color: rgb(51, 0, 0);"><span style="font-family:verdana;font-size:130%;">RESUMEN EDICION 11, 12 Y 13<br /><br />DE " AL SABOR DE LA SALSA "<br /><br /><br /><br />YO CONFIESO! q soy una amante obsesiva del chocolate, siii!! :D... Nada como un chocolate caliente bien espumoso en estos tiempos de frío... o una barra para degustar como postre mmmmm... <br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVoxTD4uaWzTKS5z4lrO6ZFJqNbgplCH5CmtwoZOWqCXrZZkC6E3rpZL837ZXk0RMpRr2f6xqftH4bMbiPQeYYjPeLmFS8WC2TQgGy_Rn_LgKfgzkV6LNcnIOz98A_iUzqiJiBdUdC0F8/s1600/al-rico-chocolate-L-y73RqG.jpeg"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 320px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVoxTD4uaWzTKS5z4lrO6ZFJqNbgplCH5CmtwoZOWqCXrZZkC6E3rpZL837ZXk0RMpRr2f6xqftH4bMbiPQeYYjPeLmFS8WC2TQgGy_Rn_LgKfgzkV6LNcnIOz98A_iUzqiJiBdUdC0F8/s400/al-rico-chocolate-L-y73RqG.jpeg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5681912410541426498" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />¿Amigos alguna vez se han despertado a media noche con la fuerte necesidad de comer en la noche un trozo de chocolate o algún dulce?...porq yo siii!! <br /><br />Y es q investigando un poquito sobre el chocolate e descubierto que las personas como yo...que aún sabiendo que vamos a engordar, que nos van a subir los triglicéridos, el colesterol, la presión arterial o que se pueden obstruir nuestras arterias coronarias... no logramos juntar la fuerza de voluntad para evitar el deseo que nos induce a comer, chocolates a cualquier hora... <br /><br /><br />Esto no es un acto de manera voluntaria ya que las investigaciones muestran que las causas obedecen a una necesidad química del organismo, y no a un impulso autodestructivo. <br /><br />A pesar de no ser muy consciente de ello, es probable que esto sea el resultado de stress acumulado O.O <br /><br />En estas circunstancias se produce en el cerebro el descenso de una sustancia fundamental para el equilibrio emocional llamada serotonina, y que la ingestión de chocolate apunta a reestablecer. <br /><br />El buen ánimo depende, desde el punto de vista físico, de dos componentes: <br /> <br />1) una alimentación adecuada y <br />2) un bajo nivel de estrés. <br /><br />Si faltan nutrientes o el estrés es alto, se produce un brusco descenso de la serotonina cerebral que genera tensión, inquietud, desgano, malhumor, irritabilidad y aumento del impulso de comer o tomar alcohol... afortunadamente ese no es mi caso pues yo no bebo ;) <br /><br />Pues mis estimados, me temo que ando estresada, deprimida, desquiciada, histérica y de manera permanente porq no puedo, ni quiero dejar de comerme unas deliciosas barras de chocolate macizo....jejeje <br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkpSOq7XeSY85QxOfuOJggApU5d_lao1tttWO23GdbevggNZDUQwEpq847aqoq2sft1dtildMSRWeRreCHlhDSK0RzrFZQ-MkbW8RPLfLF7JNVpebCvqQjaJTC6VYnM00HxdnPB5vt7JI/s1600/images+%25281%2529.jpg"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 278px; height: 181px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkpSOq7XeSY85QxOfuOJggApU5d_lao1tttWO23GdbevggNZDUQwEpq847aqoq2sft1dtildMSRWeRreCHlhDSK0RzrFZQ-MkbW8RPLfLF7JNVpebCvqQjaJTC6VYnM00HxdnPB5vt7JI/s400/images+%25281%2529.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5681934645607895378" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />El chocolate o <span style="font-weight:bold;">xocolatl</span>, esa golosina que a tantos nos gusta, tuvo su origen en tierras mesoamericanas, cuando los granos del cacao eran utilizados como moneda, aunque también como ingrediente principal de varias bebidas muy valoradas por los nativos, el concepto de chocolate que los propios españoles trasladaron a Europa.<br /><br />Una vez conocido en el viejo continente, el chocolate fue admirado y valorado por sus propiedades: aroma inigualable, sabor exquisito y valor energético, la mayor parte de ellas provenientes de la semilla del cacao.<br /><br />Hoy por hoy el chocolate es una golosina de gusto fino considerada una delicia gourmet que figura en muchos eventos de alta repostería. Y es que la elección del cacao para elaborar chocolate, es cada vez más exigente debido a las condiciones de alta humedad y temperatura que este árbol requiere para su crecimiento, justo las que reúne el estado de Tabasco, uno de los estados Mexicanos; pioneros en la producción de este grano<br /> <br />Pero hoy no les voy hablar del chocolate como mero dulce sino tambien como producto de estética, porq les voy a dar unos tips muy buenos para hacer lucir la piel sedosa y brillante…a travez de los efectos del chocolate.<br /><br /> Mmmm... ¿ A quién no se le hace la boca agua?<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigC6K0TGFEY4K-0RgptxIk5BvOE2AW7PPidei9KA5txgesUjEFw9XfASY0BZbc6inxI78PKQUpKNUKuGGmkk6FdHd8Rpjt1Owbzk1Dku21ugHFgPttRdPpxhg16bx8XjkOWjWBJnHraNc/s1600/cupcakes_doble_chocolate.jpg"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 294px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigC6K0TGFEY4K-0RgptxIk5BvOE2AW7PPidei9KA5txgesUjEFw9XfASY0BZbc6inxI78PKQUpKNUKuGGmkk6FdHd8Rpjt1Owbzk1Dku21ugHFgPttRdPpxhg16bx8XjkOWjWBJnHraNc/s400/cupcakes_doble_chocolate.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5681926014854728818" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />Les pasa como a mi ? les gusta el chocolate ?... esa pregunta, ni se preguntaa!! verdad ? a quién le amarga un dulce de chocolate...entonces los invito a pasarnos a nuestra cocina virtual para anotar los ingredientes de nuestra primera receta de xocolatl :D<br /><br /><br />BROWNIES DELICIOOOSOOOSS!!<br /><br />2/3 Taza de cocoa HERSHEY'S<br /><br />2 Barritas de mantequilla o margarina derretida<br /><br />2 tazas de azucar<br /><br />1 taza de harina<br /><br />1/2 cucharada de royal ( o polvo de hornear )<br /><br />2 huevos<br /><br />1/2 taza de leche<br /><br />1 y 1/2 cucharaditas de<br /><br /><br /><br />COMO SE PREPARAN?<br /><br /><br />Calienta tu horno a 175 grados y engrasa un molde rectangular<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWWityYL1gr3yJIwAkmRIAlMhJZyTGuPQip_WFWwWFI92bMzkwlMHAZYejSk5GW7feTL23ZRX1SJ1vF9p0sZl2YuNGnjNLksMDskYi94fc8EW9xVUBcK85jLhQcfSixuzphq2zGckZTio/s1600/DSC00123.JPG"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWWityYL1gr3yJIwAkmRIAlMhJZyTGuPQip_WFWwWFI92bMzkwlMHAZYejSk5GW7feTL23ZRX1SJ1vF9p0sZl2YuNGnjNLksMDskYi94fc8EW9xVUBcK85jLhQcfSixuzphq2zGckZTio/s400/DSC00123.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5681925470100458290" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />en un recipiente revuelve la cocoa, <br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDuAW5BjasTMN-TPsG7cOba1whamY3S-8MLKkdV0jnn2nX2QSrHbtRLoR_ZwdIIP0ThFBFn90tlZr4NhrJJ9Am1DJcwhHYNHPUhvDe76S1e_Dcc1XBBlRgCqRONHasqwVcX3tBFQ8YOPo/s1600/DSC00104.JPG"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDuAW5BjasTMN-TPsG7cOba1whamY3S-8MLKkdV0jnn2nX2QSrHbtRLoR_ZwdIIP0ThFBFn90tlZr4NhrJJ9Am1DJcwhHYNHPUhvDe76S1e_Dcc1XBBlRgCqRONHasqwVcX3tBFQ8YOPo/s400/DSC00104.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5681923162636237458" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />la mantequilla, <br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHr6GVjrFi1M7IUi7dwsUjVQgvsBxcGjfF9RFAYb3dzVf2Une1-8e0zWXs-arXnUemc1T2tNFRUtk1sIuAPCRTFAbB-h0xxbC1Nlnx63IDCCxYiELo3SA0hc3-bpu4FKUtNsTeRkJShSs/s1600/DSC00105.JPG"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHr6GVjrFi1M7IUi7dwsUjVQgvsBxcGjfF9RFAYb3dzVf2Une1-8e0zWXs-arXnUemc1T2tNFRUtk1sIuAPCRTFAbB-h0xxbC1Nlnx63IDCCxYiELo3SA0hc3-bpu4FKUtNsTeRkJShSs/s400/DSC00105.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5681923170457532210" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />el azucar, <br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-GL3abcYrMBIZkizZVtjuP4zc_d6oNP6U5T3JHIUkCt2lOzk2JD7Fuee6u4Hf0BGq8T3uQE2DEYDFZFHLr2S6tFm0vxWj8FQgM3ru6-Ty_BVDmfT-aSmdJTMFuI3kDrqY8z_v_Fw7xl8/s1600/DSC00107.JPG"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-GL3abcYrMBIZkizZVtjuP4zc_d6oNP6U5T3JHIUkCt2lOzk2JD7Fuee6u4Hf0BGq8T3uQE2DEYDFZFHLr2S6tFm0vxWj8FQgM3ru6-Ty_BVDmfT-aSmdJTMFuI3kDrqY8z_v_Fw7xl8/s400/DSC00107.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5681924638144570626" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />la harina y el polvo para hornear... <br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidrIg5gmnkcGEH6-CrCvEqXt5aHLuzKyfVFCP9yrGEeIMgOkVv-zoLtIrZ4j5hvI6a5rmN3m0L4-a1F4RqlxD93d154fMUpGPR7QzVW0Y0NtOmu7UMdc6IVDzZocBqztJiJEu7vxfXtZo/s1600/DSC00109.JPG"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidrIg5gmnkcGEH6-CrCvEqXt5aHLuzKyfVFCP9yrGEeIMgOkVv-zoLtIrZ4j5hvI6a5rmN3m0L4-a1F4RqlxD93d154fMUpGPR7QzVW0Y0NtOmu7UMdc6IVDzZocBqztJiJEu7vxfXtZo/s400/DSC00109.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5681924642796776626" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />los huevos...<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFJ1ROB7Eu4IesHxTLQE8YlhQMu1ARRtkZ6J61CMmmT_jU67voJRuaZaE1-VYUWfBNx9XICs8sjLCNSJIN0WdHNwXl1F2Io7cQjpsffr9_8-NI9-ES3ivjEMr3Tu5SLT50bx8p3lFhW3k/s1600/DSC00110.JPG"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFJ1ROB7Eu4IesHxTLQE8YlhQMu1ARRtkZ6J61CMmmT_jU67voJRuaZaE1-VYUWfBNx9XICs8sjLCNSJIN0WdHNwXl1F2Io7cQjpsffr9_8-NI9-ES3ivjEMr3Tu5SLT50bx8p3lFhW3k/s400/DSC00110.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5681924644728730754" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />la leche <br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpcgflCefeKq9D2grXYxqkqfTmFJRZRxtNueaDpf6no_mOWrjLd0hdfmVxVuHTeiY1UU9eLoc5qyLqgB4VwFyYrvSj1CGDa3mZNr3skBpdurHAlSSY3ZqczIee9y6GD6IybXg6VgQE00Y/s1600/DSC00112.JPG"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpcgflCefeKq9D2grXYxqkqfTmFJRZRxtNueaDpf6no_mOWrjLd0hdfmVxVuHTeiY1UU9eLoc5qyLqgB4VwFyYrvSj1CGDa3mZNr3skBpdurHAlSSY3ZqczIee9y6GD6IybXg6VgQE00Y/s400/DSC00112.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5681924650065688738" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />y una cucharadita y media de vainilla<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0YvayoBdlbwmmCYBPu6ag86FS2nl-6lPNAD_SK7nbXlpTwMOCwsuW9Wbqw63QBpjkod8Jhc8olSNBVTjprkvya__iMZQQh-fbMAhyphenhyphen3NKPJGx7yekp6bz2aWGJfjzNndq6lGCguxHq9ag/s1600/DSC00114.JPG"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0YvayoBdlbwmmCYBPu6ag86FS2nl-6lPNAD_SK7nbXlpTwMOCwsuW9Wbqw63QBpjkod8Jhc8olSNBVTjprkvya__iMZQQh-fbMAhyphenhyphen3NKPJGx7yekp6bz2aWGJfjzNndq6lGCguxHq9ag/s400/DSC00114.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5681924658601805362" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />Y revuelves todo...<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKhjtfnLbDuW0IkhtIZPCjositzZEEyuYDw6S8mLb2omvSz8LoeibE8lKmx7C_aJWsJGTWhuj_UivXbBeQDf6M6VO2ww9HfFhOjtH3Do4E2dmDN3sH0-pTwVa-CsRBQlEWG7o8Y8w_bGk/s1600/DSC00118.JPG"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKhjtfnLbDuW0IkhtIZPCjositzZEEyuYDw6S8mLb2omvSz8LoeibE8lKmx7C_aJWsJGTWhuj_UivXbBeQDf6M6VO2ww9HfFhOjtH3Do4E2dmDN3sH0-pTwVa-CsRBQlEWG7o8Y8w_bGk/s400/DSC00118.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5681925467332623458" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />Vacia la mezcla en el molde engrasado y hornea por 40 minutos a flama baja...<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBZjh9zIp8S0WdJgGfzbYuHgo1VU8AERkU_Zz0AX_jWSWxJJFKCop1lvffhit2iQHRMfRunfhyphenhyphenh0v6BjXExFYTcvDtZD_yyh7T86cKg2oSW6qRiuGTN7EPJes1MBnx0i5wAm5L2VhpnV4/s1600/DSC00127.JPG"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBZjh9zIp8S0WdJgGfzbYuHgo1VU8AERkU_Zz0AX_jWSWxJJFKCop1lvffhit2iQHRMfRunfhyphenhyphenh0v6BjXExFYTcvDtZD_yyh7T86cKg2oSW6qRiuGTN7EPJes1MBnx0i5wAm5L2VhpnV4/s400/DSC00127.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5681925476523223186" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />y listo...es sensacional el resultado solo tienes q agregarle azucar glass...o si lo prefieres puedes vaciar la mezcla en un molde para mantecadas y al final decoras los brownies con crema de nutel y frutas frescas como la imágen q puse al pie de esta receta...te garantizo q si la elaboras como te enseñé...te van a quedar suvecitos tus brownies y el sabor es increiblemente sensacional! :D aca en casa mi hija lo prepara muy seguido…es tan facil de preparar q ella los hace desde los 8 años, hoy ya tiene 13 y es toda una experta en brownies…le quedan mas ricos q a mi XD <br /><br /><br />Oigan y ¿Sabias que los hombres comen más chocolate que las mujeres?<br /><br />Cuando se toman un respiro en el trabajo o durante una jornada, el 58% de ellos toman una barra de chocolate. <br /><br /><br />Un estudio realizado sobre 1.000 personas en Gran Bretaña, demostró que las mujeres consumen menos este tipo de alimento. <br /><br />Según Claire Hatcher, analista de Mintel, “Siempre se ha considerado que las mujeres eran las verdaderas adictas al chocolate, pero no es el caso. La tendencia a cuidar más de la salud y la línea tiene la culpa”. Se comprobó que el 62% de las mujeres prefieren comer una pieza de fruta, contra el 51% de los hombres. En cambio las mujeres consumen más verduras que los hombres, ya que este tipo de alimentos se considera más saludable U.U<br /><br /><br />Y ahora quiero enseñarles cómo preparar el baño de chocolate más dulce, y sensual!!… Muchos pensarían que entre más lejos tengamos el chocolate de nuestro alcance, será mejor para nuestra salud y para nuestra figura. Sin embargo, y aunque esto tiene algo de cierto, también es importante aclarar que existen muchos mitos sobre este alimento que algunas veces hacen que desconozcamos las maravillosas propiedades que contiene, ofreciendo múltiples beneficios para nuestro cuerpo.<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgw3mlvjvekyyL_ExzVzdF-3jndZBiAz1myYJILJ8JVEVKSLSMKKB6QjSv7lh-VVJThmy1W3THZT2r9u0zY42ee1tu1ornYcpavTVYhj_y17zmFyx3lpQjRH7ktbN7Ak36nSw7mvW8Uf_I/s1600/chocolaterapia.jpg"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 354px; height: 256px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgw3mlvjvekyyL_ExzVzdF-3jndZBiAz1myYJILJ8JVEVKSLSMKKB6QjSv7lh-VVJThmy1W3THZT2r9u0zY42ee1tu1ornYcpavTVYhj_y17zmFyx3lpQjRH7ktbN7Ak36nSw7mvW8Uf_I/s400/chocolaterapia.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5681940070176541378" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />El chocolate se ha convertido en un atractivo truco para la belleza, la salud y la relajación de nuestro cuerpo. Además de su delicioso sabor, nos puede ayudar a tonificar e hidratar la piel, disminuir la celulitis y en general hacer que nuestro cuerpo descanse y descargue todas las energías negativas.<br /><br />Los masajes con chocolate y aceite, o lo que se conoce como chocoloterapia, proporciona gran efecto en nuestra cuerpo, pues al mismo tiempo que lo relaja, le aportahidratación, haciendo que nuestra piel se regenere y tenga una apariencia fresca y rejuvenecida.<br /><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEis8Ouja5vmDcsCh0yT5fwc7V7tMHKunaoAG69Onq2TSbrIqhQjfpDxhRs_keYsshUgYLbFuE4_fTNksk5tkkC8KfequPj-QYYU7l3ajN8lhW3ukJhzeEzM4tDYdEBFJ7zJC94Dly4RByc/s1600/pareja+spa.jpg"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 212px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEis8Ouja5vmDcsCh0yT5fwc7V7tMHKunaoAG69Onq2TSbrIqhQjfpDxhRs_keYsshUgYLbFuE4_fTNksk5tkkC8KfequPj-QYYU7l3ajN8lhW3ukJhzeEzM4tDYdEBFJ7zJC94Dly4RByc/s400/pareja+spa.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5681939212966813282" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />¿Qué puede ser mejor para los amantes del chocolate que una receta sencilla para bañarse en leche de chocolate? Nada, desde luego.<br /><br />Bañarse en chocolate es, sin dudas, una idea tentadora e irresistible para cualquiera... ;)<br /><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFBKaggunmp2X0rlpWfGlu-F83o05hgZdrSRiw-X5-wtXOCzUyIL6PuiZJecF0ziWAH6YjRodmt0XfQiRIuxYEDHGyCxu6AS1QiZTnXk7cZhyQAbtbOEZgGo7VuK2hCxsRj1vOtIzpw7o/s1600/1281128895593-chocolaterapia.jpg"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 250px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFBKaggunmp2X0rlpWfGlu-F83o05hgZdrSRiw-X5-wtXOCzUyIL6PuiZJecF0ziWAH6YjRodmt0XfQiRIuxYEDHGyCxu6AS1QiZTnXk7cZhyQAbtbOEZgGo7VuK2hCxsRj1vOtIzpw7o/s400/1281128895593-chocolaterapia.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5681939208396623442" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />Necesitarás:<br /><br /> <br />2 tazas de leche en polvo<br /> <br />¼ taza de cacao <br /><br />2 cucharadas de maicena <br /><br />Opcional: 1 cucharadita de canela<br /><br />Instrucciones:<br /><br />Combina todos los elementos y colócalos en una jarra de vidrio o en una coctelera. <br />Ahora llena la tina y coloca la jarra o la coctelera a un costado de la misma para ir dandore masajes con esta mezcla…. Lo dejas por unos minutos y listo…enjuagas!<br /><br />Amigos tambien les estuve presentado durante la semana los ecos de la FERIA DEL CHOCOLATE TABASCO 2011 " SABOR DEL TIEMPO " y aca les dejo una serie de imágenes de lo más relevante sucedido durante este evento en el cual se ha confirmado la asistencia de mas de 20 mil personas...q tal ehhh FELICIDADES TABASCO! Y 100 PUNTOS A SU GOBERNADOR ;D<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4G0EQfIzu_oZ2xwuGO3LObH0CHvmxHoHgn-hcf6LVblBLwsl0Q6Wh7CbC0ZZSyunn9QUjudnqWBNjfZtXwgQVDbaRM3aKqWrbPTnRdqA8wGeJCItNgqgbCF7bEGd4Of8Lz73gYDUJgl0/s1600/tab-zona-18.jpg"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4G0EQfIzu_oZ2xwuGO3LObH0CHvmxHoHgn-hcf6LVblBLwsl0Q6Wh7CbC0ZZSyunn9QUjudnqWBNjfZtXwgQVDbaRM3aKqWrbPTnRdqA8wGeJCItNgqgbCF7bEGd4Of8Lz73gYDUJgl0/s400/tab-zona-18.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5681945414787061794" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />el chef Gerardo Vázquez Lugo, explicó ante la concurrencia que se dio cita en la sala de conferencias que se tiene aquí en el Centro de Convenciones de Tabasco 2000, como se elabora un tamal de cacao.<br /><br />Preparé un tamal de cacao, con castañas criollas, cacao fermentado que compré ahorita en el mercado público de esta ciudad (José Ma. Pino Suárez), “había pedido simplemente grano de cacao el cual iba a tostar, pero cuando vi este cacao fermentado casi caí desmayado, y decidí hacer el tamal con este grano”, enfatizó.<br /><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEim9hGAVM89CyYC5ZZU6ru3EqjNzKUlw5oCySDv2z70gh4JDtjk1cGXrnq2YUoMP5Cg50dyGVnBjvUTV8s-NGwjfhlaT_cVSQwTtyn4pRmjr6VnOrbtO62LnaMyw1sFYw8OtZ_twES42yw/s1600/tab-zona-20.jpg"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEim9hGAVM89CyYC5ZZU6ru3EqjNzKUlw5oCySDv2z70gh4JDtjk1cGXrnq2YUoMP5Cg50dyGVnBjvUTV8s-NGwjfhlaT_cVSQwTtyn4pRmjr6VnOrbtO62LnaMyw1sFYw8OtZ_twES42yw/s400/tab-zona-20.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5681945420955732338" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />Durante su participación el reconocido chef elaboró platillos a base de chocolate.<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYk6I5qiNkFmXC1R_HqbjEXaEUIcaGuHWLba92byMnqiSU-9fDrSR8EYFy4919HfCeS-9Juvq4scN0vIp2GV69qaB__7uRDGBj5un4D3uBRmlbvCHyGX6R3uaGNYHJVPOGNk0AVA0ufac/s1600/tab-zona-19.jpg"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYk6I5qiNkFmXC1R_HqbjEXaEUIcaGuHWLba92byMnqiSU-9fDrSR8EYFy4919HfCeS-9Juvq4scN0vIp2GV69qaB__7uRDGBj5un4D3uBRmlbvCHyGX6R3uaGNYHJVPOGNk0AVA0ufac/s400/tab-zona-19.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5681945425664809282" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />La master peruana Marinés Justiniano Damonte, ofreció un taller demostrativo.<br /><br />Tabasco tiene todo para ser un excelente destino gastronómico!!!<br /><br /><br /><br />También durante la semana les presenté la receta de TURRON DE CHOCOLATE AL LICOR es una delicia q se tienen q atrever a probar, sera su perdición …ha sido la mia... el chocolate es mi delirio y esta receta esta sensacional fijense que ingredientes nada mas!<br /><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdewfWfuqhRq6lb9Jw6I5Gl_nvmrPtbJj8Jgza8Kxg8_XsytauXi5VQomtUyDRtWhghLKFcb8MvGHKXakokYAbkWpPG-zZVbv2sAf5BoRY3dktfOHt2zoxgPy6M3knYgxZR-XvxTEdjAc/s1600/turron.jpg"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 370px; height: 280px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdewfWfuqhRq6lb9Jw6I5Gl_nvmrPtbJj8Jgza8Kxg8_XsytauXi5VQomtUyDRtWhghLKFcb8MvGHKXakokYAbkWpPG-zZVbv2sAf5BoRY3dktfOHt2zoxgPy6M3knYgxZR-XvxTEdjAc/s400/turron.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5682019392865092594" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />Una lata de crema de leche<br /><br />100 ml de miel<br /><br />100 grs. de cacao amargo en polvo<br /><br />200 grs. de azucar molida<br /><br />una taza de agua<br /><br />Una taza de Licor seco ( puedes sustituirlo por ron, whisky ó cognac )<br /><br />150 grs. de avellanas tostadas y molidas ( q puedes sustituir por cacahuates, nueces ó almendras )<br /><br /><br /><br /><br />Como se prepara?<br /><br />Recubre tus moldes con papel film...<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqoPV3p2r823BaFvHLkdwSUKN-GBja41hLpbX3o4no1YQgbLy3h3e6mw56k1Sb0ScgH8yqi07_5RPmhE_XczLzU2IDxi_r-i8jMUf_rypoVAviv2NaaVI7ZY_cKRg1vxjJLeHboMpx_7o/s1600/DSC00103.JPG"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 279px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqoPV3p2r823BaFvHLkdwSUKN-GBja41hLpbX3o4no1YQgbLy3h3e6mw56k1Sb0ScgH8yqi07_5RPmhE_XczLzU2IDxi_r-i8jMUf_rypoVAviv2NaaVI7ZY_cKRg1vxjJLeHboMpx_7o/s400/DSC00103.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5681958611247044530" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />coloca la crema de leche, la miel y el cacao amargo en un cacerola...<br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_zGXiYsUkjNADg-UfFzEiNqeoaPcRUTEcvOVcebiEAt5fB174BoVZfGGHQM1qCZp4epfVLMyCuMsjAfWlDGmXfJmbBL7oCwOE7FfGC3K5Ok61veYHJ2xCHkqc634uxZHI_Mc0B1cuIkU/s1600/DSC00104.JPG"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 348px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_zGXiYsUkjNADg-UfFzEiNqeoaPcRUTEcvOVcebiEAt5fB174BoVZfGGHQM1qCZp4epfVLMyCuMsjAfWlDGmXfJmbBL7oCwOE7FfGC3K5Ok61veYHJ2xCHkqc634uxZHI_Mc0B1cuIkU/s400/DSC00104.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5681958612940726226" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />enciende el fuego, revuelve y cuando suelte el primer hervor tretira de inmediato...<br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDXShS7RprM_wM0h4yjBMU8sqA4MYLvvjpR3lCsaZVJycP96i2Fhw8iqdAAG9dRFuOHwQddmqOyUg98bf33uHN32sRihyphenhyphenZ6tR4uhGMh7msr9OtY5JYdmF3FrCeSeXbejJN9TR5-mC9hQE/s1600/DSC00105.JPG"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 329px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDXShS7RprM_wM0h4yjBMU8sqA4MYLvvjpR3lCsaZVJycP96i2Fhw8iqdAAG9dRFuOHwQddmqOyUg98bf33uHN32sRihyphenhyphenZ6tR4uhGMh7msr9OtY5JYdmF3FrCeSeXbejJN9TR5-mC9hQE/s400/DSC00105.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5681958614385689074" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />En un cacillo DE COBRE ( en este paso no uses aluminio ) pon a hervir el azucar molida, el agua hasta obtener un almibar a punto de hilo... reserva<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheVIb_MRzUnW-1dJjA30eFC3dWR34whQaMyUaf5YdYGQQuRT_O5HprntkezDg36VmEaS2-nEMnkkNhRvyPU5n5frP8D1ycTAM9oWDPwZiBMC6NapANLWPQ1NUMSisdXdrau1HtEQW71n0/s1600/DSC00106.JPG"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 321px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheVIb_MRzUnW-1dJjA30eFC3dWR34whQaMyUaf5YdYGQQuRT_O5HprntkezDg36VmEaS2-nEMnkkNhRvyPU5n5frP8D1ycTAM9oWDPwZiBMC6NapANLWPQ1NUMSisdXdrau1HtEQW71n0/s400/DSC00106.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5681958623968175330" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />mezcla estas dos preparaciones...<br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixQ21sHiv8YvkfLW5zjM0CLfHMOPB9FbbQxs4RMM97uKjADvg7mP2LbcYcDcKwuM2AUghyphenhyphencvMlUifziumXGNHL4kQSzXtM5x9Ka2vtGg2jGbi__FUU4wQSK31UFC2j_rPYnoBnOUXYEVE/s1600/DSC00107.JPG"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 379px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixQ21sHiv8YvkfLW5zjM0CLfHMOPB9FbbQxs4RMM97uKjADvg7mP2LbcYcDcKwuM2AUghyphenhyphencvMlUifziumXGNHL4kQSzXtM5x9Ka2vtGg2jGbi__FUU4wQSK31UFC2j_rPYnoBnOUXYEVE/s400/DSC00107.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5681960654151986370" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />agrega el licor seco, las avellanas molidas y mezcla...<br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHO2i8_MRwtlpAwVD3soISJ_inNrnrnvjckkcT3I1jxHEZO612KOtPvuL_LlCq9nkhG6an9AbJgIc3qUm745VMigMVde6Nr0n3c3a137lfFHj0kJQPNxbDSChj7Be-rq5SKG9zWcMQhgo/s1600/DSC00108.JPG"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHO2i8_MRwtlpAwVD3soISJ_inNrnrnvjckkcT3I1jxHEZO612KOtPvuL_LlCq9nkhG6an9AbJgIc3qUm745VMigMVde6Nr0n3c3a137lfFHj0kJQPNxbDSChj7Be-rq5SKG9zWcMQhgo/s400/DSC00108.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5681960658620911538" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />Rellena los moldes, alisa la superficie y deja enfriar...<br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUO33j1oYduXmRGNTVCa_1ECA3D7ixBdcfdi1VObSM6DTnnTCp09kJK3ypI3nDvrzm0Ih4wQzamRfZjN_wdX2aKmOCJAoF-xSNcqIRASP9CQjpyf9uTdFR5LdiydknT-TYWOCofbAAqhs/s1600/DSC00109.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 328px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUO33j1oYduXmRGNTVCa_1ECA3D7ixBdcfdi1VObSM6DTnnTCp09kJK3ypI3nDvrzm0Ih4wQzamRfZjN_wdX2aKmOCJAoF-xSNcqIRASP9CQjpyf9uTdFR5LdiydknT-TYWOCofbAAqhs/s400/DSC00109.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5681960675487616882" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />desmolda cada turron sobre un platillo bonito y retira el papel film..<br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqKho6RbHBJC_xRljS5rnF9O-m1lQeol6YfXIKZV9Zf5undyyuOLiIFvq1xUyevIzozKDsuPRst2qug2Igley3-a0-Rvl4iUShmEaQbRSgQYcvtxThRWrYCB2AeqeBVeYfyJQ9yRHwie4/s1600/DSC00110.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 282px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqKho6RbHBJC_xRljS5rnF9O-m1lQeol6YfXIKZV9Zf5undyyuOLiIFvq1xUyevIzozKDsuPRst2qug2Igley3-a0-Rvl4iUShmEaQbRSgQYcvtxThRWrYCB2AeqeBVeYfyJQ9yRHwie4/s400/DSC00110.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5681960672590345922" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />asi de facil lo q resta es decorar!<br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhY-cbtFo1TgO0txoy_0hVlE-vE21hoLdBmAkhll2_l08AJqUigOf-50wA7RDIcmVgKPzSeTCj-KM9wMdAZjq4U6sOvOcAgqgNKjVopE7GFktHiEdgaXemM-wjvCMRKRElq2kS2lR3zAsA/s1600/DSC00111.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhY-cbtFo1TgO0txoy_0hVlE-vE21hoLdBmAkhll2_l08AJqUigOf-50wA7RDIcmVgKPzSeTCj-KM9wMdAZjq4U6sOvOcAgqgNKjVopE7GFktHiEdgaXemM-wjvCMRKRElq2kS2lR3zAsA/s400/DSC00111.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5681960690677469202" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />Esta receta la tome de mi revista TURRONES Y CONFITURAS DE EDICIONES BIENVENIDAS...se las recomiendo muchisimo, publica el paso a paso de cada una de sus recetas :D<br /><br />Llego diciembre!!!<br /><br />Y con él las fiestas, los intercambios, los arreglos, los regalos y la oportunidad de renovación y acercamiento con las personas que amamos. bello mes en el cual<br />renacen las esperanzas, las ilusiones, la fe en que pronto llegarán tiempos mejores.<br /><br />Muy pronto estaremos celebrando un nuevo cumpleaños de Jesús... En fin, llego diciembre y dándole la bienvenida es un buen momento para dejarnos envolver en sentimientos positivos, de alegría y cariño, de confianza y fe, de esperanza y optimismo.<br /><br />Pero también es un buen momento para hacer uso de la prudencia en cuanto a la aplicación de nuestros recursos financieros, tener presente que el aprecio y el cariño no se compra es fundamental, las cosas verdaderamente importantes en la vida no tienen precio.<br /><br />Y ahora resulta q no planificaste nada para este fin de semana y llegaron de sorpresa los amigos ? No te preocupes que con sensillos pasos podrás armar rápidamente una fuente s que los dejará sorprendidos y deleitados...estas son las soluciones perfectas para los postres para esa reunión...lo más complicado será ir a la pasteleria m+as cercana a tu casa...lo demás será truco de maquillaje q aqui te presento: ;P<br /><br />ARBOL NAVIDEÑO DE BROWNIES<br /><br />Comprate una buena cantidad de brownies ó mantecadas de Nues, q van a ser la base de este riquisimo y espectacular, árbol de navidad...<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwbbcunN4Tv2BXn14l8wqqJZFNNllt-_On-g9ho8IdGGWwFAtlL1NbehG6QbiKDqWzRu-eCnXpMfJ0z7xYNUho55O2bxn3Afz7CCLI8JQ1DakUrI9lJc8up6Uo9dr2Df1KYjfwfTafL3s/s1600/DSC00102.JPG"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 286px; height: 400px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwbbcunN4Tv2BXn14l8wqqJZFNNllt-_On-g9ho8IdGGWwFAtlL1NbehG6QbiKDqWzRu-eCnXpMfJ0z7xYNUho55O2bxn3Afz7CCLI8JQ1DakUrI9lJc8up6Uo9dr2Df1KYjfwfTafL3s/s400/DSC00102.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5681958607654485570" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />Haz una torre de pastelitos comenzando por la base, forma un círculo y apílalos reduciendo la cantidad en cada nivel, puedes decorarlo con uvas, cerezas, moras y cualkier frutas q ayude a asemejarlo con un arbolito de navidad ..tambien puedes usar confituras de chocolate, nueces, cacahuates o lo q se te pueda antojar!...asi de facil...se les va a antojar a todos!!<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgufx9gLwyn9ZGEje_3e9T8Aml4fXIczqCnpTtZNdaunoecJe3FhqU9BRemx-kijvgRbho6L7VvYTFiN2os7kfpbXt4zLZSlOcbak9N0QFdQICtj3uXkM-FT9GKEuD4X1UutISp8aJbwgo/s1600/DSC00114.JPG"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgufx9gLwyn9ZGEje_3e9T8Aml4fXIczqCnpTtZNdaunoecJe3FhqU9BRemx-kijvgRbho6L7VvYTFiN2os7kfpbXt4zLZSlOcbak9N0QFdQICtj3uXkM-FT9GKEuD4X1UutISp8aJbwgo/s400/DSC00114.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5681965254506037570" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />Ó q tal una TARTA DE MANZANA Y FRUTAS?<br /><br />Luceté decorándola con frutas en almibar...<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOTsfwn2P_yXkoZUVlU58RI3_4w6zm_NL6H5oJQaKUON64LO5JRlMz06YtrpmOcDPtaqRIa-A1pCs1fbQTwLV39Gc5cpuEYDCJxngsG6Bwi0PrR4XOOsLBvUpTAbBLIQXevrFiPte2AK0/s1600/DSC00116.JPG"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOTsfwn2P_yXkoZUVlU58RI3_4w6zm_NL6H5oJQaKUON64LO5JRlMz06YtrpmOcDPtaqRIa-A1pCs1fbQTwLV39Gc5cpuEYDCJxngsG6Bwi0PrR4XOOsLBvUpTAbBLIQXevrFiPte2AK0/s400/DSC00116.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5681965264664489890" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />Utiliza algunos duraznos o peras en almibar q puedes comprar enlatados...acomodalos en el centro y agrega hojitas q pueden ser de menta para aromatizar, tambien usa rebanadas de frutas...cascaritas de limón y naranja...q tal ehhhh!!!<br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgviClIlFL5EgLkquzitHyUuSi18Qa2XwvEXwos7EDyTglnOHNQ9u1OAYL49ep22Sg5_aEigD-u4WvsZiKD7Q-qPG6kuBpi55FyS7rMZZzIeIQHxr_AAAQ0qVkgTckN4dCZiKn0-qUIN_A/s1600/DSC00115.JPG"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgviClIlFL5EgLkquzitHyUuSi18Qa2XwvEXwos7EDyTglnOHNQ9u1OAYL49ep22Sg5_aEigD-u4WvsZiKD7Q-qPG6kuBpi55FyS7rMZZzIeIQHxr_AAAQ0qVkgTckN4dCZiKn0-qUIN_A/s400/DSC00115.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5681965258450284338" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />Estas sugerencias rapidas las tomé de mi revista KENA q en estas fechas publica unas ediciones de Navidad q estan sensacionales...se las recomiendo mucho!<br /><br />Y bien amigos, de " AL SABOR DE LA SALSA" hemos llegado al final nuestro resumen semanal de programas, espero desde la cabina caliente de gastronomia mexicana 2.0… que este trabajo haya sido de su total agrado… porq se los presente con el placer de cada día,… su amiga de siempre: Elizabeth Perera alias Elizabelly.<br /><br /><br />Y no olviden sonreír!, no cuesta nada, te da energía extra y es el mejor maquillaje que puedes utilizar desde que te levantas, al salir a la calle, al ir al trabajo, a todos lados…. Es barato, y de paso, 100% ecológico… <br /><br />Por favor, sonrían…. Regálese una sonrisa… hasta el próximo Lunes en punto de las 9 de la mañana…<br /> <br />Besos CHAOOOO<br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /></span></span><span style="color: rgb(51, 0, 0);"><br /></span><span style="color: rgb(51, 0, 0);"></span><br /><span style="color: rgb(51, 0, 0);"><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-39xWzZYatL1awYMNEN9tAEdhWRUPlAWw7exyXynepWnNSLFl1Ycpk5Qnl6wyDkT58BOZ5o_aYf02I-HCpZpX8252aEBInkSE4Zaw5YO5ywbt8IfaS2X4RNZmzIvadzUWNal3p04DAJ0/s1600/cuchara.gif"><img style="MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 188px; FLOAT: left; HEIGHT: 24px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5502366725810977842" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-39xWzZYatL1awYMNEN9tAEdhWRUPlAWw7exyXynepWnNSLFl1Ycpk5Qnl6wyDkT58BOZ5o_aYf02I-HCpZpX8252aEBInkSE4Zaw5YO5ywbt8IfaS2X4RNZmzIvadzUWNal3p04DAJ0/s400/cuchara.gif" /></a><br /></span>Elizabeth Aracelly P Mhttp://www.blogger.com/profile/13800415168924969648noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-729098148502012549.post-61839668495053506722007-11-26T16:57:00.000-08:002012-11-02T11:02:25.011-07:00TAMALES MEXICANOS ( tamales verdes con pollo y hojas de acuyo, de chile poblano y pollo, de picadillo,estilo guerrerense y de jalapeño con cerdo )<span style="color: rgb(51, 0, 0);"><span style="font-family:verdana;font-size:130%;"><br /><br />8va, 9na y 10ma EDICION<br />" AL SABOR DE LA SALSA<br /><br />Hola q tal amigos? yo aca disfrutando de este rico fin de semana y aprovechando ponerme al día en los post que les debo...mando un abrazo y un beso a toda la gente linda que se ha comunicado conmigo en esta sala de chat y me han solicitado recetas, especialmente las de tamales, entonces a solicitud del público chateador decidí dedicar toda esta semana para presentarles en su programa " AL SABOR DE LA SALSA " las mejores recetas de tamales mexicanos que conozco, y que espero les encanten como a mí y se atrevan a probarlas y comprobar q resultan económicas y muy apropiadas para esta temporada de fiestas que ya tenemos encima...<br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg75_cvGPYTW1YrhS3KELg6HOmjtNSuk1pIHpqJj-x-w2DfGKjz0zj8tJr1x56cvYGD3GHSyiwj-Vc5DOR6qyOB73UIRtr42TQbwMMMYclv6qISIEAFzEE5gTh8C88d3AUuzGlGtcbyUX0/s1600/tamales01.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 264px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg75_cvGPYTW1YrhS3KELg6HOmjtNSuk1pIHpqJj-x-w2DfGKjz0zj8tJr1x56cvYGD3GHSyiwj-Vc5DOR6qyOB73UIRtr42TQbwMMMYclv6qISIEAFzEE5gTh8C88d3AUuzGlGtcbyUX0/s400/tamales01.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5679480550226136530" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />Antes de meter nuestras "manos en la masa" (de los tamalitos jejeje) quiero comentarles que su nombre deriva de la palabra nahuatl TAMALLI" que significa envuelto. Fijense que somos la gran sociocultura de los tamales, porq los hay desde Argentina y la Patagonia hasta Alaska y Groenlandia. Por todos lados salen estos panecillos o tortitas de maíz con algo más de relleno.<br /><br />Hay tamales dulces, salados, amargos, ácidos y bien picosos. Reciben en su interior prácticamente todos los ingredientes que se pueda pensar: carnes, verduras, frutas, raíces, insectos y lo que sea que se coma.<br /><br />Claro, quizá fueron creados o inventados en el gran valle de Tehuacán, Puebla. Lugar donde fue domesticado el maíz y también donde se le empezó a moler seco para convertirlo en harina y masa, antes de nixtamalizarlo. Pero también allí ocurrió este paso trascendente para la alimentación humana, la nixtamalización del maíz, al mezclarlo con cal en agua. Aunque eso sí, nadie ha logrado demostrar de modo consistente, congruente y probo que los tamales sean creación de ese espacio geográfico.<br /><br />A mí en lo particular, ( como buena Yucateca ) me encanta prepararlos con carne de pollo o cerdo porq en esta región del país la carne de puerco es muy jugosa, pero; en otras regiones de México se usa mucho el guajolote (pavo) y la res... incluso he tenido oportunidad de probar unos deliciosos tamales veracruzanos con frijol refrito y chayotes...siiii, así como lo leen, cuando los vi me parecieron raros, pero cuando los probé! mmmm están riquisimos! como ven los hay de todas formas y sabores!...asi q vamonos para la cocina a preparar tamales! :D<br /><br /><a href="http://2.bp.blogspot.com/-QHTO3naATbM/TtGRdu9IOzI/AAAAAAAAEIUZAIPaZ9e8/s1600/tamales03.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 268px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGLPaEB4t4FXNKqw3fnZk06sN4C-E6TziO2hPRWAdY0U27sMgdwQ6DGwC6vIQ_7RbcNy5Qf2TmWaSqcDxFlBi6NbQUxqAOFWO3v1vNXPWTPfngqE_v7-8hYZAtB-56pKLsCOo3Q02N47M/s400/tamales03.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5679480545097562930" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />y la primera q te voy a presentar es la de " TAMALES VERDES CON POLLO Y ACUYO "<br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5elUCGe7b4ur_FDiGTN5wgdShtVVGWr4SP9rp0L_7HasOI_T5Eg7H83Oeo5Xcs6ZZsFWrgA_L5urkH5j4PS8clEPFCxB3TcuA2r5xbxSzttgOUhRSwydwaeB638OJNA6eVRlUJ5qCYG0/s1600/TamalesenSalsaVerde.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 276px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5elUCGe7b4ur_FDiGTN5wgdShtVVGWr4SP9rp0L_7HasOI_T5Eg7H83Oeo5Xcs6ZZsFWrgA_L5urkH5j4PS8clEPFCxB3TcuA2r5xbxSzttgOUhRSwydwaeB638OJNA6eVRlUJ5qCYG0/s400/TamalesenSalsaVerde.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5679792967898302914" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />LOS INGREDIENTES SON:<br /><br />1 KG. de masa preparada para tamales<br />20 hojas de maiz remojadas<br /><br />Para el relleno:<br /><br />1/2 taza de aceite<br /><br />1 cebolla mediana picada<br /><br />3 chiles verdes picados<br /><br />2 dientes de ajo picados<br /><br />1 cucharada de consomé en polvo<br /><br />20 hojas de acuyo<br /><br />1 Kg de pollo cocido y deshebrado<br /><br /><br />Comienza desvenando los chiles como ya te he enseñado en la receta de <span class="Apple-style-span" style="font-size: 17px; line-height: 19px; background-color: rgb(255, 243, 219); "> </span><a href="http://gastronomia-mexicana.blogspot.com/2007/04/frijoles-charros-de-donde-proviene-este.html" style="color: rgb(149, 104, 57); font-size: 17px; line-height: 19px; background-color: rgb(255, 243, 219); ">FRIJOLES CHARROS</a>... Entonces sofries en una sartén con aceite hirviendo, la cebolla picada, los chiles verdes y los dientes de ajo, agregale consomé para sazonar a fuego lento, apaga y reserva.<br /><br />Entonces sobre cada poción de hoja extiende un poco de masa preparada, coloca en el centro un poco de la salsa q reservaste y un poco de pollo deshebrado, así como una hoja de acuyo, cierralo en dobleces como te muestro en la imágen ...<br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5QdoXNEM7pwYVPtpsLVbbaiQk2B75y3DkFFJwtBTj7TU_2M5AgiEMn_BMwgeBPjRhZK70E0yuHDNCrtdS4DfMmG2SkhJgiOsUA-K7Y1Dm9zV1U7q7ZKzYEellorESmbNiPgehHeDK0yc/s1600/tamaal.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 394px; height: 490px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5QdoXNEM7pwYVPtpsLVbbaiQk2B75y3DkFFJwtBTj7TU_2M5AgiEMn_BMwgeBPjRhZK70E0yuHDNCrtdS4DfMmG2SkhJgiOsUA-K7Y1Dm9zV1U7q7ZKzYEellorESmbNiPgehHeDK0yc/s400/tamaal.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5679792965189363570" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />Acomódalos en una vaporera, ponlos a cocer durante una hora y media, retíralos del fuego y dejalos reposar sin quitar la tapa de la olla, por media hora.... listo! super faciles y económicos :D<br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDx40ho8ghOC49FxCuUJt8xfgwkqds31Tgf-hMRXOk47JYni0WOd2p2_oYehun3iRdsDX_jI3LrdDUjhI7LCtfbBeR3GSFud2qh6vR_sR-1EfkFHBuC6M_QxafMdQefZBodVUYSnM769s/s1600/tamales_1__slide.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDx40ho8ghOC49FxCuUJt8xfgwkqds31Tgf-hMRXOk47JYni0WOd2p2_oYehun3iRdsDX_jI3LrdDUjhI7LCtfbBeR3GSFud2qh6vR_sR-1EfkFHBuC6M_QxafMdQefZBodVUYSnM769s/s400/tamales_1__slide.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5679788811219021250" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />Ahora dejame recomendarte mi favorita...<br /><br />TAMALES CON POLLO Y RAJAS DE CHILE POBLANO<br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFxrk-6ofP-y4jVw1Pkl1pbykkBWlPMXm8CINt_rGD0fw9LHtu0L3qOr4qiPkCUcNn7HEPm_powUOWl6NTGTBQycSboKNX37SxY0RrkpAE-5HQtrUCHKYZatSSyTRvhKAKhVml_19ZvXM/s1600/_-173.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 267px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFxrk-6ofP-y4jVw1Pkl1pbykkBWlPMXm8CINt_rGD0fw9LHtu0L3qOr4qiPkCUcNn7HEPm_powUOWl6NTGTBQycSboKNX37SxY0RrkpAE-5HQtrUCHKYZatSSyTRvhKAKhVml_19ZvXM/s400/_-173.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5679798818822784354" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />y los ingredientes son :<br /><br />1 kg. de masa de harina para tamales<br /><br />20 hojas de elote remojadas y suaves<br /><br />Para el relleno :<br /><br />1 kg. de tomates verdes<br /><br />1 cebolla mediana<br /><br />3 dientes de ajo<br /><br />3 pimientas gordas<br /><br />1 pizca de tomillo<br /><br />1 ramita de cilantro<br /><br />agua cantidad necesaria<br /><br />caldo de pollo cantidad necesaria<br /><br />sal cantidad necesaria<br /><br />1 kg. de carne de pollo cocida y deshebrada<br /><br />4 chiles poblanos desvenados y picados en julianas<br /><br /><br />Prepara una salsa con los tomates, la cebolla, el ajo, el tomillo y el cilantro como te he indicado en la receta de <a href="http://gastronomia-mexicana.blogspot.com/2007/04/flautas-en-salsa-verde-las-flautas-son.html" style="font-weight: bold; color: rgb(255, 102, 0); font-family: Georgia, serif; font-size: 17px; text-align: -webkit-auto; background-color: rgb(255, 255, 255); ">FLAUTAS EN SALSA VERDE</a> solamente q en este caso vas a licuar todo en el caldo donde cociste el pollo sazonas con sal al gusto y la pimienta... Entonces igual q en la imágen anterior colocas porciones de masa en las hojas, las extiendes como si fueran tortillas y colocas en el centro un poco de pollo, rajas y la salsa verde....cierras y acomodas en tu vaporera...igualmente se cuecen por hora y media y se dejan reposar media hora despues de apagar, con la olla tapada.... no tengo la menor duda de q esta le va a aencantar a tu familia...es mi favorita! :D<br /><br /><br /><br /><br />Y ahora una de las recetas más faciles para preparar tamales<br /><br />TAMALES DE PICADILLO<br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwN4VSKa8_P0Frwv81MOzHI7SrzB_08DbFG4KgbogCGXJ4Mi44ulKlwGRAs914qSn-am9dLD7lXsJ2pFt1jlPSbiJVArlGWeSfpzZz2B9zrSD2_MK38WZfa0dPdPje6PNfGiXJra4-qbI/s1600/tamales-rojos-verdes.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggImageGracefully();} catch(e) {}"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 203px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwN4VSKa8_P0Frwv81MOzHI7SrzB_08DbFG4KgbogCGXJ4Mi44ulKlwGRAs914qSn-am9dLD7lXsJ2pFt1jlPSbiJVArlGWeSfpzZz2B9zrSD2_MK38WZfa0dPdPje6PNfGiXJra4-qbI/s400/tamales-rojos-verdes.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5679788798422629842" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />Y te cuento que los ingredientes son :<br /><br />1 kg. de masa de maíz para tamales<br /><br />20 hojas de maíz remojadas y suavizadas<br /><br />Para el relleno<br /><br />Aceite cantidad necesaria<br /><br />1 cebolla picada<br /><br />2 dientes de ajo<br /><br />3 jitomates molidos<br /><br />4 chiles mulatos molidos<br /><br />500 grs. de carne de cerdo molida<br /><br />1 taza de zanahoria cocida<br /><br />1 lata de chicharos ( guizantes )<br /><br />sal al gusto<br /><br />Acitrona la cebolla y el ajo en aceite hirviendo, agrega el tomate y los chiles molidos y deja que se fría la preparación... entonces añades la carne molida, las zanahorias, los chicharos y la sal y dejas cocer...reservas.<br /><br />Igual que en las recetas anteriores, colocamos masa y relleno en las hojas para tamal ( checar la imágen ) y llevamos a la vaporera a fuego alto, durante hora y media, contando este tiempo a partir del primer hervor. retiramos del fuego y dejamos reposar con la tapa de la olla por media hora, antes de servirlos...deliciosos y super faciles ;)<br /><br /><br /><br /><br />Las recetas con las que finalice la semana son las siguientes:<br /><br />TAMALES ESTILO GUERRERENSE<br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEih04FcBrrW-9A1-qsiH5B3qlTWSKp17L3MntNkxF6sp2qLW4AGaTi-t125A-TOPqptDxPbFAUA_Hp0NmqHJEWnUPHqO39Ox-VRUuXUK26DnB7uprACs1TQX3ACpzY43pUu2dMjgOQ8me4/s1600/TAMAL-%257E1.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 266px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEih04FcBrrW-9A1-qsiH5B3qlTWSKp17L3MntNkxF6sp2qLW4AGaTi-t125A-TOPqptDxPbFAUA_Hp0NmqHJEWnUPHqO39Ox-VRUuXUK26DnB7uprACs1TQX3ACpzY43pUu2dMjgOQ8me4/s400/TAMAL-%257E1.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5679808997246315154" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />Los ingredientes son:<br /><br />PARA LA MASA:<br /><br />1 Kg. de harina para tamales<br /><br />sal al gusto<br /><br />1/2 litro del caldo de la carne<br /><br />400 grs. de manteca derretida<br /><br />10 hojas de tomate cocidas<br /><br />20 hojas de platano asadas<br /><br /><br />PARA EL RELLENO:<br /><br />6 chiles costeños<br /><br />6 chiles cascabel<br /><br />1/2 kg. de jitomate<br /><br />2 dientes de ajo<br /><br />1 pizca de pimienta molida<br /><br />1 cebolla chica<br /><br />sal al gusto<br /><br />manteca para freir ( cantidad necesaria )<br /><br />1 kg. de carne de cerdo cocida<br /><br /><br />Para preparar la masa, mezcla la harina con sal y el caldo, cuando parezca atole incorpora la manteca y el agua de las hojas de tomate... la pones al fuego sin dejar de mover hasta lograr una masa que se despegue del fondo, tal como te enseñé en la receta de <a href="http://gastronomia-mexicana.blogspot.com/2007/01/tamales-yucatecos-horneados-este.html" style="color: rgb(71, 54, 36); font-family: Georgia, 'Times New Roman', sans-serif; font-size: 11px; line-height: 15px; text-indent: -15px; background-color: rgb(255, 243, 219); ">TAMALES YUCATECOS HORNEADOS</a> rectifica la sazón y deja reposar...<br /><br /><br />Para la salsa tuesta los chiles, asa los tomates, licíalo con el resto de los ingredientes como te he mostrado en la receta de <a href="http://gastronomia-mexicana.blogspot.com/2007/04/chiltomate-el-cono-de-las-salsas-aca-en.html" style="font-weight: bold; color: rgb(255, 102, 0); font-family: Georgia, serif; font-size: 17px; text-align: -webkit-auto; background-color: rgb(255, 255, 255); ">CHILTOMATE</a> sazonalo y fríelo en un poco de manteca.<br /><br /><br />Igual q en las recetas anteriores arma tus tamles ( checa la imágen )solo q esta vez se realiza con hoja de plátano, como en la receta de <a href="http://gastronomia-mexicana.blogspot.com/2007/01/tamales-yucatecos-horneados-este.html" style="font-weight: bold; color: rgb(71, 54, 36); text-align: -webkit-auto; background-color: rgb(255, 243, 219); font-family: Georgia, 'Times New Roman', sans-serif; font-size: 11px; line-height: 15px; text-indent: -15px; ">TAMALES YUCATECOS HORNEADOS</a> acomódalos en una vaporera y cuécelos, por hora y media, retira y deja reposar tapados por media hora...y listo saben delicioso y diferente, el sabor de estos tamalitos es intenso mmm!<br /><br /><br /><br /><br />La última sugerencia de esta semana fueron <br /><br />LOS TAMALITOS DE RAJAS DE JALAPEÑO CON CARNE DE CERDO<br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLj9BVFgzX7bY5oKl0xigdkX6a3Sj8pFbO2DvvolZ7bRivXNjmqDDxjYecu4lQeztVMqr780GjwKdpDJRbRE3jvfJQR3AI8SvGd57FU317nCq0dlHEynbAjP622yV0vwT08MCNoptbEfE/s1600/images+%25288%2529.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 300px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLj9BVFgzX7bY5oKl0xigdkX6a3Sj8pFbO2DvvolZ7bRivXNjmqDDxjYecu4lQeztVMqr780GjwKdpDJRbRE3jvfJQR3AI8SvGd57FU317nCq0dlHEynbAjP622yV0vwT08MCNoptbEfE/s400/images+%25288%2529.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5679817242752756482" /></a><br /><br />Y los ingredientes son:<br /><br />1 Kg. de masa de maíz para tamales<br /><br />20 hojas de maíz remojadas y suaves<br /><br />PARA EL RELLENO:<br /><br />1/2 taza del caldo donde se cocio la carne<br /><br />1/2 kg. de tomates verdes<br /><br />1 cebolla<br /><br />2 dientes de ajo<br /><br />pimienta al gusto<br /><br />1 pizca de orégano<br /><br />sal al gusto<br /><br />1 kg. de rajas de chiles jalapeños desvenados<br /><br />1 kg. de carne de cerdo en trozos cocida<br /><br /><br />Para prepararlos prepara una salsa con una taza del caldo muele, el tomate, la cebolla, los ajos, la pimienta, el orégano, la sal... fríelo en aceite caliente y cuando este sazonado agrega las rajas de chile jalapeño y deja hervir.<br /><br />Mezcla la carne de cerdo y deja reposar... igual q en las recetas anteriores checa la imágen para armar tus tamales, colocarlos en tu vaporera y estos solamente tienen que hervir una hora y los dejas reposar media hora antes de servirlos... listo!<br /><br />Amigos como siempre espero q estas recetas sean muy útiles para ustedes y que sirvan para deleitar a sus invitados en las fiestas y posadas que ya vamos a comenzar... los espero este lunes en punto de las 9:AM hora de México para compartir recetas y noticias gastronómicas, mientras escuchamos buena música...besos byeeee ;)<br /><br /><br />MUCHOS SALUDOS A LOS PAÍSES Y ESTADOS QUE HAN PASADO POR MI COCINA DURANTE ESTE DÍA, UN BESO PARA:<br /><br />Zapopan, México<br /><br />Villahermosa, México<br /><br />Madrid, España<br /><br />Querétaro, México<br /><br />Mérida, México<br /><br />Guadalajara, México<br /><br />Baracaldo, España<br /><br />Tampico, México<br /><br />Distrito Federal, México<br /><br />Ramos Arizpe, México<br /><br />Valladolid, México<br /><br />Acayucan, México<br /><br />Reynosa, México<br /><br />Rennes, Francia<br /><br />Kissimmee, Florida<br /><br />Germantown, USA<br /><br />Helsinki, Finlandia<br /><br />París Francia<br /><br />Chilpancingo, México<br /><br />Monterrey, México<br /><br />Huixquilucan, México<br /><br />Chetumal, México<br /><br />Ford Lauderdale, Florida<br /><br />Minatitlan, México<br /><br />Guatemala, Guatemala<br /><br />Santiago del Estero, Argentina<br /><br />San Diego California<br /><br />San Luis Arizona<br /><br />Sabadell, España<br /><br />México, México<br /><br />Durango, México<br /><br />Guadalupe, México<br /><br />Santa Ana, California<br /><br />Covina, California<br /><br />Chiapas, México<br /><br />Concepción, Chile<br /><br />Aviléz, España<br /><br />Cancun, México<br /><br />Ticul, México<br /><br />Downey, California<br /><br />Azcapotzalco, México<br /><br />Cananea, México<br /><br />Hermosillo, México<br /><br /><br /> ESPERO PLATICAR EN VIVO CON USTEDES EN ESTA SALA DE CHAT... MUCHOS BESOS BYEEE<br /><br /></span></span><span style="color: rgb(51, 0, 0);"><br /></span><span style="color: rgb(51, 0, 0);"></span><br /><span style="color: rgb(51, 0, 0);"><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-39xWzZYatL1awYMNEN9tAEdhWRUPlAWw7exyXynepWnNSLFl1Ycpk5Qnl6wyDkT58BOZ5o_aYf02I-HCpZpX8252aEBInkSE4Zaw5YO5ywbt8IfaS2X4RNZmzIvadzUWNal3p04DAJ0/s1600/cuchara.gif"><img style="MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 188px; FLOAT: left; HEIGHT: 24px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5502366725810977842" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-39xWzZYatL1awYMNEN9tAEdhWRUPlAWw7exyXynepWnNSLFl1Ycpk5Qnl6wyDkT58BOZ5o_aYf02I-HCpZpX8252aEBInkSE4Zaw5YO5ywbt8IfaS2X4RNZmzIvadzUWNal3p04DAJ0/s400/cuchara.gif" /></a><br /></span>Elizabeth Aracelly P Mhttp://www.blogger.com/profile/13800415168924969648noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-729098148502012549.post-35106012066041934622007-11-26T14:01:00.000-08:002012-11-02T11:03:13.443-07:00FRIJOLES CHARROS Y DULCE DE PALANQUETA<span style="color: rgb(51, 0, 0);"><span style="font-family:verdana;font-size:130%;">
<br />RESUMEN 7MA EDICION
<br />" AL SABOR DE LA SALSA "
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<br />Mis estimados amigos y radioescuchas, aca les entrego uno de los post que ya les adeudo, pues por la conmemoración de las fiestas Mexicanas he estado muy corta de tiempo... pero ya me voy poniendo al día... en este programa les presente, dos recetas que estaban muy de acuerdo con el festejo de ese fin de semana " la Revolución Mexicana " pero como les platicaba es un guizo que ya habia posteado con anterioridad <a href="http://gastronomia-mexicana.blogspot.com/2007/04/frijoles-charros-de-donde-proviene-este.html">FRIJOLES CHARROS</a> solamente q en ese momento, no logre conseguir dato alguno acerca del orígen de tan delicioso guizado, ahora sí, ya lo tengo! y se los quiero contar porq resulta sorprendete! :
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<br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbRUF-qn32rvK6nUi3QhCWrOURBGBTLVjONKkTZdtJeMNGXYzNYLz1qO1R-Pp6vZ-UbPBDMY7QYBAxahZtARBL4n-yh15ln38hQVb8JRSiE5fkb9Caq7Wy24zDgErzTKtbQKaC90H55c0/s1600/frijoles-charros.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 378px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbRUF-qn32rvK6nUi3QhCWrOURBGBTLVjONKkTZdtJeMNGXYzNYLz1qO1R-Pp6vZ-UbPBDMY7QYBAxahZtARBL4n-yh15ln38hQVb8JRSiE5fkb9Caq7Wy24zDgErzTKtbQKaC90H55c0/s400/frijoles-charros.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5679432994809782418" /></a>
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<br />Como ustedes saben, los grandes cambios sociales y políticos, como es el caso de la Revolución Mexicana, no sólo cambian la manera de concebir la organización social de un país, sino que; pueden cambiar también algunos conceptos gastronómicos para rescatarlos.
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<br />Fijense que la influencia de la Revolución también se dejó sentir en el aspecto culinario porq, el continuo andar de las tropas a lo largo del país durante diez años generó, desde luego, cambios en las costumbres de alimentación. Los ingredientes eran aquellos de los que se podía disponer durante la campaña y las recetas se vieron condicionadas a esta disponibilidad.
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<br />En este proceso, uno de los elementos más importantes fueron las adelitas, aquellas mujeres fieles y heróicas que acompañaban a la tropa y lo mismo se enfrentaban al enemigo que preparaban el alimento para todos los soldados.
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<br /><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgi5E1o77q3fT3yAQPOmxdxcKXfG0-m5nGjleL7CDPtfYaWk4fxNRDekAaNZX1oSLwyLocc-Pdn6vHV9nSibY6wzXeM4VrmB7_Dfd_A05aD12g8UfFIX7YrIQ0eFfi0auhZpLHptqPA0WU/s400/02adelitas.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5679445006505758690" style="color: rgb(0, 0, 238); text-decoration: underline; float: left; margin-top: 0px; margin-right: 10px; margin-bottom: 10px; margin-left: 0px; cursor: pointer; width: 400px; height: 312px; " />
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<br />Se cuenta que estas mujeres llevaban con ellas una colección de especias y utensilios básicos para la labor culinaria. Ollas, comales y hasta metates eran parte de la carga de estas mujeres, cuyo hogar era hoy un campamento militar... mañana la cueva en alguna montaña y, después... algún rinconcito en algún pueblo. De sus cocinas improvisadas en cualquier territorio tomado por sus tropas, salían los platillos que habrían de mantener a los soldados, sus hombres, en pie para la lucha.
<br />
<br />Los platos tradicionales como los tamales y las salsas de distintos chiles fueron parte importantísima de la alimentación, pero también se inventaron nuevos platos, como la célebre Discada, tan típica del norte, que consiste en una combinación de carnes –que en aquellos años debió ser una combinación muy azarosa- que se guisan en un disco de arado.
<br />
<br />La victoria de los revolucionarios estuvo siempre festejada con los tradicionales platillos mexicanos: los moles, la barbacoa, los tacos, las tortillas, las salsa, los frijoles charros, el chile, el pulque y todos esos platillos con los que la mesa mexicana se viste de fiesta, aunque para ellos, tuviese el toque no poco frecuente de la improvisación y la escasez...
<br />
<br />Lo cierto es que las delicias de la cocina de México no dejaron de consumirse en ningún momento y podríamos decir que la Revolución contribuyó seguramente a retomar esta parte de la riqueza cultural de nuestro país.
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<br />Y yo pienso que hoy en día aún habemos muchas " Adelitas modernas " q al igual q nuestras antecesoras, nos vemos obligadas a "inventar" diariamente nuevos guizos con los ingredientes que tengamos a la mano y así es como se enriquece nuestra gastronomía mexicana.
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<br />La parte dulce del programa ( q no puede faltar ) fue sensacional porq le presente la receta de la tradicional "PALANQUETA MEXICANA" ...disfrutenla tanto como yo :D
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<br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAUF5Ld6XGA5n8KxXRyITZLBIOgGrLYcw5jjcGprUy6WNC8z62vUUr3e0kDZoW4SUpgrPhVWKyCJHe7JwPyRl7PDe4xLRyke-5O-_MYtTUAOwjcijqtNWVRfjIQIdkkxNr92V7o-yXarE/s1600/DSC00096.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 300px; height: 400px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAUF5Ld6XGA5n8KxXRyITZLBIOgGrLYcw5jjcGprUy6WNC8z62vUUr3e0kDZoW4SUpgrPhVWKyCJHe7JwPyRl7PDe4xLRyke-5O-_MYtTUAOwjcijqtNWVRfjIQIdkkxNr92V7o-yXarE/s400/DSC00096.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5679429119793449650" /></a>
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<br />Y LOS INGREDIENTES SON :
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<br />2 Tazas de azucar
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<br />1/2 Taza de agua fria
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<br />1 cucharadita de sal
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<br />1 cucharadita de estracto de rosa
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<br />2 tazas de pistache ( o pepita de calabaza, o cacahuate ó la semilla que tu prefieras)
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<br />Comenzamos combinando en una olla el azucar, el agua y la sal, la calentamos a fuego medio removiendo hasta que se disuelva el azucar...
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<br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvBUSi8mEi9taKfkfbwBeaJWh6Qbsu9JHY1t1Gzh7FErGMmX5so-xkTfzOm_4OeLcrM1r3tIfv8Nmx5P7kZEG9-Z-in2GPaCACI5FpiMkbzfeP4UJlyy7VihZ22EaObubvd5ARQYFkgeI/s1600/DSC00089.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 356px; height: 400px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvBUSi8mEi9taKfkfbwBeaJWh6Qbsu9JHY1t1Gzh7FErGMmX5so-xkTfzOm_4OeLcrM1r3tIfv8Nmx5P7kZEG9-Z-in2GPaCACI5FpiMkbzfeP4UJlyy7VihZ22EaObubvd5ARQYFkgeI/s400/DSC00089.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5679429118019621106" /></a>
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<br />Cepilla los lados de la olla con una brocha impregnada de agua, esto es , para evitar que se adhieran a ella cristales de azucar...
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<br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPiBY-O7y9WZ5bvpBqETWarD36PODn9ywitqtApxe9AWQN2gvGyHuhYtjoclWej2WGXay2AJvskuLicckCBYn4CLandRTlqpzG29Oo7mEcNIpdo4yDi7l_APlFbibs73LBr44kPoapDU8/s1600/DSC00090.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 280px; height: 400px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPiBY-O7y9WZ5bvpBqETWarD36PODn9ywitqtApxe9AWQN2gvGyHuhYtjoclWej2WGXay2AJvskuLicckCBYn4CLandRTlqpzG29Oo7mEcNIpdo4yDi7l_APlFbibs73LBr44kPoapDU8/s400/DSC00090.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5679429116928055154" /></a>
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<br />Rectifica si el caramelo ya está listo, dejando caer unas gotas en un poco de agua helada, si se endurece de inmediato formando una bola blandita quiere decir que ya esta listo...
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<br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhD6sCjJhB5otP1TJOOsJ0gjrhUydttG3tQXS0VwfNgU4KoR_gLePeZUsXiLygqbMmuKoqtp3AMtqKK7piFBT0TqspKhg85GTCg2TS1tzSCBnF7uk8ycACi75OK4qlojRVSN3kLf4OefuU/s1600/DSC00091.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 281px; height: 400px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhD6sCjJhB5otP1TJOOsJ0gjrhUydttG3tQXS0VwfNgU4KoR_gLePeZUsXiLygqbMmuKoqtp3AMtqKK7piFBT0TqspKhg85GTCg2TS1tzSCBnF7uk8ycACi75OK4qlojRVSN3kLf4OefuU/s400/DSC00091.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5679428733904495650" /></a>
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<br />Retíralo del calor y agrega inmediatamente el estracto y las semillas, revolviendo hasta capearlas por completo con el caramelo...
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<br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrHxcLgqRRL6Yr_XfWwtj_7Li1XR02ut7Yd63xlUwfq8OCez_jWff8nsOCUUFL2XrISP-4UcjUbqxO3XDAC2ZUelnJtk4NNoDoTJ-lxsrGHSjMqc3pFLhMuhlnVox00AK7QJATRi0ZwyQ/s1600/DSC00092.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 361px; height: 400px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrHxcLgqRRL6Yr_XfWwtj_7Li1XR02ut7Yd63xlUwfq8OCez_jWff8nsOCUUFL2XrISP-4UcjUbqxO3XDAC2ZUelnJtk4NNoDoTJ-lxsrGHSjMqc3pFLhMuhlnVox00AK7QJATRi0ZwyQ/s400/DSC00092.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5679428724560643458" /></a>
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<br />Engrasa una charola para hornear y vierte la mezcla sobre ella...
<br />Extiende rapidamente con una espátula engrasada y deja enfriar a temperatura ambiente...
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<br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWlCNNWGkQctd6wce3AQLGNaLE1Vgo94_a9_eG6BhDwoagbZM_VnGngNe2rxm49HXkzxGYLS5MwVyF2WgqMnFblyAC8w2qB7-dgLMzG9o7jpugDHWPi8CyA-1EG-QBsmo8Jzd0TVpnMYk/s1600/DSC00094.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 327px; height: 400px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWlCNNWGkQctd6wce3AQLGNaLE1Vgo94_a9_eG6BhDwoagbZM_VnGngNe2rxm49HXkzxGYLS5MwVyF2WgqMnFblyAC8w2qB7-dgLMzG9o7jpugDHWPi8CyA-1EG-QBsmo8Jzd0TVpnMYk/s400/DSC00094.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5679428721490231682" /></a>
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<br />y listo!...queda espectacular!
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<br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4LUNYNxIBLqsWbwqw1GFTsDt3g1Z6mTdHaUyDLZDss0di_Uq2QZgBX7SuSk1Oovcs1keZRWooUHNOd8eL-kjoriACNxIbp8sNDtT9XWENTEf9hQ8ABipluuLC1bkxCwzbePPFTfYLNzE/s1600/DSC00095.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 364px; height: 400px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4LUNYNxIBLqsWbwqw1GFTsDt3g1Z6mTdHaUyDLZDss0di_Uq2QZgBX7SuSk1Oovcs1keZRWooUHNOd8eL-kjoriACNxIbp8sNDtT9XWENTEf9hQ8ABipluuLC1bkxCwzbePPFTfYLNzE/s400/DSC00095.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5679428716792247298" /></a>
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<br />Amigos la palanqueta es uno de los elementos imprescindibles de la canasta de dulces mexicanos, aunque también es una de las golosinas favoritas en otras partes del mundo. Mientras que nosotros en México la elaboramos con cacahuate, pepita verde ó amaranto, en Europa sienten predilección por las avellanas; en el Oriente Medio se acostumbra prepararla con almendras y pistache; en la India sienten preferencia por la nuez de India ( logico jejeje )y en el sureste Asiático en particular en Vietnam, se conbina el caramelo con coco rayado, cacahuate, ajonjolí y genjibre.
<br />
<br />Es un dulce simple de pocos ingredientes y sabores precisos; el estracto de esta receta lo puedes sustiruír pór estracto de vainilla, café , anís ó almendras.
<br />
<br />Lo escencial en esta receta es aprender a detectar, el momento en que se funde el azucar con el agua y forma una bola suave,esto se logra cuando el caramelo logra una temperatura entre 112 y 115 grados centígrados.
<br />
<br />Amigos esta receta la tomé de mi revista " SABOR " edición No. 4 y se las recomiendo muchisimo!
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<br /></span></span><span style="color: rgb(51, 0, 0);">
<br /></span><span style="color: rgb(51, 0, 0);"></span>
<br /><span style="color: rgb(51, 0, 0);"></div>
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<br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-39xWzZYatL1awYMNEN9tAEdhWRUPlAWw7exyXynepWnNSLFl1Ycpk5Qnl6wyDkT58BOZ5o_aYf02I-HCpZpX8252aEBInkSE4Zaw5YO5ywbt8IfaS2X4RNZmzIvadzUWNal3p04DAJ0/s1600/cuchara.gif"><img style="MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 188px; FLOAT: left; HEIGHT: 24px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5502366725810977842" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-39xWzZYatL1awYMNEN9tAEdhWRUPlAWw7exyXynepWnNSLFl1Ycpk5Qnl6wyDkT58BOZ5o_aYf02I-HCpZpX8252aEBInkSE4Zaw5YO5ywbt8IfaS2X4RNZmzIvadzUWNal3p04DAJ0/s400/cuchara.gif" /></a>
<br /></span>Elizabeth Aracelly P Mhttp://www.blogger.com/profile/13800415168924969648noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-729098148502012549.post-82235212453280010422007-11-17T12:03:00.000-08:002012-11-02T11:03:55.224-07:00" ESFERAS CRUJIENTES CON CHOCOLATE Y NUECES "<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<span style="color: #330000;"><span style="font-family: verdana; font-size: 130%;">
<br />RESUMEN 6TA EDICION DE TU PROGRAMA
<br />
<br />" AL SABOR DE LA SALSA "
<br />
<br />Hola amigos y amigas, me complace muchisimo poder entregarles nuevamente el resúmen de la última emisión de su programa "AL SABOR DE LA SALSA ", que estuvo para chuparse los dedos porque preparamos unas espectaculares
<br />
<br />" ESFERAS CRUJIENTES CON CHOCOLATE Y NUECES "
<br />
<br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqtUfbppQoCgfnX8E1YknEec0Mm5TB6EgCQ1wWDW8_N0qv4XbRYpBnTS5Ug9dbSsi6LMueIE5RsNzou9FU8-U8wzVRRWHe_5-vR3-EGSmp6Rz-0euf5RIv-I0T4UUFb8pvK2gPbGwV99I/s1600/DSC00048.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5676065301004644162" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqtUfbppQoCgfnX8E1YknEec0Mm5TB6EgCQ1wWDW8_N0qv4XbRYpBnTS5Ug9dbSsi6LMueIE5RsNzou9FU8-U8wzVRRWHe_5-vR3-EGSmp6Rz-0euf5RIv-I0T4UUFb8pvK2gPbGwV99I/s400/DSC00048.JPG" style="cursor: hand; cursor: pointer; float: left; height: 296px; margin: 0 10px 10px 0; width: 400px;" /></a>
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<br />Y es que es un bocado que va muy de acuerdo con la época de frio que ya comienza, porque andamos buscando bocado para acompañar nuestro cafecito ó chocolatito caliente... al menos aca en casa nos gusta acompañarlo con algun bocadillo dulcecito y que mejor que consentir a la familia preparandolo nosotr@s mism@s... y es que al calor del horno quedan doraditas y se vuelven muy tentadoras e ideales para acompañar nuestras bebidas muy calientitas.....
<br />
<br />
<br />Esta receta esta soñada! y se me hace agua la boca al presentarselas; así que les invito a tomar nota de los ingredientes :</span></span><span class="Apple-style-span" style="color: black;">
<br />
<br />2 huevos</span><span class="Apple-style-span" style="color: black;">
<br />
<br />100 grs. de azucar</span>
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100 grs. de harina tamizada
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100 grs. nuez molida
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1 cdta. de sal
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1 cdta. de cafe soluble
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25 grs. de cacao amargo
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1 cdta. de polvo para hornear
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100 grs. de cobertura de chocolate semiamargo
<br />
<br />
1 cdta. escencia de vainilla
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Lo primero q tenemos q hacer es colocar los huevos en un bol y agregar el azucar molida...
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg524tMe1HaifuPPKS0GAO25_dGn4pRXQ8ZjXm15GG72wWJt4nn0FPjLClJdl6RtRKVArp5zjt4SvTQdMlOa2HCjtz9PZG-ploTueVA2z9Tg3e1ZN-_LP7kAuQfrU2PAXc4ONq1ijeC_wg/s1600/DSC00053.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5676065292338421378" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg524tMe1HaifuPPKS0GAO25_dGn4pRXQ8ZjXm15GG72wWJt4nn0FPjLClJdl6RtRKVArp5zjt4SvTQdMlOa2HCjtz9PZG-ploTueVA2z9Tg3e1ZN-_LP7kAuQfrU2PAXc4ONq1ijeC_wg/s400/DSC00053.JPG" style="cursor: hand; cursor: pointer; float: left; height: 300px; margin: 0 10px 10px 0; width: 400px;" /></a>
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Añadir 30 grs. de azucar morena y reservar...
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZd4IQkelgyqBFZtMS1Pr660oyLvMEq1P0cdzhq2wySnZpaVFd2b3F3dF8Tk7pyyxUQG5qUW9sxelWGFQz7O3KFPpNwGj4PEvXrjAy4sADiQs7JbGO7CBDfWoiW8rTz-C6mrIXCRMNbJc/s1600/DSC00054.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5676064641827067378" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZd4IQkelgyqBFZtMS1Pr660oyLvMEq1P0cdzhq2wySnZpaVFd2b3F3dF8Tk7pyyxUQG5qUW9sxelWGFQz7O3KFPpNwGj4PEvXrjAy4sADiQs7JbGO7CBDfWoiW8rTz-C6mrIXCRMNbJc/s400/DSC00054.JPG" style="cursor: hand; cursor: pointer; float: left; height: 333px; margin: 0 10px 10px 0; width: 400px;" /></a>
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colocar la harina en un bol aparte..
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6Z-TxBT_wcKRQ6GgpvmkKfYHT19i0JwYsTOBKT9Rpo-PBhBqwgdeV_igsUtZ68tOvp3dgdtY5D3lAFBood-um7BQ3kBrC4V4eu41nT6W4_nygaJ9H8dSJGwj386X6m5kvOEnjI6P6X00/s1600/DSC00055.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5676064629866938706" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6Z-TxBT_wcKRQ6GgpvmkKfYHT19i0JwYsTOBKT9Rpo-PBhBqwgdeV_igsUtZ68tOvp3dgdtY5D3lAFBood-um7BQ3kBrC4V4eu41nT6W4_nygaJ9H8dSJGwj386X6m5kvOEnjI6P6X00/s400/DSC00055.JPG" style="cursor: hand; cursor: pointer; float: left; height: 392px; margin: 0 10px 10px 0; width: 400px;" /></a>
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Incorporar las nueces molidas...
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXcbe8ttsz_y27mPdqs_0B_mNybEU4CpQm_zmkYBXQ_P_wI-C9celHQyhj0yRm9juAkBip_gRY6GH7g8UZN0_kU0FaxY70LVkonOX4qsPK_Yr8MJY0ywnAlcax3pKN5Kwp1DK2G8fXZlA/s1600/DSC00056.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5676064626889920402" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXcbe8ttsz_y27mPdqs_0B_mNybEU4CpQm_zmkYBXQ_P_wI-C9celHQyhj0yRm9juAkBip_gRY6GH7g8UZN0_kU0FaxY70LVkonOX4qsPK_Yr8MJY0ywnAlcax3pKN5Kwp1DK2G8fXZlA/s400/DSC00056.JPG" style="cursor: hand; cursor: pointer; float: left; height: 299px; margin: 0 10px 10px 0; width: 400px;" /></a>
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Adicionar la sal fina...
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgg08BDNSoP12ztS54v-pHTOxwX8bHd4CV4GC-0_9nWgjmxHMDdIZqP9uFgVbrXZosnqJD4i-Sq-0IpDuiVV6VgW1mVWZPlg1iwZbxfcCuHI60vpTiFim4vXWsUnt7gcYmS2SEb81ssCS8/s1600/DSC00057.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5676064623544793826" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgg08BDNSoP12ztS54v-pHTOxwX8bHd4CV4GC-0_9nWgjmxHMDdIZqP9uFgVbrXZosnqJD4i-Sq-0IpDuiVV6VgW1mVWZPlg1iwZbxfcCuHI60vpTiFim4vXWsUnt7gcYmS2SEb81ssCS8/s400/DSC00057.JPG" style="cursor: hand; cursor: pointer; float: left; height: 286px; margin: 0 10px 10px 0; width: 400px;" /></a>
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Agregar el cafe soluble...
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqEaKcDEaJwY_vA6hPtVnfZL6eSUgCsnR87mOo2br4apsrWmJnUcSH4PziRSXndpAuYVngFJr0ggbllEcuVLmpmpNA5Ep9jjk1gI9i2JfQwYVz7tnfK-VIJiAw1yOcvs7wCLTsuj36Wi8/s1600/DSC00058.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5676063755942173410" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqEaKcDEaJwY_vA6hPtVnfZL6eSUgCsnR87mOo2br4apsrWmJnUcSH4PziRSXndpAuYVngFJr0ggbllEcuVLmpmpNA5Ep9jjk1gI9i2JfQwYVz7tnfK-VIJiAw1yOcvs7wCLTsuj36Wi8/s400/DSC00058.JPG" style="cursor: hand; cursor: pointer; float: left; height: 295px; margin: 0 10px 10px 0; width: 400px;" /></a>
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Añadir el cacao amargo...
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2jxZ9b1ZeeWUqJLX1ZcwUzGEeHFy_ScnuiTPRtqqXHVX5MMB7UQjwKHtV5BGh8MIGD2bN4xftlFDFtngTKz4rAeYg1-h3H-Z8A7N8CGFsR7hFzqtsWqbEVGDSyV0dZ-U1560ekg1taCY/s1600/DSC00060.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5676063749511582914" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2jxZ9b1ZeeWUqJLX1ZcwUzGEeHFy_ScnuiTPRtqqXHVX5MMB7UQjwKHtV5BGh8MIGD2bN4xftlFDFtngTKz4rAeYg1-h3H-Z8A7N8CGFsR7hFzqtsWqbEVGDSyV0dZ-U1560ekg1taCY/s400/DSC00060.JPG" style="cursor: hand; cursor: pointer; float: left; height: 302px; margin: 0 10px 10px 0; width: 400px;" /></a>
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Mezclar los ingredientes...
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQ1DTipswsOrMygXNyLyIYky23yEB7X6gzcfZrZogZdnG03B3oA5CI8leNuF5hy9XzEZvelT_CtuXdA7HPEUNP9UY-IXy_x7rMs6TFnl1ydftXgusbqH6JH9MguiOpN9LuID1crHOnwGA/s1600/DSC00061.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5676063748312802946" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQ1DTipswsOrMygXNyLyIYky23yEB7X6gzcfZrZogZdnG03B3oA5CI8leNuF5hy9XzEZvelT_CtuXdA7HPEUNP9UY-IXy_x7rMs6TFnl1ydftXgusbqH6JH9MguiOpN9LuID1crHOnwGA/s400/DSC00061.JPG" style="cursor: hand; cursor: pointer; float: left; height: 350px; margin: 0 10px 10px 0; width: 400px;" /></a>
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Incorporar el polvo para hornear y mezclar...
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNJuLtOuWn1TJPF8uWIf5XnI5ios0hujqmT1G97Y2WANncRK2rvr8WU_Dfoms1XinosfgOAGhCNfAdtcvj-hjmZnMZaJAW2MbdhgFcrmFM7yfReREqhc_qIeeT8s1j_XWO2fFa3ucj6y4/s1600/DSC00062.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5676063739940426242" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNJuLtOuWn1TJPF8uWIf5XnI5ios0hujqmT1G97Y2WANncRK2rvr8WU_Dfoms1XinosfgOAGhCNfAdtcvj-hjmZnMZaJAW2MbdhgFcrmFM7yfReREqhc_qIeeT8s1j_XWO2fFa3ucj6y4/s400/DSC00062.JPG" style="cursor: hand; cursor: pointer; float: left; height: 336px; margin: 0 10px 10px 0; width: 400px;" /></a>
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Fundir el chocolate cobertura a baño maría y mézclalo con la manteca derretida agrega toda esta mezcla al batido del paso 3, mientras lo bates perfuma con la escencia de vainilla, y detén la licuadora...
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWriRaTSBz9aActlMHW2_srRyMpCiQnTTvSFOVy5cA9hDp8gXeWtXulZpGXcYkV4AaehAhHDXalgZs1xvrkJU3MGMXixW6aWmzJ0dIn6uPTekB5gZ2BClz66ABOJUK8BHcUL4MJTeijeU/s1600/DSC00065.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5676063738060914754" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWriRaTSBz9aActlMHW2_srRyMpCiQnTTvSFOVy5cA9hDp8gXeWtXulZpGXcYkV4AaehAhHDXalgZs1xvrkJU3MGMXixW6aWmzJ0dIn6uPTekB5gZ2BClz66ABOJUK8BHcUL4MJTeijeU/s400/DSC00065.JPG" style="cursor: hand; cursor: pointer; float: left; height: 269px; margin: 0 10px 10px 0; width: 400px;" /></a>
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Incorpora la mezcla de ingredientes secos, mezcla hasta obtener una masa...
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAoaB2yUTKdXhnG7c74Fplkp_AJL6tpSs03Gp7tQAksX4uTzfa6l9Uu1rqkBu3RJpA8JcDyOvA08f-lGhN1buUg3-r5uM9CnqHz-V_smp4ytwBo5DXZ0Q6hKPh6k09u5wIVXq6Bv63kjo/s1600/DSC00066.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5676062971589276066" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAoaB2yUTKdXhnG7c74Fplkp_AJL6tpSs03Gp7tQAksX4uTzfa6l9Uu1rqkBu3RJpA8JcDyOvA08f-lGhN1buUg3-r5uM9CnqHz-V_smp4ytwBo5DXZ0Q6hKPh6k09u5wIVXq6Bv63kjo/s400/DSC00066.JPG" style="cursor: hand; cursor: pointer; float: left; height: 339px; margin: 0 10px 10px 0; width: 400px;" /></a>
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Dispón la preparación sobre una placa enharinada, aplanar con las manos y llevar a la heladera ( sin usar papel film ) por una hora...
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipIw6B9GalaT55gxXwAEXGpzJ8k3VibDNzugkEBlsFCWeTdIK0b1c90GYx6kcRe-XP9DB-oRxD67MN0_94mUsTLbp_Ad48ugDGGDlmQRH8EnXjkULRTFBrtfyh2x7MbRKutoVJFnt78yg/s1600/DSC00067.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5676062970759312610" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipIw6B9GalaT55gxXwAEXGpzJ8k3VibDNzugkEBlsFCWeTdIK0b1c90GYx6kcRe-XP9DB-oRxD67MN0_94mUsTLbp_Ad48ugDGGDlmQRH8EnXjkULRTFBrtfyh2x7MbRKutoVJFnt78yg/s400/DSC00067.JPG" style="cursor: hand; cursor: pointer; float: left; height: 211px; margin: 0 10px 10px 0; width: 400px;" /></a>
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Retirar y dividir la preparación en partes y con estas modelar bastones de 2 cm de diámetro...
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQySpj-9g0VZn5szwf9Nex7l14McRBi1vUtR02-LKltq7BxhjFbVp-eUNbpho9BA92nbz2osIVCimEbe45ucYanXQh4qXds9E-9juMGXqHzEDGjVR_3RhmgrE5xOFzerU_U4ceIS1osZg/s1600/DSC00069.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5676062956548664050" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQySpj-9g0VZn5szwf9Nex7l14McRBi1vUtR02-LKltq7BxhjFbVp-eUNbpho9BA92nbz2osIVCimEbe45ucYanXQh4qXds9E-9juMGXqHzEDGjVR_3RhmgrE5xOFzerU_U4ceIS1osZg/s400/DSC00069.JPG" style="cursor: hand; cursor: pointer; float: left; height: 221px; margin: 0 10px 10px 0; width: 400px;" /></a>
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Cortar cada bastón en trozos de 2 cm de ancho. darles una linda forma de esferita a cada trocito y colocálos separados en una placa enmantecada.... llevalas a horno suave de 20 a 25 min...
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8EYAU0hp_2rKmTrK7Y8wR_nzT5iIDotkkmMGIlx7LRXvN2ZOWGumfvpgueM9wMm8TTy2fAAAKpHuPChUhTTFAhhcd1rTpkgbkJGtH0cD-VsBVvfROmMs0CFyPVenIbsP-PpLtuqLDRjk/s1600/DSC00070.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5676062956745537202" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8EYAU0hp_2rKmTrK7Y8wR_nzT5iIDotkkmMGIlx7LRXvN2ZOWGumfvpgueM9wMm8TTy2fAAAKpHuPChUhTTFAhhcd1rTpkgbkJGtH0cD-VsBVvfROmMs0CFyPVenIbsP-PpLtuqLDRjk/s400/DSC00070.JPG" style="cursor: hand; cursor: pointer; float: left; height: 265px; margin: 0 10px 10px 0; width: 400px;" /></a>
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Retira y deja enfriar...
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZTjmG3mGBfVUlush2H57RLYA67MEO4tkquB9pdVmkX64K7Uc3U1I7n7mfU27LodkfCPTtUjCiDf3TBU4b9aqTJu4bGy_kbcvumAV-OfuImVcabqD3_Pt7DqXr_SA4XyWMvSDUNsVqf0g/s1600/DSC00071.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5676062951425393906" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZTjmG3mGBfVUlush2H57RLYA67MEO4tkquB9pdVmkX64K7Uc3U1I7n7mfU27LodkfCPTtUjCiDf3TBU4b9aqTJu4bGy_kbcvumAV-OfuImVcabqD3_Pt7DqXr_SA4XyWMvSDUNsVqf0g/s400/DSC00071.JPG" style="cursor: hand; cursor: pointer; float: left; height: 249px; margin: 0 10px 10px 0; width: 400px;" /></a>
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A poco no lucen sensacionales... esta receta la tomé de mi Revista TURRONES Y CONFITURAS de Editorial Bienvenidas... se los recomiendo ampliamente! :D
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhl5S9uBo6dsjhLckrFiGKnNaZYoZvrliwemH96bSj5R8BhLcJ9QRixwdQWG8C-tBmCTRgGLic5RrvvypiMh0xKwaxVcdQJ7n0tD1REBhnqV9aVsi2ugjIDF7OJkFis_8Q1Sh8pVtEDGlY/s1600/DSC00047.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5676065308773362818" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhl5S9uBo6dsjhLckrFiGKnNaZYoZvrliwemH96bSj5R8BhLcJ9QRixwdQWG8C-tBmCTRgGLic5RrvvypiMh0xKwaxVcdQJ7n0tD1REBhnqV9aVsi2ugjIDF7OJkFis_8Q1Sh8pVtEDGlY/s400/DSC00047.JPG" style="cursor: hand; cursor: pointer; float: left; height: 400px; margin: 0 10px 10px 0; width: 300px;" /></a>
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Y también les presenté la 2da parte de los tips que debemos tener muy en cuenta para proyectar gran personalidad cuando te encuentres en la mesa, conviviendo en algún evento social... en la radio les presenté, las normas sociales y aca les presento las imágenes q culminan con nuestra información:
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Los cubiertos son una parte escencial en la presentacion de una mesa, de izquierda a derecha :
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Cuchara de sopa
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Cuchara de consomé
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Cuchara de postre
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Cucharita de cafe
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Tenedor de carne
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Tenedor de pescado
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Tenedor de postre
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Tenedor para ostras
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Tenedor para aperitivos
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Tenedor especial de mariscos
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Cuchillo para mantequillas
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Cuchillo de pescado
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Cuchillo de postre
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Cuchillo de carne
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWHpADx_Lh20Ji9WZMW6QT-wOysJcSJrsnazO-xhLH-uTPxUOfGZ8kP93UoY2h_W3p_LpSebipT8K3Fqd5MIdvNXZLh9rca3p87vqwsS2nFvAKIoiH82K-Wj9ZzVov1Do-rDNvV9g6fjw/s1600/DSC00074.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5676093477315182354" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWHpADx_Lh20Ji9WZMW6QT-wOysJcSJrsnazO-xhLH-uTPxUOfGZ8kP93UoY2h_W3p_LpSebipT8K3Fqd5MIdvNXZLh9rca3p87vqwsS2nFvAKIoiH82K-Wj9ZzVov1Do-rDNvV9g6fjw/s400/DSC00074.JPG" style="cursor: hand; cursor: pointer; float: left; height: 210px; margin: 0 10px 10px 0; width: 400px;" /></a>
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Esta es la cristalería apropiada para las bebidas ó cocteles más frecuentes, de izquierda a derecha:
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Vasos de whisky ( bajo y alto )
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Copa de coctel
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Copa de licor dulce
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<br />
Copa de cogñac
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Vaso de vermút
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<br />
Copa de Jeréz
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<br />
Copa de champagne
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Copa de vino tinto
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Copa de vino blanco
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Copa de vino dulce
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7SBQ7Y-C9igs-1igDw1cgUrODq5m5I4iEgd3hQRVQcXNfN62SYerYreQl3rj_8VLI2vyVpUu47fxq0cpRyiQ6f2OjtxGk1_03f0yqpko3x8YdlfwS2yYG99EDaDDnR05a9uFqqmwV18w/s1600/DSC00078.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5676093471567542450" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7SBQ7Y-C9igs-1igDw1cgUrODq5m5I4iEgd3hQRVQcXNfN62SYerYreQl3rj_8VLI2vyVpUu47fxq0cpRyiQ6f2OjtxGk1_03f0yqpko3x8YdlfwS2yYG99EDaDDnR05a9uFqqmwV18w/s400/DSC00078.JPG" style="cursor: hand; cursor: pointer; float: left; height: 158px; margin: 0 10px 10px 0; width: 400px;" /></a>
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<br />
Amigos como siempre me despido deseando q todo lo q les he sugerido aca les pueda ser tan útil como a mí, nuevamente les invito mañana viernes a escucharme en esta misma página en punto de las 9 de la mañana para divertirnos y compartir recetas escuchando buena música... besos byeeeeee.
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<span style="color: #330000;">
</span><span style="color: #330000;"></span>
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<span style="color: #330000;">
<br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-39xWzZYatL1awYMNEN9tAEdhWRUPlAWw7exyXynepWnNSLFl1Ycpk5Qnl6wyDkT58BOZ5o_aYf02I-HCpZpX8252aEBInkSE4Zaw5YO5ywbt8IfaS2X4RNZmzIvadzUWNal3p04DAJ0/s1600/cuchara.gif" style="color: #330000;"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5502366725810977842" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-39xWzZYatL1awYMNEN9tAEdhWRUPlAWw7exyXynepWnNSLFl1Ycpk5Qnl6wyDkT58BOZ5o_aYf02I-HCpZpX8252aEBInkSE4Zaw5YO5ywbt8IfaS2X4RNZmzIvadzUWNal3p04DAJ0/s400/cuchara.gif" style="cursor: hand; float: left; height: 24px; margin: 0px 10px 10px 0px; width: 188px;" /></a>
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</span></div>
Elizabeth Aracelly P Mhttp://www.blogger.com/profile/13800415168924969648noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-729098148502012549.post-21059029959864845842007-11-15T12:48:00.000-08:002012-11-02T11:04:19.441-07:00"LOMO NAVIDEÑO CON MELOCOTONES"<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<span style="color: #330000;"><span style="font-family: verdana; font-size: 130%;">RESUMEN 5TA EDICION DE TU PROGRAMA
<br />
<br />"AL SABOR DE LA SALSA"
<br />
<br />Amigos y amigas! yo feliiiiz de continuar editando los resúmenes de mi programa y a la vez; agradecida con las personas que se han conectado a la sala de chat, para intercambiar conmigo sus recetas, sugerencias y por supuesto sus preguntitas q con mucho gusto atiendo, espero poder verles en mi programa en vivo, en esta misma página. todos los Lunes, Miércoles y Viernes; a partir de las 9 de la mañana hora de México, sincronicen su reloj porq están invitados a pasar por esta mi cocina, en donde nos vamos a divertir escuchando buena música!.
<br />
<br />Y ahora les cuento q este lunes platicamos sobre los tips q no debemos olvidar, a la hora de comer, esto fue porque, se acercan las fiestas decembrinas y vamos a compártir, convivencias y comidas navideñas con nuestros jefes ó con la familia... las buenas costumbres a la hora de comer siempre son muy bien vistas, y proyectar una buena imágen a la hora de departir en la mesa resulta sensacional para enriquecer nuestra personalidad.
<br />
<br />Tambien les sugerí exquisitos guizos y la receta estrella de este programa fue:
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<br /><span style="font-weight: bold;">"LOMO NAVIDEÑO CON MELOCOTONES"</span>
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<br /><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5675683212503157266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWmasAPODiVokKl3cfODzmpPRu6BqMuAPTlxaHdCb01uMITgep5TWTITmuYRtN2laqm0v7Up0vUE3TV6mA6UIdyd8CVBgtRVRMzCCQHDcw2GbZ5fCMRhfD_PCMOFbonqLFFD6u2MYKDVE/s400/lomo.jpg" style="cursor: hand; cursor: pointer; float: left; height: 276px; margin: 0 10px 10px 0; width: 400px;" />
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<br />Fijense que el lomo de Navidad es un plato que se hace en muchos países en vez del pavo relleno que es lo que acostumbramos aca en México... Es delicioso! y como siempre, si se trata de marinados dulces con cerdo queda mejor! jeje.
<br />
<br />Cada quien lo prepara como prefiera, pero les daré esta recetita de lomo de Navidad, que solamente van a variar en el marinado y en las frutas con las que lo prefieran convinar... entonces les cuento cuales con los ingredientes:
<br />
<br />1 kg de cinta de lomo de cerdo en trozo
<br />
<br />250 grs de ciruelas pasas
<br />
<br />2 cucharadas de mostaza
<br />
<br />2 cucharadas de mostaza worcester
<br />
<br />2 hojas de laurel
<br />
<br />1 lata de 500 grs. de melocotón ( durazno en almibar )
<br />
<br />sal y pimienta negra molida.
<br />
<br />Y como se prepara? pues te cuento q lo primero q tienes q hacer es : Poner a calentar tu horno... entonces colocas las ciruelas en un cazo con agua, las escaldas y las dejas enfriar en ese mismo agua.
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<br /><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5675327854249285154" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiR3Q1qLXv0TrD_rpigRsz87YeVL3KqX5ZMhtecRKmaL3oj-PE38nnjWgs_ztY0ALznD4AQqju96WzWTKR0W7oDz3JqXMh5c07jLqRZeFnBo1fv0dnbK0Gd23e-B9uWnAnKsFZ04me-i7Q/s400/DSC00041.JPG" style="cursor: hand; cursor: pointer; float: left; height: 383px; margin: 0 10px 10px 0; width: 400px;" />
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<br />Lava y seca la carne y átala para que no píerda su forma durante la cocción; sazóna con sal y pimienta y colócala de una vez dentro de la bandeja para hornear :)...
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<br /><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5675327851864702962" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgahgNYIqjaPfvatqfEs-qN4mGNnWO-u04ierEZdxjSKRc9Z2EWw-44cEdlaWEe1tOYYCsq0E7a5YZ4fg1jA45WB8AWAS-59zsYxfo4h8jAJK-Dn3jBUNJvFxryMN1LWYq8xvKinq22pn4/s400/DSC00042.JPG" style="cursor: hand; cursor: pointer; float: left; height: 368px; margin: 0 10px 10px 0; width: 400px;" />
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<br />A continuación vierte la salsa worcester en un cuenco, añádele la mostaza y mezcla bien...
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<br /><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5675327852218912402" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2aEqDLlPTjVHo0PafAPe2pqM4WK1i7bBgVDpFp3F1S6xj4tLtDdpREYgKJBVO5vj28YlWflzlJBEHvCrCdMGpIzu97xw8c1-qFvJe7cXdpcrydijl_-7Mt2_9LZNYpjPbNERdY7gj_ng/s400/DSC00043.JPG" style="cursor: hand; cursor: pointer; float: left; height: 374px; margin: 0 10px 10px 0; width: 400px;" />
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<br />Entonces únta el lomo con la mezcla de mostaza, por todos lados, con la ayuda de un píncel, añade las hojas de laurel troceadas, y llevaló al horno, previamente calentado a temperatura media....pasados 15 minutos abre el horno y vuelve a huntar el lomo con la mezcla de mostaza y agrega el almibar de los melocotones... dejalo cocer por unos 30 ó 40 minutos repitiendo varias veces la operación de huntar con la salsa.
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<br /><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5675327814040751266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVcKWR3sJzJY-uBGzuCRXBSAexgRUiTXHvkIAdyijsgAPCs0HSA53a8tXyKa4LNz3ruKcoTKg3QHy_jU4za-QUpfTuLAZNDscYS_2FJT1yulIzkO3-pjInwcaM0hoLNhk0ksMoZwVi-JU/s400/DSC00044.JPG" style="cursor: hand; cursor: pointer; float: left; height: 296px; margin: 0 10px 10px 0; width: 400px;" />
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<br />Cuando falten 15 minutos para terminar la cocción incorpórale las ciruelas y los melocotones ( reserva dos para adornar ) . Filetea los melocotones reservados para servir junto con el lomo en cuanto este listo! ... Qdificil resulta resistirse a darle una mordida en cuanto sale del horno... se las recomiendo esta sensacional esta receta!...;)
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<br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-guEFwQw8UqJIOUrc8qdtw3gEakEDTiXtFXhpKEES4u9ZLtW1Lw1UFEJwrHIz52Hp5UhkT7E-35yILlf4OJqJbjRCk_9RQWPKIXlVdczWYxJ9WMxHNom8gzY0LKJ_pO7xIN96x-rcfXg/s1600/DSC00045.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5675327812915547538" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-guEFwQw8UqJIOUrc8qdtw3gEakEDTiXtFXhpKEES4u9ZLtW1Lw1UFEJwrHIz52Hp5UhkT7E-35yILlf4OJqJbjRCk_9RQWPKIXlVdczWYxJ9WMxHNom8gzY0LKJ_pO7xIN96x-rcfXg/s400/DSC00045.JPG" style="cursor: hand; cursor: pointer; float: left; height: 291px; margin: 0 10px 10px 0; width: 400px;" /></a>
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<br />En esta edición de " AL SABOR DE LA SALSA" también platicamos sobre el indicador mexicano de que ya comienza el frio...el delicioso " PONCHE MEXICANO " porq por tradición en estas fechas preparamos ponches para mitigar el frio y en muchos casos lo enriquecemos con caña y tejocote....entonces para recibir festivamente estas fechas y llevar alegría a nuestra mesa, disfrutemos de unos ponches muuyyy calientitos :D
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<br />Y para q se animen a prepararlos les dejo por aca dos recetitas bien faciles y no por eso dejan de ser deliciosas ehhh...
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<br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoEHon2P3YU3YYla8NjenIuTJuNvFe-rTAFF8fsgmLKI3v1kWPdLTl8t7P-_YbMlx5Sl1zAe8DUxG3yWxefTB4AUNfT9x0qX8RWDGNztUjpKaoKx-StZIKeSA_ryJRWgZaWdUNk5pSxiw/s1600/ponche-mexicano.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5675683211888237906" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoEHon2P3YU3YYla8NjenIuTJuNvFe-rTAFF8fsgmLKI3v1kWPdLTl8t7P-_YbMlx5Sl1zAe8DUxG3yWxefTB4AUNfT9x0qX8RWDGNztUjpKaoKx-StZIKeSA_ryJRWgZaWdUNk5pSxiw/s400/ponche-mexicano.jpg" style="cursor: hand; cursor: pointer; float: left; height: 232px; margin: 0 10px 10px 0; width: 400px;" /></a>
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<br />Para el ponche de almendras :
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<br />Pon a hervir en un litro de agua, unos gajos de canela hasta obtener un té, dejalo enfriar y reserva...Muele un puño de almendras hasta que estén como una masa y disuelvelo en el té de canela, cuela y agrega azucar al gusto... para darle emoción al paladar le puedes agregar una cuarta parte del ron de tu preferencia.
<br />
<br />Para el ponche de café con leche:
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<br />Calculando el número de las personas con quien vas a compartir, prepara un buen cafe con leche, endulza al gusto y agrega una tercera parte de ron, bate y sirve bien calientito!
<br />
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<br />Amigos me despido esperando q estas sugerencias sean de mucha utilidad para sorprender y deleitar a los suyos...los espero este viernes aca en mi cocina a partir de las 9:AM hora de México.
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<br />Les recomiendo el libro " LA GRAN COCINA PASO A PASO " de editorial Oceano que es la fuente de donde tomé y les comparto estas recetas :)
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</span></span><br />
<ul><span style="color: #330000;"><span style="font-family: verdana; font-size: 130%;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgnwabez0UdwUAcvjQRySipnUUf1ulfVqj75BWnFzeTxueNqkvPxQPxUm7pv6_Pl49Nv5lRzl7mwZgieNxVnaCsg7Pez3jemKaE-q5H-VoVfg3uyCTTchdPloAcVGo_9J9roW7wqOWwKzA/s1600/A1.bmp"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5523946636533621314" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgnwabez0UdwUAcvjQRySipnUUf1ulfVqj75BWnFzeTxueNqkvPxQPxUm7pv6_Pl49Nv5lRzl7mwZgieNxVnaCsg7Pez3jemKaE-q5H-VoVfg3uyCTTchdPloAcVGo_9J9roW7wqOWwKzA/s400/A1.bmp" style="cursor: hand; float: left; height: 157px; margin: 0px 10px 10px 0px; width: 106px;" /></a>
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</span><span style="color: #330000;"></span>
<br /><span style="color: #330000;">
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<br />UN GRAN ABRAZO A LOS PAÍSES QUE PASARON HOY A VISITAR MI COCINA! :
<br />
<br />Uruapan, México
<br />
<br />Santa Fé Springs, CA
<br />
<br />Distrito Federal, México
<br />
<br />Valladolid, México
<br />
<br />Huixquilucan, México
<br />
<br />Richardson, TX
<br />
<br />El Paso, TX
<br />
<br />Mazatlán, México
<br />
<br />Colima, México
<br />
<br />Chetumal, México
<br />
<br />Buenos Aires, Argentina
<br />
<br />Satélite Beach, FL
<br />
<br />Mérida, México
<br />
<br />Valencia, Venezuela
<br />
<br />Ensenada, México
<br />
<br />Tepic, México
<br />
<br />Maracay, Venezuela
<br />
<br />Los ángeles, CA
<br />
<br />Guadalajara, México
<br />
<br />Frontera, México
<br />
<br />Bogotá, Colombia
<br />
<br />Juarez, México
<br />
<br />Azcapotzalco, México
<br />
<br />Puebla, México
<br />
<br />Carmen, México
<br />
<br />Chilpancingo, México
<br />
<br />San Luis Potosí, México
<br />
<br />San Pedro, México
<br />
<br />Santa María, CA
<br />
<br />Pineville, LA
<br />
<br />Cancun, México
<br />
<br />Los Mochis, México
<br />
<br />Lima, Perú
<br />
<br />Reynosa, México
<br />
<br />Monterrey, México
<br />
<br />León, México
<br />
<br />Osceola, IA
<br />
<br />Tampico, México
<br />
<br />Zapopan, México
<br />
<br />Morelia, México
<br />
<br />Juarez, México
<br />
<br />New York, NY
<br />
<br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-39xWzZYatL1awYMNEN9tAEdhWRUPlAWw7exyXynepWnNSLFl1Ycpk5Qnl6wyDkT58BOZ5o_aYf02I-HCpZpX8252aEBInkSE4Zaw5YO5ywbt8IfaS2X4RNZmzIvadzUWNal3p04DAJ0/s1600/cuchara.gif" style="color: #330000;"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5502366725810977842" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-39xWzZYatL1awYMNEN9tAEdhWRUPlAWw7exyXynepWnNSLFl1Ycpk5Qnl6wyDkT58BOZ5o_aYf02I-HCpZpX8252aEBInkSE4Zaw5YO5ywbt8IfaS2X4RNZmzIvadzUWNal3p04DAJ0/s400/cuchara.gif" style="cursor: hand; float: left; height: 24px; margin: 0px 10px 10px 0px; width: 188px;" /></a>
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Elizabeth Aracelly P Mhttp://www.blogger.com/profile/13800415168924969648noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-729098148502012549.post-85233770212214657632007-11-13T20:19:00.000-08:002012-11-02T11:04:41.071-07:00" PESCADO A LA ISLEÑA " y " CUAJADO DE COCO "<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<span style="color: #330000;"><span style="font-family: verdana; font-size: 130%;">RESUMEN 4ta EDICION<br />"AL SABOR DE LA SALSA"<br /><br /><br />Amigos, amigas lo prometido es deuda! estuve trabajando este fin de semana en el resúmen de los primero programas, y aca se los presento para q disfruten...pero no puedo dejar de recomendarles q escuchen en vivo las recetas pues al momento de platicarlas surgen comentarios ó preguntas q podemos tratar en vivo durante el programa...espero sus sugerencias, y por supuesto tambien sus recetas, ahora les dejo con este manjar marino q tienen q probar!<br /><br /><br />" PESCADO A LA ISLEÑA "<br /><br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEie1YrK5GVM5mQhhbOr3tPliYDlHVJcLvvNtWkYOQnAML-XszIcehGF8NiYIkAMfyfz6RRb-5dCC3H1lWUJf7Kdhx-fO_I_zE-1xmqJwPcnJHht0BRtM2-e0-bcqRKvuKQDRqrCI43AKmQ/s1600/DSC00024.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5674704592520015074" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEie1YrK5GVM5mQhhbOr3tPliYDlHVJcLvvNtWkYOQnAML-XszIcehGF8NiYIkAMfyfz6RRb-5dCC3H1lWUJf7Kdhx-fO_I_zE-1xmqJwPcnJHht0BRtM2-e0-bcqRKvuKQDRqrCI43AKmQ/s400/DSC00024.JPG" style="cursor: hand; cursor: pointer; float: left; height: 400px; margin: 0 10px 10px 0; width: 307px;" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />Los ingredientes son:<br /><br />4 rodajas de merluza ( corvina )<br /><br />4 tomates maduros<br /><br />16 gambas ( langostinos pequeños ) sin cabeza<br /><br />2 calamares ( chipirones, jibiones, lulas )<br /><br />1 sepia ( jibia )<br /><br />500 mls de caldo de pescado<br /><br />3 dientes de ajo picado<br /><br />4 cucharadas de aceite<br /><br />1 cucharada de harina de trigo<br /><br />unas ramitas de perejil picado<br /><br />4 rebanadas de pan frito<br /><br />sal y pimienta<br /><br /><br />Pon a freír los tomates junto con los ajos en la sartén...<br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfZlP6IpEpksJJgg9OiPhrbLQLUzdNIqAsh_NoApqGZIMBFRl_zw3sTegXg35EEqJIWs2uiRcCaiQeGX4bcugRrQ8Eh-H6YhG_E0ASusMmZlnYpf0XSxU-gC0myOfIHYXUby7EUEA8a2k/s1600/DSC00026.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5674704375119515090" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfZlP6IpEpksJJgg9OiPhrbLQLUzdNIqAsh_NoApqGZIMBFRl_zw3sTegXg35EEqJIWs2uiRcCaiQeGX4bcugRrQ8Eh-H6YhG_E0ASusMmZlnYpf0XSxU-gC0myOfIHYXUby7EUEA8a2k/s400/DSC00026.JPG" style="cursor: hand; cursor: pointer; float: left; height: 296px; margin: 0 10px 10px 0; width: 400px;" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />Limpia y corta los calamares y la sepia en trocitos, incorpóralas en el sofrito de tomate junto con la merluza y las gambas....rocia con caldo suficiente para cubrir todos los ingredientes y añade la harina previamente disuelta en un poquito de caldo...<br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiD19ILFHArL6fG8-wHvuE4aSebF1vmPBuusYv43Zpnk6MZIRDdvlQsdQIotKuCThY-Il64rFZMuT_cBwDsXWoGsuFEaBtLQCP2UVKxxDOg8DlTzERVrEac7PYSo16S7HnpNfstgUx34ws/s1600/DSC00027.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5674704372903325490" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiD19ILFHArL6fG8-wHvuE4aSebF1vmPBuusYv43Zpnk6MZIRDdvlQsdQIotKuCThY-Il64rFZMuT_cBwDsXWoGsuFEaBtLQCP2UVKxxDOg8DlTzERVrEac7PYSo16S7HnpNfstgUx34ws/s400/DSC00027.JPG" style="cursor: hand; cursor: pointer; float: left; height: 310px; margin: 0 10px 10px 0; width: 400px;" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />Finalmente agrega el perejil, sazona con sal y pimienta y deja cocer todo junto a fuego lento sin tapar la cazuela.... hasta q veas q los pescados ya están tiernos....<br /><br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghC9RRRqL3S5gT2Zs4QtW4FhlGTKZAWB1PxB61KyKcfNgzt8KCrGaxOnIGTj1YYni-3SO7d57s3sja72wsJYn2cwRi57amdRvCxWFLKyzz5XUllRdmRqDhpbCizbUItjFV9bLjbxBt4JY/s1600/DSC00028.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5674704364277646642" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghC9RRRqL3S5gT2Zs4QtW4FhlGTKZAWB1PxB61KyKcfNgzt8KCrGaxOnIGTj1YYni-3SO7d57s3sja72wsJYn2cwRi57amdRvCxWFLKyzz5XUllRdmRqDhpbCizbUItjFV9bLjbxBt4JY/s400/DSC00028.JPG" style="cursor: hand; cursor: pointer; float: left; height: 291px; margin: 0 10px 10px 0; width: 400px;" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />Por último coloca en tu plato los panes fritos y encima el pescado junto con unas gambas encima para decorar....<br /><br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcJgCyBeldjsPgQNU1CGqmmdoCuWAI8_DvKT08sGilXFOrrHGT0NPxWhNlFQhX9mQTAugSG53rZHeZuBEfvp-CinedBsGrWER5QrcBYYRcff-j_OCcK-so-vfVYaRIWdRjagwRw6Cw4c8/s1600/DSC00029.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5674704358060021698" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcJgCyBeldjsPgQNU1CGqmmdoCuWAI8_DvKT08sGilXFOrrHGT0NPxWhNlFQhX9mQTAugSG53rZHeZuBEfvp-CinedBsGrWER5QrcBYYRcff-j_OCcK-so-vfVYaRIWdRjagwRw6Cw4c8/s400/DSC00029.JPG" style="cursor: hand; cursor: pointer; float: left; height: 300px; margin: 0 10px 10px 0; width: 400px;" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />Asi de facilito fue prepara nuestro plato principal, ideal para disfrutar en fin de semana con amigos y una cervecita jeje ;P<br /><br /><br /><br />Y ahora les voy a decir q sensillo es preparar un apetitoso!<br /><br />" CUAJADO DE COCO "<br /><br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguaLHpbD-ZYza5WcgyZK7eOEx10V-ri8pE_JTbpjoyglJ3awo6TIfXLDKNyEIeIniFZepGGhcyQ5OMqVIbjguq03PMxriX_e6ElihtJJzT6mTehuswaa1c6v_pGHIQfWeJ-gQF5NFJTiQ/s1600/DSC00031.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5674704355337686642" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguaLHpbD-ZYza5WcgyZK7eOEx10V-ri8pE_JTbpjoyglJ3awo6TIfXLDKNyEIeIniFZepGGhcyQ5OMqVIbjguq03PMxriX_e6ElihtJJzT6mTehuswaa1c6v_pGHIQfWeJ-gQF5NFJTiQ/s400/DSC00031.JPG" style="cursor: hand; cursor: pointer; float: left; height: 400px; margin: 0 10px 10px 0; width: 336px;" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />Y LOS INGREDIENTES SON :<br /><br />500 ml de leche<br /><br />250 grs de coco rayado<br /><br />1 copa de anís<br /><br />20 grs. de gelatina en polvo, sin sabor<br /><br /><br />PARA LA SALSA :<br /><br />150 grs. de confitura dulce (mermelada) de frambuesa ó moras<br /><br />el jugo de medio limón<br /><br />2 cucharadas de agua<br /><br />Comenzamos poniendo 200 gramos de coco en un cuenco y le agregamos agua fría. Lo dejamos reposar unos 30 min.<br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjij2tNHR3CFgKbyFjdaFUlgiIKJsPsb5mjNQu52JbAaO3yIuIWiav19KuSG9Tsmhp7KPRIK6K2eIZ5ue9FE1jnZnpMNKda0audpZI-eD9AOs7PDm8oDXkeOsSAyrVxrEsUti5cK0uI3w4/s1600/DSC00033.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5674703824193848770" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjij2tNHR3CFgKbyFjdaFUlgiIKJsPsb5mjNQu52JbAaO3yIuIWiav19KuSG9Tsmhp7KPRIK6K2eIZ5ue9FE1jnZnpMNKda0audpZI-eD9AOs7PDm8oDXkeOsSAyrVxrEsUti5cK0uI3w4/s400/DSC00033.JPG" style="cursor: hand; cursor: pointer; float: left; height: 258px; margin: 0 10px 10px 0; width: 400px;" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />A continuación pon a calentar la leche... cuela el coco q pusimos anteriormente en el cuenco y lo pones nuevamente en el mismo... agrégale la leche caliente, disuelve la gelatina en polvo en un poquito de leche caliente y agregalo también al cuenco... agrega también el azucar y el anís y revuelve muy bien con cuchara de madera...<br /><br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisHfuIgPYiUZRSB0KYSjBjA_S2sQVb24_PJ-pu31Tk4M6_pFXYNVYDy1HO_oqAvwmcfgcArpSlc8fllCwGrFqOKR3zCkJ_gIGgkHIgq01f-KlCO0VEFg0QUgl2gkIvcsgvg5bOLVCzpBQ/s1600/DSC00034.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5674703816246721458" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisHfuIgPYiUZRSB0KYSjBjA_S2sQVb24_PJ-pu31Tk4M6_pFXYNVYDy1HO_oqAvwmcfgcArpSlc8fllCwGrFqOKR3zCkJ_gIGgkHIgq01f-KlCO0VEFg0QUgl2gkIvcsgvg5bOLVCzpBQ/s400/DSC00034.JPG" style="cursor: hand; cursor: pointer; float: left; height: 334px; margin: 0 10px 10px 0; width: 400px;" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />seguidamente moja con agua fria el interior de un molde de corona y vierte en él, nuestra mezcla... colócalo en el refrigerador y déjalo cuajar por 5 horas...<br /><br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSsQOKG6HJK6rhaJqcf17rqpVxKTF5eIX1oCKyhJqEUX9_hD8AO-NZbfShvx5Lezu6XLECl1bOnJufoyzy0-vfIw6eczCrvRGNfc4swt-uxxh-Z6HrU6voWC9ksGUheP5504IYZDtmuQI/s1600/DSC00036.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5674703807552587778" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSsQOKG6HJK6rhaJqcf17rqpVxKTF5eIX1oCKyhJqEUX9_hD8AO-NZbfShvx5Lezu6XLECl1bOnJufoyzy0-vfIw6eczCrvRGNfc4swt-uxxh-Z6HrU6voWC9ksGUheP5504IYZDtmuQI/s400/DSC00036.JPG" style="cursor: hand; cursor: pointer; float: left; height: 300px; margin: 0 10px 10px 0; width: 400px;" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />Mientras preparamos la salsa...es muy facil solo tenemos q mezclar todos los iongredientes de la misma...<br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDEJttf8FmeoCgan3JVPa0K6AIYTM9CPtBGicpOfPWgXlz1Bw0-4MfH8Ue8E7vdEN0YRRSzZJJeivEP6FPrt-4PCyhXK0BAiJuFqnwvbZvGfMJUzyD18aDB8Ydjlvj_i0DOz60_aA-F_M/s1600/DSC00035.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5674703803863726498" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDEJttf8FmeoCgan3JVPa0K6AIYTM9CPtBGicpOfPWgXlz1Bw0-4MfH8Ue8E7vdEN0YRRSzZJJeivEP6FPrt-4PCyhXK0BAiJuFqnwvbZvGfMJUzyD18aDB8Ydjlvj_i0DOz60_aA-F_M/s400/DSC00035.JPG" style="cursor: hand; cursor: pointer; float: left; height: 328px; margin: 0 10px 10px 0; width: 400px;" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />Para culminar nuestra decoración con broche de oro, tostamos unos puñitos de coco rayado en la sartén... dejamos q se enfríe y decoramos los bordes con el mismo....que tal ehhhhh, es un postre suuuper facil y luce sensacionaaal!!!!<br /><br /><br /><br /><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5674703832313975906" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOLD-oX6nPdzaEGzv1LDgn3UkCH54bFSyd34gQJl6c623VRQkPvFSKWRiL9mlrNl3gXU9dx6NCJWbVKAyYEpjb7iBhWj784mOh66FR-xysJ0lOAvYVVxacKJMjc0zr-Vzzw2CI5QXy6kI/s400/DSC00032.JPG" style="cursor: pointer; float: left; height: 300px; margin-bottom: 10px; margin-left: 0px; margin-right: 10px; margin-top: 0px; width: 400px;" /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />En la sección de tips de este viernes descubrimos los secretos para que nuestras claras de huevo levanten con mucha facilidad cuando las estemos batiendo!<br /><br /><br />Por mi parte es todo, me despido esperando encontrarles en la sala de chat de mi cocina durante la emisión de su programa " AL SABOR DE LA SALSA " de lunes a viernes a las 9 de la mañana hora de México... besos desde el bellisimo Caribe Mexicano :D<br /><br /><br />Les recomiendo el libro " LA GRAN COCINA PASO A PASO " de editorial Oceano que es la fuente de donde tomé y les comparto estas recetas :)<br /></span></span><br />
<ul><span style="color: #330000;"><span style="font-family: verdana; font-size: 130%;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgnwabez0UdwUAcvjQRySipnUUf1ulfVqj75BWnFzeTxueNqkvPxQPxUm7pv6_Pl49Nv5lRzl7mwZgieNxVnaCsg7Pez3jemKaE-q5H-VoVfg3uyCTTchdPloAcVGo_9J9roW7wqOWwKzA/s1600/A1.bmp"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5523946636533621314" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgnwabez0UdwUAcvjQRySipnUUf1ulfVqj75BWnFzeTxueNqkvPxQPxUm7pv6_Pl49Nv5lRzl7mwZgieNxVnaCsg7Pez3jemKaE-q5H-VoVfg3uyCTTchdPloAcVGo_9J9roW7wqOWwKzA/s400/A1.bmp" style="cursor: hand; float: left; height: 157px; margin: 0px 10px 10px 0px; width: 106px;" /></a><br /><br /><span style="color: #330000;"><br /></span><span style="color: #330000;"></span><br /><span style="color: #330000;"><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />Agradezco la visita de :<br /><br />Los Angeles, CA, EEUU<br /><br />San Nicolás de la Garza, México<br /><br />Campeche, México<br /><br />Santee, CA, EEUU<br /><br />Denville, NJ EEUU<br /><br />Cancun, México<br /><br />Tijuana, México<br /><br />Toluca, México<br /><br />Tucsón AZ, EEUU<br /><br />Pleasanton, CA, EEUU<br /><br />Mexicali, México<br /><br />Tepic, México<br /><br />Puebla, México<br /><br />Rancagua, Chile<br /><br />Mérida, México<br /><br />Filmore, CA, EEUU<br /><br />Valencia, España<br /><br />Acapulco, México<br /><br />Zacatepec, México<br /><br />Bogotá, Colombia<br /><br />Nezahualcoyotl, México<br /><br />Córdova, México<br /><br />Puyallup, WA, EEUU<br /><br />México, México<br /><br />San Luis Colorado, México<br /><br />Guadalajara, México<br /><br />Guadalupe, México<br /><br />Culiacán, México<br /><br />Villahermosa, México<br /><br />Mostoles, España<br /><br />Surrey, Canada<br /><br />Málaga, España<br /><br />Veracrúz, México<br /><br />Matamoros, México<br /><br />Autlan, México<br /><br />San Juan, Puerto Rico<br /><br />Semily Czech Republic<br /><br />Monterrey, México<br /><br />Saltillo, México<br /><br />Madrid, España<br /><br />GRACIAS POR PASAR A VISITAR MI COCINA Y LOS INVITO A DEJAR SUS COMENTARIOS EN LA SALA DE CHAT O EN EL LINK DE MI GMAIL Q SE ENCUENTRA EN MI PERFIL...BESOS!<br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-39xWzZYatL1awYMNEN9tAEdhWRUPlAWw7exyXynepWnNSLFl1Ycpk5Qnl6wyDkT58BOZ5o_aYf02I-HCpZpX8252aEBInkSE4Zaw5YO5ywbt8IfaS2X4RNZmzIvadzUWNal3p04DAJ0/s1600/cuchara.gif" style="color: #330000;"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5502366725810977842" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-39xWzZYatL1awYMNEN9tAEdhWRUPlAWw7exyXynepWnNSLFl1Ycpk5Qnl6wyDkT58BOZ5o_aYf02I-HCpZpX8252aEBInkSE4Zaw5YO5ywbt8IfaS2X4RNZmzIvadzUWNal3p04DAJ0/s400/cuchara.gif" style="cursor: hand; float: left; height: 24px; margin: 0px 10px 10px 0px; width: 188px;" /></a><br /><br /><br /><br /><br /></span></span></span></ul>
</div>
Elizabeth Aracelly P Mhttp://www.blogger.com/profile/13800415168924969648noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-729098148502012549.post-72630864438340590752007-11-12T19:52:00.000-08:002012-11-02T11:05:02.433-07:00"PASTEL DE CARNE" y MINI PAYS DE PERA<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<span style="color: #330000;"><span style="font-family: verdana; font-size: 130%;">
<br />RESUMEN 3ERA EDICION
<br />AL SABOR DE LA SALSA
<br />
<br />Hola amigos y amigas aca les dejo los pormenores del 3er programa "AL SABOR DE LA SALSA" espero q lo disfruten tanto como yo! :D
<br />
<br />Y comencé con una recomendación espectacular "PASTEL DE CARNE" ideal para las fiestas decembrinas q ya están muy próximas y antes de decirle los ingredientes dejenme comentarles q la palabra albóndiga es un término procedente del Arabe al-bunduqa ‘la bola’. Los árabes enseñaron a los europeos a preparar este guiso de bolas de carne. Una albóndiga es una bola de carne picada y a veces de pescado mezclada con huevos y diversos condimentos, tales como perejil, comino etcétera; aunque también hay una variable vegetariana hecha en base a Seitan.
<br />
<br /> La albóndiga es muy popular en las diferentes gastronomías del mundo y tiene tantas recetas como variedades...así q vamonos para la cocina para ver cuales son los ingredientes :
<br />
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<br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3DCMrrMaCrLX_XWEA9I3PcvDvRp-RjxVZQ7Rw4Aa9AYiarmASrGud8sKVgTqlR7ZZYVMxCYz6T3e0nz_XuqBacPHnIfulURhxpeVcpXgwK_53dx7PN9tsgDHvOb0UBZiHpMeR5FAmL9M/s1600/DSC00019.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5674337745199897986" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3DCMrrMaCrLX_XWEA9I3PcvDvRp-RjxVZQ7Rw4Aa9AYiarmASrGud8sKVgTqlR7ZZYVMxCYz6T3e0nz_XuqBacPHnIfulURhxpeVcpXgwK_53dx7PN9tsgDHvOb0UBZiHpMeR5FAmL9M/s400/DSC00019.JPG" style="cursor: hand; cursor: pointer; float: left; height: 272px; margin: 0 10px 10px 0; width: 400px;" /></a>
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<br />500 Grs. de carne de añojo ( novillo, ternera o la q tu prefieras ) picada, molida fina.
<br />
<br />4 ó 5 salchichas de cerdo.
<br />
<br />1 huevo
<br />
<br />1 cebolla pequeña pelada y picada fino
<br />
<br />2 cucharadas de pan rallado
<br />
<br />100 ml. de vino blanco
<br />
<br />1 cucharada de mantequilla
<br />
<br />2 cucharadas de perejil finamente picado
<br />
<br />unas hojitas de romero
<br />
<br />sal y pimienta
<br />
<br />Para adornar el emplatado :
<br />
<br />Unas aceitunas olivas cortadas en rodajitas
<br />
<br />unas tiritas de cebolla
<br />
<br />unos pepinillos
<br />
<br />
<br />Comenzamos pelando las salchichas y colocando su carne en un cuenco...
<br />
<br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhO0_e2zd5k3Ci5nXEvjy862DVJgOAwYEMx9aU48ePMn1Thd0cb4pXTVj7RwK7LmuL-YIehFwz-DQ9E3TgvvvJrmboBwAgGqA2nl1yzvq0sdM_VEz6_Ko_c1yzrAoUi88JtVFsowyhSFlY/s1600/DSC00011.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5674337233305934706" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhO0_e2zd5k3Ci5nXEvjy862DVJgOAwYEMx9aU48ePMn1Thd0cb4pXTVj7RwK7LmuL-YIehFwz-DQ9E3TgvvvJrmboBwAgGqA2nl1yzvq0sdM_VEz6_Ko_c1yzrAoUi88JtVFsowyhSFlY/s400/DSC00011.JPG" style="cursor: hand; cursor: pointer; float: left; height: 286px; margin: 0 10px 10px 0; width: 400px;" /></a>
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<br />añadimos la carne de añojo picada, el huevo batido, el pan rallado, el rejil picado, tomillo, sazonamos con sal y pimienta y lo revolvemos muy bien, hasta integrar todos los ingredientes muy bien...
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<br /><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5674337229967362578" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzeLxxzdtUecmRsSO3fUvOqvk1asHql43wWTnM32aaVVfp0g0Z9AZbuT8ceFzY5pACsSMwkzNwbn-OodIEaVNg3z-nrEH3WmMFbjYg_1T3CKCq4Md6yYSGiL-Y7lgU5rJbwuJ1UNwiXKE/s400/DSC00012.JPG" style="cursor: hand; cursor: pointer; float: left; height: 364px; margin: 0 10px 10px 0; width: 400px;" />
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<br />Coloca la mezcla sobre tu tabla de trabajo y forma un rollo compacto...
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<br /><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5674338500964732050" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMUvIrmTOE9YGIdlRujaLel6ieJ-kBK0rv_KX9LBrBUcboSqChA3uVYUjlvm2wt1WyEedDIg-a5nl_Uu-A-oGyv-O1WyGrRNINnuAcoB4dkhZ2FLHYMcnZqu3mo4gvBgNcLCDwuepSEIY/s400/DSC00013.JPG" style="cursor: pointer; float: left; height: 321px; margin-bottom: 10px; margin-left: 0px; margin-right: 10px; margin-top: 0px; width: 400px;" />
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<br />Derrite mantequilla en el horno de microondas unos 45 segundo aprox y pincela con ella la superficie de nuestro pastel de carne, ( esto le va a dar un brillo y color especial durante el horneado... finalmente colocalo en una fuente para hornear con mucho cuidado para q no se te rompa, y llevalo al horno hasta por una hora ó hasta q al introducir un cuchillo en su interior, este salga limpiecito....
<br />
<br /><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5674338496306640194" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvtxUM_gS-tR1HG_MIVOUAAh1uhBbhRWBD-A5fp_cInbh_yWvxYhu1D14QG6ZroL2FBEqTCfKkAfcdZOyo67wvY4JUnuW4xJBeVCAQ_ooX475X85ckwyGbsT0jSQP_un3pUWu-XiAvWM4/s400/DSC00014.JPG" style="cursor: pointer; float: left; height: 283px; margin-bottom: 10px; margin-left: 0px; margin-right: 10px; margin-top: 0px; width: 400px;" />
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<br />Y listo! asi de facil...colocalo en una linda fuente y decora con las aceitunas los pepinillos y las tiritas de cebolla! esta sensacional!...
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<br />Ahora les cuento como elaborar unos deliciosos MINI PAYS DE PERA
<br />
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<br /><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5674338772916444322" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjCG36KAni-F-Tzek37BtjRTobzlEs0klJpHO5SNWCxbO7uI4BWKSFyE-3C-RdoOlatgv2_4y2cxRXdNNLJ3mo0CzhGKHcUm-eXy-7jqMNOlq6D4B3tw65Aveks61YBWAdiOMzT2WbbQg/s400/DSC00004.JPG" style="cursor: hand; cursor: pointer; float: left; height: 314px; margin: 0 10px 10px 0; width: 400px;" />
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<br />Los ingredientes son :
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<br />Para las tartaletitas:
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<br />150 grs. de harina de trigo
<br />
<br />una pizca de sal
<br />
<br />75 grs de mantequilla
<br />
<br />una yema de huevo
<br />
<br />una cucharada de agua tibia
<br />
<br />
<br />Para el relleno:
<br />
<br />2 ó 3 peras tipo limonarias
<br />
<br />1 rajita de canela ( grande )
<br />
<br />150 grs. de azucar
<br />
<br />la cáscara y el jugo de ún limón
<br />
<br />375 ml. de agua
<br />
<br />2 yemas de huevo
<br />
<br />1 cucharada de maicena ( fécula de maíz, harina de maíz)
<br />
<br />250 ml.de leche
<br />
<br />75 ml. de licor de pera
<br />
<br />nata ( crema de leche ) montada
<br />
<br />colorante alimenticio verde
<br />
<br />Hojitas de yerbabuen ó menta
<br />
<br />
<br />Pon la harina con la sal en forma de volcán sobre una superficie de trabajo, añade la mantequilla y la yema de huevo...trabajala con los dedos y agrega agua si lo consideras necesario ( como hicimos con la pizza ) <a href="http://gastronomia-mexicana.blogspot.com/2011/11/pizza-liztay.html" style="background-color: #fff3db; color: #473624; font-family: Georgia, 'Times New Roman', sans-serif; font-size: 11px; line-height: 15px; text-indent: -15px;">PIZZA JAROCHA LIZTAY</a> entonces extiendes la masa para cortarla y forrar unos 4 moldecitos para tartaletas como te muestro en la imágen, pinchas la superficie y dejas reposar 20 min....
<br />
<br />
<br /><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5674324116704010642" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBWph1xBq66B6OC4mjS1TzNIqgN9M1XbtuP2iJo56XcKdfdA3FVN2_Y1kbaHrDqMiEsKitIaUV85HO58778k8Pv_zatGjZFsN9HQKAgUiCFGFUErQfhFMgOp31txG3A3AnBcUwoexI9Vo/s400/DSC00005.JPG" style="cursor: pointer; float: left; height: 278px; margin-bottom: 10px; margin-left: 0px; margin-right: 10px; margin-top: 0px; width: 400px;" />
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<br />Mientras tanto, pela las peras y colócalas en un cuenco con la canela, el jugo y la cáscara de limón, 100 grs. de azucar y el agua, cubre con plástico adherente, perforado y llevalas al microondas a potencia máxima por 6 min.
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<br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQjso-XYO9IF5KdfvFqJSib2B-GrCW7JxagG1aurUjdsvvjWealObeg-wm0Kw_y7MB5cSzBw94RgPA0u-oxCRzYl3YaiGvNo4xKS7NhWXmxeaheyPzj9J8Q4-DxA_ic95T9bK_Xs2wWI4/s1600/DSC00006.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5674520960837139666" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQjso-XYO9IF5KdfvFqJSib2B-GrCW7JxagG1aurUjdsvvjWealObeg-wm0Kw_y7MB5cSzBw94RgPA0u-oxCRzYl3YaiGvNo4xKS7NhWXmxeaheyPzj9J8Q4-DxA_ic95T9bK_Xs2wWI4/s400/DSC00006.JPG" style="cursor: hand; cursor: pointer; float: left; height: 281px; margin: 0 10px 10px 0; width: 400px;" /></a>
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<br />A continuación bate las yemas con el azucar restante, la maicena y la leche... LLevalo al microondas por 3 min. removiendolo cada 30 segundos...agrega el licor y deja enfriar.
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<br /><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5674338764673233026" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBS6cIafwm80jg1afKdM1iBXLkrxi5l6geKoqwLE32vjil1GBkfS4BstAx1ueoXSqMYgXavVzgWcUuXTvK5eOzFJNDwPzOPICTt4DMqNcwAtPGvxMlGVeAE-Zm6W183sKE-Ofk05K8jrI/s400/DSC00007.JPG" style="cursor: pointer; float: left; height: 281px; margin-bottom: 10px; margin-left: 0px; margin-right: 10px; margin-top: 0px; width: 400px;" />
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<br />Ahora q ya han repósado lleva tambien las tartaletitas al micro por 5 minutos y pasado este tiempo, sacalas y dejalas enfriar....Entonces desmóldalas y llenalas con la crema que ya preparamos . Corta las peras en rebanadas y colocalas encima de la crema, puedes adornar con la nata montada con unas gotitas del colorante verde y terminamos de adornar con la hierbabuena...
<br />
<br /><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5674324140930271426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgM3jU6GKnbT4gmw7HhmvLiVzbcz71qqqeJHaFFQF5_jU3OaXkE3oUG-TP_lFZKwNzqdAlQ1Gw9L7Fhr8Q_nOqN1czpoJtV_Q20AW85KGxBo9XCDj_um6_Cnq0zwN228yjmray51M11lY/s400/DSC00008.JPG" style="cursor: pointer; float: left; height: 280px; margin-bottom: 10px; margin-left: 0px; margin-right: 10px; margin-top: 0px; width: 400px;" />
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<br />Listo amigos y amigas asi de facil puedes hacer para llevar cariño y mimos a la mesa con tu familia...yo me despido espero q todo esto pueda serles de mucha utilidad y les espero en mi programa de lunes a viernes en punto de las 9 de la mañana hora de México...besitos byeee!!
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<br />Les recomiendo el libro " LA GRAN COCINA PASO A PASO " de editorial Oceano que es la fuente de donde tomé y les comparto estas recetas :)
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<ul><span style="color: #330000;"><span style="font-family: verdana; font-size: 130%;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgnwabez0UdwUAcvjQRySipnUUf1ulfVqj75BWnFzeTxueNqkvPxQPxUm7pv6_Pl49Nv5lRzl7mwZgieNxVnaCsg7Pez3jemKaE-q5H-VoVfg3uyCTTchdPloAcVGo_9J9roW7wqOWwKzA/s1600/A1.bmp"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5523946636533621314" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgnwabez0UdwUAcvjQRySipnUUf1ulfVqj75BWnFzeTxueNqkvPxQPxUm7pv6_Pl49Nv5lRzl7mwZgieNxVnaCsg7Pez3jemKaE-q5H-VoVfg3uyCTTchdPloAcVGo_9J9roW7wqOWwKzA/s400/A1.bmp" style="cursor: hand; float: left; height: 157px; margin: 0px 10px 10px 0px; width: 106px;" /></a>
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<br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-39xWzZYatL1awYMNEN9tAEdhWRUPlAWw7exyXynepWnNSLFl1Ycpk5Qnl6wyDkT58BOZ5o_aYf02I-HCpZpX8252aEBInkSE4Zaw5YO5ywbt8IfaS2X4RNZmzIvadzUWNal3p04DAJ0/s1600/cuchara.gif" style="color: #330000;"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5502366725810977842" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-39xWzZYatL1awYMNEN9tAEdhWRUPlAWw7exyXynepWnNSLFl1Ycpk5Qnl6wyDkT58BOZ5o_aYf02I-HCpZpX8252aEBInkSE4Zaw5YO5ywbt8IfaS2X4RNZmzIvadzUWNal3p04DAJ0/s400/cuchara.gif" style="cursor: hand; float: left; height: 24px; margin: 0px 10px 10px 0px; width: 188px;" /></a>
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Elizabeth Aracelly P Mhttp://www.blogger.com/profile/13800415168924969648noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-729098148502012549.post-17648031830995612362007-11-09T10:55:00.000-08:002012-11-02T11:05:19.746-07:00" ROLLITOS DE CARNE RELLENOS Y AL VINO BLANCO" y "CREPAS DE PLATANO"<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<span style="color: #330000;"><span style="font-family: verdana; font-size: 130%;">
<br /><b style="font-size: x-large;"><i>RESUMEN 2da Edición de tu programa</i></b>
<br />"AL SABOR DE LA SALSA"
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<br />Hola q tal amigos y amigas... aca les dejo el resúmen de lo más destacado,de nuestro programa de ayer... y el título de este espectacular guizado lo dice todo !!
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<br />" ROLLITOS DE CARNE RELLENOS Y AL VINO BLANCO"
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<br />
<br />Los ingredientes ya te los he presentado en el programa pero para cualquier aclaración o duda pueden ponerse en contacto conmigo, ya sea por face ó por GMAIL en Elizamar73, espero tambien q me sigan enviando sus recetas, sugerencias y comentarios... ahora les dejo con la fotoreceta y espero q la disfruten tanto como yo!!! :D
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<br /><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5673081953480170226" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGUSiQ76Ci1VqMDRRc0KEa3aZ3OjxK9JLqvW_i9oLP6KWxHQQDJGex-n7SEM5oy8F77S9XNbmQ-C23ah4ijqrGEmeyl1Q1A16nJHMp9lslFHqwY9QP87bHNkToaRKzBVzbwSg5Na4sYn0/s400/DSC00002+%25282%2529.JPG" style="cursor: pointer; float: left; height: 400px; margin-bottom: 10px; margin-left: 0px; margin-right: 10px; margin-top: 0px; width: 268px;" />
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<br />Comenzamos por retirar los bordes de grasa de nuestros filetes, los aplanamos para dejarlos muy suaves y finitos y los salpimentamos para después colocarlos en la tabla como te muestro en la imágen siguiente....
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<br /><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5673081943069510642" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgR-Nbk8qXVGjrxvMBB3z-g_qC-0E-KGyC-j2wokDd5JLyXaMf1N7lsFe0FII7Urda0QhL8nuhBhSmr0oCW24f-fA7M0QjqYo4Tn5hCqp8y4HI9ooUwwI7PVzJ4XtMQQ_NP8Yqysf7SdbY/s400/DSC00008.JPG" style="cursor: pointer; float: left; height: 324px; margin-bottom: 10px; margin-left: 0px; margin-right: 10px; margin-top: 0px; width: 400px;" />
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<br />Entonces freímos el tomate picado, junto con la cebollita, el concentrado de carne, el queso rayado y el perejil...Entonces colocamos sobre cada filete un jamón serrano y sobre el jamón nuestra salsita de tomate...enrollamos sobre si mismos y sujetamos con palillos de madera para q nuestro relleno no se salga...
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<br /><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5673081940294276114" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSJcuI3miAYkQ0p0X4lID_6bgc8YuL9xqeRcNO5XYVxcUHE-9_9OClF4KDWNyyuI7EuiHkdfMzbipHZ_QY6ig3oCv9akjDxjM2NAoD8B0O3jwTW177Zr9IUGiEe6wi6E9Kt2SN4ylQCvs/s400/DSC00011.JPG" style="color: #0000ee; cursor: pointer; float: left; height: 303px; margin-bottom: 10px; margin-left: 0px; margin-right: 10px; margin-top: 0px; text-decoration: underline; width: 400px;" />
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<br />Pór último pasamos nuestros rollitos por harina y los freímos en aceite muy caliente hasta q doraron... incorporamos la cebollita picada y cuando esta se puso transparente, agregamos el vino blanco...tapamos y dejamos hervir por 25 min....
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<br /><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5673081924652434546" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1xfUxW1iLaT4eYhjHrr2PT-kE4VJWK2l1aOCcgV4HtS_u8P4ise_1C4PiJwoGgHDylCyavANDeMX8CcJtuu5J_oM6HBXtEjVCTochtDmjRf-FKZ7mrPuDXmvMQ9r85mWaWd2uo-Z1s3k/s400/DSC00013+%25282%2529.JPG" style="color: #0000ee; cursor: pointer; float: left; height: 308px; margin-bottom: 10px; margin-left: 0px; margin-right: 10px; margin-top: 0px; text-decoration: underline; width: 400px;" />
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<br />Al final lo puedes acompañar con un arroz blanco y su propia salsita...queda riquisimo!
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<br /><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5673081924337801218" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhE8SfgwDGs7zxcK5bDoDNj3GcBzJfa2nt6CspDVMBwn1tt0E5urmN12Zy__ErChPjUYbf2HCiKJLs7nlrZ3EQYPcfmNFVIzr_7CuvLVQRGj2nFjJwR5W6SRLH2ELlsrUXiyDRtHy85kA/s400/DSC00004+%25282%2529.JPG" style="cursor: hand; cursor: pointer; float: left; height: 400px; margin: 0 10px 10px 0; width: 280px;" />
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<br />El programa continuó con saludos, y tips de cocina y algunas recomendaciones prácticas para concluír con un delicioso y super facil postre!
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<br />"CREPAS DE PLATANO" ...mmmmmmmm!
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<br /><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5673074204283121922" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhm43ah1Xe0KoG6tcgnYmXZcH9_XnuhjUk3OtVMAlkz9mEutPzN9oJMe6SRW7KPELloCXTosT7HB5xb_UIyxRvMPYhXQXk_QiCuao_v4BgkDKxwfxwj97QUkHh5VdIdk-eVnVNnQ7cwHLM/s400/DSC00001.JPG" style="cursor: hand; cursor: pointer; float: left; height: 400px; margin: 0 10px 10px 0; width: 331px;" />
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<br />Pusimos a cocer los plátanos en una cazuela con agua hirviendo... una vez q estuvieron suaves, los sacamos, y pelamos para convertirlos en pure... entonces agregamos harina, maicena ( fecula de maíz), azucar y leche...
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<br /><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5673074179805271106" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVSC9F09-LOxMlkSPRtlLLudIvMHtSjR_ArmBIGH_Q-nf4ZQHyG6kif3gtNsYns1iy_sSfnumVvpfmj4r3lbHQ111MCW7v10oMzvgz8Jh0kJPOT7rkb48qjww96dpbZE6TP0HCSkqohEI/s400/DSC00015.JPG" style="cursor: hand; cursor: pointer; float: left; height: 345px; margin: 0 10px 10px 0; width: 400px;" />
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<br />Mezclamos hasta formar una pasta y añadimos un huevo batido con el jugo de un limón...
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<br /><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5673074183922395442" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiR-rWpywHhsGx-ZUZb6fK1eLg_a1L2ENcwlKhJ_SKEFHCHsvJip8dgw84mW9TcYPSLNNqusccILKeyCD_OKyHAijqsMuUnJzaHYjCeCngDUP3rSjeFNjgcOHwPEKJJ0rjHOXLMKQ-KBSo/s400/DSC00016.JPG" style="color: #0000ee; cursor: pointer; float: left; height: 317px; margin-bottom: 10px; margin-left: 0px; margin-right: 10px; margin-top: 0px; text-decoration: underline; width: 400px;" />
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<br />Por último freímos nuestra masa a cucharadas grandes, en abundante aceite hirviendo...sacamos escurrimos y....
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<br /><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5673074186120884738" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjL3GTwSejTbctgeUXUUdqmQliJjGu-bnSGZmJ7IAArfg5sOOxUW7LWsxs3v4vjQ3bv1eqXDjYRWjZywCbuPmS2aysCS3SnthzyAPUTGS1UcZnNrxvW9ij7z1uCD9NfrAorM0R0P4joqHc/s400/DSC00017.JPG" style="cursor: pointer; float: left; height: 330px; margin-bottom: 10px; margin-left: 0px; margin-right: 10px; margin-top: 0px; width: 400px;" />
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<br />Espolvoreamos con azucar glasss para darle su toque...quedaron geniales verdad?
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<br /><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5673074195932876658" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXYRt0mSaT2yYEe9YzkZokFgUUbzNftlmUkkqjU3G4qSbNZPJoxCSnp90E_qJfXm0A5g9Pk_D-oEPoGaUgMofHiC8Vu27po3ny6L2zFu2kynGAepazwLSgOnJfw_mOJzU8s2Il2tx4w5o/s400/DSC00018.JPG" style="color: #0000ee; cursor: pointer; float: left; height: 400px; margin-bottom: 10px; margin-left: 0px; margin-right: 10px; margin-top: 0px; text-decoration: underline; width: 268px;" />
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<br />Amigo y amigas espero q estas dos sugerencias super prácticas les hayan gustado y se atrevan a probarlas... no puedo despedirme sin antes agradecer los comentario que me han llegado a travéz del mail y por supuesto su amable visita por mi cocina...espero poder verlos mañana en nuestra cita a las 9:am hora de México...beso byeeeee :)
<br />
<br />NUEVAMENTE AGRADEZCO A :
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</span></span><br />
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #330000;"><span style="font-family: verdana; font-size: 130%;">Austin, Tx, EEUU</span></span></div>
<span style="color: #330000;"><span style="font-family: verdana; font-size: 130%;"> <div class="MsoNormal">
Chihuahua, México</div>
<div class="MsoNormal">
Garza García, México</div>
<div class="MsoNormal">
Joliet, Il, EEUU</div>
<div class="MsoNormal">
Foro Wayne, In, EEUU</div>
<div class="MsoNormal">
Sevilla España</div>
<div class="MsoNormal">
Mérida, México</div>
<div class="MsoNormal">
Lima Perú</div>
<div class="MsoNormal">
Tlaxcala, México</div>
<div class="MsoNormal">
Guatemala, Guatemala</div>
<div class="MsoNormal">
Valladolid, México</div>
<div class="MsoNormal">
Villahermosa, México</div>
<div class="MsoNormal">
Richardson, Tx, EEUU</div>
<div class="MsoNormal">
Tlalpan, México</div>
<div class="MsoNormal">
San Antonio, Tx, EEUU</div>
<div class="MsoNormal">
Rohnert Park, CA, EEUU</div>
<div class="MsoNormal">
San Diego, CA, EEUU</div>
<div class="MsoNormal">
Culiacán, México</div>
<div class="MsoNormal">
Santa Rosa, CA, EEUU</div>
<div class="MsoNormal">
Toluca, México</div>
<div class="MsoNormal">
Cárdenas, México</div>
<div class="MsoNormal">
Cabo San Lucas, México</div>
<div class="MsoNormal">
Pachuca, México</div>
<div class="MsoNormal">
Huixquilucan, México</div>
<div class="MsoNormal">
Playa del Carmen, México</div>
<div class="MsoNormal">
Fortín, México</div>
<div class="MsoNormal">
Monclava, México</div>
<div class="MsoNormal">
Sao Paolo, Brazil</div>
<div class="MsoNormal">
Medellín, Colombia</div>
<div class="MsoNormal">
Whittier, CA, EEUU</div>
<div class="MsoNormal">
Levis, Canada</div>
<div class="MsoNormal">
Buenos Aires, Argentina</div>
<div class="MsoNormal">
Caracas, Venezuela</div>
<div class="MsoNormal">
Reinosa, México</div>
<div class="MsoNormal">
New Westminster, Canada</div>
<div class="MsoNormal">
Valencia, Venezuela</div>
<div class="MsoNormal">
Bahia Blanca, Argentina</div>
<div class="MsoNormal">
Caborca, México</div>
<div class="MsoNormal">
Coacalco, México</div>
<div class="MsoNormal">
Juarez, México</div>
<div class="MsoNormal">
Barcelona, España</div>
<div class="MsoNormal">
Chetumal, México</div>
<div class="MsoNormal">
Houston, Tx, EEUU</div>
<div class="MsoNormal">
Paris, France</div>
<div class="MsoNormal">
Dublín, CA, EEUU</div>
<div class="MsoNormal">
<o:p> Gracias por visitar mi cocina web...un abrazo desde el Caribe Mexicano :)</o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<o:p> ( Información de visitas registradas cortesía de Neo Planet Geo )</o:p></div>
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</span></span><span style="color: #330000;">
</span><span style="color: #330000;"></span>
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<br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-39xWzZYatL1awYMNEN9tAEdhWRUPlAWw7exyXynepWnNSLFl1Ycpk5Qnl6wyDkT58BOZ5o_aYf02I-HCpZpX8252aEBInkSE4Zaw5YO5ywbt8IfaS2X4RNZmzIvadzUWNal3p04DAJ0/s1600/cuchara.gif" style="color: #330000;"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5502366725810977842" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-39xWzZYatL1awYMNEN9tAEdhWRUPlAWw7exyXynepWnNSLFl1Ycpk5Qnl6wyDkT58BOZ5o_aYf02I-HCpZpX8252aEBInkSE4Zaw5YO5ywbt8IfaS2X4RNZmzIvadzUWNal3p04DAJ0/s400/cuchara.gif" style="cursor: hand; float: left; height: 24px; margin: 0px 10px 10px 0px; width: 188px;" /></a>
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</span></div>
Elizabeth Aracelly P Mhttp://www.blogger.com/profile/13800415168924969648noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-729098148502012549.post-91441934600762030432007-06-09T17:45:00.000-07:002008-11-06T21:40:09.255-08:00<span style="font-size:180%;color:#660000;"><strong><em>Fideos Estilo Asiático</em></strong></span><br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgV6Rnxxd7GNUZZLb9jpJ8gVHu9GYtJesdYiJVKWOeN2lrk-mEhP8NUnzNCGGpNhUW9vBYmr1WqlbMWEC_7ZVECY1M35BPNOj8t49zN-qgvT2pakZJu2SfEOTkCD10NIMCnaYSBPTClk6Y/s1600-h/MVC-013S.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5074915321895637042" style="CURSOR: hand" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgV6Rnxxd7GNUZZLb9jpJ8gVHu9GYtJesdYiJVKWOeN2lrk-mEhP8NUnzNCGGpNhUW9vBYmr1WqlbMWEC_7ZVECY1M35BPNOj8t49zN-qgvT2pakZJu2SfEOTkCD10NIMCnaYSBPTClk6Y/s400/MVC-013S.JPG" border="0" /></a><br /><br /><span style="color:#660000;">Variada e indescriptible, así es la cocina asiática. Dentro de toda la diversidad de las diferentes regiones del continente asiático existen elementos comunes que la identifica, pues l</span><span style="color:#660000;">a cocina asiática es colorida, aromática, fresca y su sabor intenso. </span><br /><span style="color:#660000;"><br />En ella se emplean muchas especies que resaltan los sabores. </span><br /><span style="color:#660000;"></span><br /><span style="color:#660000;">Los especialistas en nutrición actualmente están empezando a recomendar los ingredientes básicos que este tipo de cocina utiliza .<br /><br /><br /></span><span style="color:#000000;">Ingredientes<br /><br /><br />- 2 pechugas de pollo deshuesadas y picadas en cuadritos</span><br /></span><span style="color:#000000;">- medio kilo de pierna de cerdo picada en cuadritos<br />- 1 lata grande de champiñones<br />- 1 lata de mazorcas bebés<br />- 3 tallos de cebollín cortado chiquito en diagonal<br />- 1 pimentón rojo grande cortado en julianas finas<br />- 1 Diente de ajo ó una cda. de polvo de ajo<br />- 4 Cucharadas de salsa de soya<br />- </span><span style="color:#000000;">1 Cucharada de aceite de ajonjolí<br />- Sal y pimienta al gusto<br />- Fideos chinos </span><br /><br /><br /><p><span style="color:#000000;"></span></p><br /><br /><p><span style="color:#000000;">OPCIONAL </span></p><br /><br /><p><span style="color:#000000;">ajonjolí para decorar</span></p><br /><br /><p><span style="color:#000000;">una taza de caldo de pollo</span></p><br /><br /><p><span style="color:#000000;">3 chiles de árbol<br /><br /></span></p><p><span style="color:#000000;"></span></p><p><span style="color:#000000;">Preparación<br /><br /><br />Conviene tener todos los ingredientes preparados pues esta receta es de rápìda coción...así que cortamos todo y preparamos las especias...</span></p><br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTCFzu4-u-MybRMEJw7hbgpHaI7sLzNauTVCbEUN1izpqkEv0ruDzlb6jNHRHpSmrwmOycrwHZp7H16ialJp4kGUQY-EMN4Ss5w0_Kbh_TSDILBi8nZAnhH8BxAXiY2oAk7cfU2UKYLHg/s1600-h/MVC-001S.JPG"><span style="color:#000000;"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5074910679035989954" style="CURSOR: hand" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTCFzu4-u-MybRMEJw7hbgpHaI7sLzNauTVCbEUN1izpqkEv0ruDzlb6jNHRHpSmrwmOycrwHZp7H16ialJp4kGUQY-EMN4Ss5w0_Kbh_TSDILBi8nZAnhH8BxAXiY2oAk7cfU2UKYLHg/s400/MVC-001S.JPG" border="0" /></span></a><span style="color:#000000;"><br /><br /><br />Luego en una sartén grande (o si tienes un wok) a fuego medio, pon el aceite y sofríe rápidamente el ajo picado (ó el polvo de ajo ), seguidamente agrega el pollo y la carne de cerdo en trozos, revuelve y cocina hasta que adquieran una apariencia dorada sin quemarse ni sobre cocer...<br /><br /><br /></span><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh408tjLHvpnNB_qhyphenhyphenmMHFVX4RIqb-wDcqZqL5DfUm6zKKci4h_TLdRDjYQil-3b48XWYCPJMdGuZRJubsJsw_kSAxY0ksx4V8C9Mm8z-7J8_E0hN1BjuJ_6ROwrZK7p7-lM3_FOkV2qDM/s1600-h/MVC-002S.JPG"><span style="color:#000000;"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5074910683330957266" style="CURSOR: hand" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh408tjLHvpnNB_qhyphenhyphenmMHFVX4RIqb-wDcqZqL5DfUm6zKKci4h_TLdRDjYQil-3b48XWYCPJMdGuZRJubsJsw_kSAxY0ksx4V8C9Mm8z-7J8_E0hN1BjuJ_6ROwrZK7p7-lM3_FOkV2qDM/s400/MVC-002S.JPG" border="0" /></span></a><span style="color:#000000;"><br /><br /><br /><br />luego añade el pimentón y el cebollín picados y revuelve, agrega la salsa de soya ( y los chiles...estos no los lleva la receta original, yo se los puse para darle su toque picantito )<br /><br /></span><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzctpdH9cB-ZlZfIBmyhsR6XOMCYPnvuRyyDX_quSJ6AEmFMK3BpfSnQp3ezVXBM3JOk0Uk2j57aM6gI42Bv1LEO2ddBdXkJuAKVPyua3WQMTfDdtMMb-YCLBWJtej5f60pgN_Ti7M8AQ/s1600-h/MVC-003S.JPG"><span style="color:#000000;"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5074910687625924578" style="CURSOR: hand" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzctpdH9cB-ZlZfIBmyhsR6XOMCYPnvuRyyDX_quSJ6AEmFMK3BpfSnQp3ezVXBM3JOk0Uk2j57aM6gI42Bv1LEO2ddBdXkJuAKVPyua3WQMTfDdtMMb-YCLBWJtej5f60pgN_Ti7M8AQ/s400/MVC-003S.JPG" border="0" /></span></a><span style="color:#000000;"><br /><br /><br />Luego que estén levemente cocinados los vegetales (la apariencia de éstos debe ser más bien crujiente y no blanda), se agregan las mazorquitas y los champiñones y por último salpimentar a gusto...<br /><br /><br /></span><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWQBzV1v8MYidvo_7L0E4fqZonWR7zVqojcmcPotzLMAhV05xdnSyAfNs_07fM7urfMz0E4Rq77S2C0Pw3GwY9vzJdu4NHpZjt1ZcVmOAvYdzr8u_sPmk9qeCcjdLaZ3q2qoj8xMa9Un0/s1600-h/MVC-009S.JPG"><span style="color:#000000;"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5074910687625924594" style="CURSOR: hand" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWQBzV1v8MYidvo_7L0E4fqZonWR7zVqojcmcPotzLMAhV05xdnSyAfNs_07fM7urfMz0E4Rq77S2C0Pw3GwY9vzJdu4NHpZjt1ZcVmOAvYdzr8u_sPmk9qeCcjdLaZ3q2qoj8xMa9Un0/s400/MVC-009S.JPG" border="0" /></span></a><span style="color:#000000;"><br /><br /><br />Se pone a hervir agua en una cacerola, se cuecen 5 minutos los fideos, se escurren y se sirven como base del platillo...<br /><br /></span><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfy-uA1_B_smmSwjy_D53SYmSz2KepfNaEQwgMvPae1Hs3-F7rpaEQi_EDnB7UMWRf2aY2raOtZR3CcvZhQ8PMUZWOHBLBZf6O66dlqV-8eRUIrw8rLiJmg2UZ_TpOiYpOgAlcld3IhVI/s1600-h/MVC-011S.JPG"><span style="color:#000000;"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5074915317600669714" style="CURSOR: hand" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfy-uA1_B_smmSwjy_D53SYmSz2KepfNaEQwgMvPae1Hs3-F7rpaEQi_EDnB7UMWRf2aY2raOtZR3CcvZhQ8PMUZWOHBLBZf6O66dlqV-8eRUIrw8rLiJmg2UZ_TpOiYpOgAlcld3IhVI/s400/MVC-011S.JPG" border="0" /></span></a><span style="color:#000000;"><br /><br />Monta tu plato con la base de fideos y encima la carne...yo puse un pokito de salsita de soya para quien guste realzar el sabor...<br /><br /><br /></span><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8mSRm1XYgX0xroemjBvV2PCqL8J_4Lj7YAwNaaR9ZXk5BZ8qg2v28M1lejZoc4qEH_De_-2DhdBORoLeVMicwmbpUVcvhdLof77kzvAOuioWgSg4W7agvH5UJHuxNMGbDqyzibU_9GdY/s1600-h/MVC-012S.JPG"><span style="color:#000000;"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5074915317600669730" style="CURSOR: hand" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8mSRm1XYgX0xroemjBvV2PCqL8J_4Lj7YAwNaaR9ZXk5BZ8qg2v28M1lejZoc4qEH_De_-2DhdBORoLeVMicwmbpUVcvhdLof77kzvAOuioWgSg4W7agvH5UJHuxNMGbDqyzibU_9GdY/s400/MVC-012S.JPG" border="0" /></span></a><span style="color:#000000;"> </span><br /><br /><br /><span style="color:#000000;">Buen apetito!!!</span><br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhq2Ssmz94enAQDdj6Xuosvac5xSO9LAket2Y5nmERUlgl-T4B6K2udxlFhfRyPxCO-U2IQ2RX9XvJaG_Ts3u8jtly-FTAQPYn1PKEmc6jTl-6mdt3xviuby5Ul6n3bm6pUI6-jjimO5Xg/s1600-h/MVC-031S.JPG"><span style="color:#000000;"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5074915321895637058" style="CURSOR: hand" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhq2Ssmz94enAQDdj6Xuosvac5xSO9LAket2Y5nmERUlgl-T4B6K2udxlFhfRyPxCO-U2IQ2RX9XvJaG_Ts3u8jtly-FTAQPYn1PKEmc6jTl-6mdt3xviuby5Ul6n3bm6pUI6-jjimO5Xg/s400/MVC-031S.JPG" border="0" /></span></a><br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCtxWbInrZ-PkOkBMEAl_XmpHTCCtAT47QbvECl5wEMnWu8FyOl8JOh3HEKR94T_3GHA_IgkVHiZ94wj1jh3nMSmDeduyZ4_gM7xnrsn-duIklR_alkC-XSJBLOhhYZpr4_Stw_CI3AIw/s1600-h/cuchara.gif"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5022342466349456818" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 10px 10px 0px; CURSOR: hand" height="47" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCtxWbInrZ-PkOkBMEAl_XmpHTCCtAT47QbvECl5wEMnWu8FyOl8JOh3HEKR94T_3GHA_IgkVHiZ94wj1jh3nMSmDeduyZ4_gM7xnrsn-duIklR_alkC-XSJBLOhhYZpr4_Stw_CI3AIw/s400/cuchara.gif" width="352" border="0" /></a>Elizabeth Aracelly P Mhttp://www.blogger.com/profile/13800415168924969648noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-729098148502012549.post-33297636121044330582007-06-04T17:57:00.000-07:002008-11-06T21:40:11.455-08:00<strong><em><span style="font-family:georgia;font-size:180%;color:#663300;">Sandwich de pollo </span></em></strong><br /><strong><em><span style="font-family:georgia;font-size:180%;color:#663300;">gratinado<br /><br /></span></em></strong><strong><em><span style="font-family:georgia;font-size:180%;color:#663300;"></span></em></strong><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkoEWmr_hXzc3_r9lXbcaxDmdNWz69kijj35aSmEu0WyaYYph6NffJN-sAY8ez_vm9FqHiAAKkRk7XmDKniaRIQwkK4A_bDuGy6lyysPUZOKCVqIfgCHBHazkVK-_qU-g1yfNJY6WgGDs/s1600-h/MVC-037S.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5072382498076806914" style="CURSOR: hand" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkoEWmr_hXzc3_r9lXbcaxDmdNWz69kijj35aSmEu0WyaYYph6NffJN-sAY8ez_vm9FqHiAAKkRk7XmDKniaRIQwkK4A_bDuGy6lyysPUZOKCVqIfgCHBHazkVK-_qU-g1yfNJY6WgGDs/s400/MVC-037S.JPG" border="0" /></a><br /><br /><span style="color:#663300;">Con una sencilla presentación, pero con una combinación de sabores fantástica este sandwich te puede sacar de cualquier apuro a la hora de buscar algo novedoso para desayunar....lo puedes hacer incluso para cenar con la carne frita que te quedo del almuerzo.</span><br /><br /><span style="color:#000000;">Ingredientes:<br /><br />2 filetes de pollo deshuesados<br />250 grs de tocino<br />250 de jamón de pavo<br />100 grs de queso manchego<br />champigñones de lata<br />un atado de cebollitas de cambray<br />media naranja agria<br />6 piezas de pan de caja<br />media barrita de mantequilla<br />sal y pimienta ó recado para bisteck<br />un chorrito de jugo sazonador magui<br /><br />Remoja la carne en el jugo de la naranja con la sal y pimienta ó el recado de bistec...<br /><br /></span><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_LpT_XbJZTDUKicgXQDOudAMy-aoYyxu73SVWt0oQLxq-iY8xvSak-HgBOcvRXageILtckZCy464TMx_pSMdQ-BeQsHuEe9g1N_gfQNYSWDVK_39ry1g3sYhzqiOVspcVup8TedZs2Ao/s1600-h/MVC-008S.JPG"><span style="color:#000000;"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5072379908211527250" style="CURSOR: hand" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_LpT_XbJZTDUKicgXQDOudAMy-aoYyxu73SVWt0oQLxq-iY8xvSak-HgBOcvRXageILtckZCy464TMx_pSMdQ-BeQsHuEe9g1N_gfQNYSWDVK_39ry1g3sYhzqiOVspcVup8TedZs2Ao/s400/MVC-008S.JPG" border="0" /></span></a><span style="color:#000000;"><br /><br /><br />Asa y pica las cebollitas de cambray...<br /><br /></span><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimDR82nS3mL6Q0CwKnQ6EPSMzjm6nRb6r6YOg4FOmKkGR8bea6b3U2LTBu5cw75p8x3_2RnMktaUSqbmFyifOXTsh_XYyUVjb8YMMNk9MAI1xrw0BvyaOEokaRv3bR1eTDk6uI3BRNkhQ/s1600-h/MVC-001S.JPG"><span style="color:#000000;"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5072379899621592594" style="CURSOR: hand" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimDR82nS3mL6Q0CwKnQ6EPSMzjm6nRb6r6YOg4FOmKkGR8bea6b3U2LTBu5cw75p8x3_2RnMktaUSqbmFyifOXTsh_XYyUVjb8YMMNk9MAI1xrw0BvyaOEokaRv3bR1eTDk6uI3BRNkhQ/s400/MVC-001S.JPG" border="0" /></span></a><span style="color:#000000;"><br /><br />En el comal de la estufa fríe el tocino...picalo y reservalo...<br /><br /></span><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3WV4MLfx7gzfUwmJk9MAzps7a_cbxTbLZtyr0NVeNF13I9uWuGFIp07PqdT6cgkQEjy1m1ErgLV7HIaE1V4iDw0OVSqsz09mrbiUiz3tfaTVvMPIGhnqgRBMlO0KV6jdxDNFTYedvrb4/s1600-h/MVC-005S.JPG"><span style="color:#000000;"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5072379903916559922" style="CURSOR: hand" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3WV4MLfx7gzfUwmJk9MAzps7a_cbxTbLZtyr0NVeNF13I9uWuGFIp07PqdT6cgkQEjy1m1ErgLV7HIaE1V4iDw0OVSqsz09mrbiUiz3tfaTVvMPIGhnqgRBMlO0KV6jdxDNFTYedvrb4/s400/MVC-005S.JPG" border="0" /></span></a><span style="color:#000000;"><br /><br />y en esa grasita q soltó fríe el jamón...picado a tu gusto...<br /><br /></span><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkEW5f-f8N7y_QaDZsh3oveUveCtbp-sBQVHCjrPWghrUHp4MQJSINmhPz4ciPIKxj38dFo1y7CsGOYsS2eV-I-iH3JgjBd1gCAvbjK5NK-n-Gw1w72hl_U2nV5fSmF4cuEZu2atDRlDA/s1600-h/MVC-006S.JPG"><span style="color:#000000;"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5072379903916559938" style="CURSOR: hand" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkEW5f-f8N7y_QaDZsh3oveUveCtbp-sBQVHCjrPWghrUHp4MQJSINmhPz4ciPIKxj38dFo1y7CsGOYsS2eV-I-iH3JgjBd1gCAvbjK5NK-n-Gw1w72hl_U2nV5fSmF4cuEZu2atDRlDA/s400/MVC-006S.JPG" border="0" /></span></a><span style="color:#000000;"><br /><br />Ahora fríe la carne y le añades el juguito sazonador...<br /><br /></span><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzf0mOrMOvlA82UGrcq6eX6AvWhqG8YschglyuE68Tzpfspy_PiiHmYEkB5Y2GxiBmMf4BikQg9WjLG7nHtp3gai-GwJqFDyIujysO6Nk9EDnjNU3uxuAqCfnMzbEPwL81atFHbLsH2Qk/s1600-h/MVC-011S.JPG"><span style="color:#000000;"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5072381411450080866" style="CURSOR: hand" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzf0mOrMOvlA82UGrcq6eX6AvWhqG8YschglyuE68Tzpfspy_PiiHmYEkB5Y2GxiBmMf4BikQg9WjLG7nHtp3gai-GwJqFDyIujysO6Nk9EDnjNU3uxuAqCfnMzbEPwL81atFHbLsH2Qk/s400/MVC-011S.JPG" border="0" /></span></a><span style="color:#000000;"><br /><br /><br />Entonces regresa el jamón y el tocino picado, las cebollitas de cambray y le gratinas el queso rayado y champigñones al gusto....<br /><br /></span><div><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbTjOnMepD_XG5qjQJ59sBXhl1FOOhty0Ze1uTvBfDn19zt9nKg1hrkfjMFVfyXrazwCRECny_g3ha9FnFazulqoUJD3rQUWRfsPbAMFY6gTxmL-jjnFBsAZ4BxRY9UeolQK0Vsr1MATg/s1600-h/MVC-012S.JPG"><span style="color:#000000;"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5072381411450080882" style="CURSOR: hand" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbTjOnMepD_XG5qjQJ59sBXhl1FOOhty0Ze1uTvBfDn19zt9nKg1hrkfjMFVfyXrazwCRECny_g3ha9FnFazulqoUJD3rQUWRfsPbAMFY6gTxmL-jjnFBsAZ4BxRY9UeolQK0Vsr1MATg/s400/MVC-012S.JPG" border="0" /></span></a><span style="color:#000000;"> </span></div><br /><div><span style="color:#000000;"></span></div><br /><div><span style="color:#000000;"></span></div><br /><div><span style="color:#000000;">Lava el comal y ponlo a calentar... entonces pones los panes a dorar ( ami me gustan medio quemaditos)...</span></div><br /><div><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiie-FzqTjO-GhlAKT1PJHaOfsV1BYJ4m7Ua1RO4IzS2AId0wD9fXKbok-UBz7Vetoh1y2R8cGK4AAawZgT-oJgObKC6GLtTWiDWGJmvYgoQXzcn2P7raPFAI0nDSmcXI_5XmOu2YGfWDg/s1600-h/MVC-014S.JPG"><span style="color:#000000;"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5072381415745048210" style="CURSOR: hand" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiie-FzqTjO-GhlAKT1PJHaOfsV1BYJ4m7Ua1RO4IzS2AId0wD9fXKbok-UBz7Vetoh1y2R8cGK4AAawZgT-oJgObKC6GLtTWiDWGJmvYgoQXzcn2P7raPFAI0nDSmcXI_5XmOu2YGfWDg/s400/MVC-014S.JPG" border="0" /></span></a><span style="color:#000000;"> </span></div><br /><div><span style="color:#000000;"></span></div><br /><div><span style="color:#000000;"></span></div><br /><div><span style="color:#000000;">Le untamos mantequilla....</span></div><br /><div><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9hEsHRu10xEqLxeSQbiec-cgDD2QyzXRa3-r6vS0Z-VST9aGtsmH6xeKWCNIcreJH9RFxndjkkGBBXP7yFGDPj6QOq5HOMBeGzqRDYa1df94wys64mq2pW0lL5I5Za8SJ7dtP8JWCUJM/s1600-h/MVC-016S.JPG"><span style="color:#000000;"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5072381415745048226" style="CURSOR: hand" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9hEsHRu10xEqLxeSQbiec-cgDD2QyzXRa3-r6vS0Z-VST9aGtsmH6xeKWCNIcreJH9RFxndjkkGBBXP7yFGDPj6QOq5HOMBeGzqRDYa1df94wys64mq2pW0lL5I5Za8SJ7dtP8JWCUJM/s400/MVC-016S.JPG" border="0" /></span></a><span style="color:#000000;"><br /><br />y armamos los sandwiches con unas hojitas de lechuga un pedazo de carne y encima el gratín, lo puedes acompañar con salsita casera ó </span><a href="http://gastronomia-mexicana.blogspot.com/2007/03/xnipec-nariz-de-perro-la-salsa-xnipec.html"><span style="color:#000000;">XNIPEC .</span></a><span style="color:#000000;"> ó con salsita verde mexicanisima que puedes encontrar entre mis post del mes de enero de este año.</span></div><br /><div></div><br /><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiezR0cGfONtSCQZMM-9Pr-LqwkAy3bZXroUNTYaWA3X9v2jidhMkwKRPnjRKyDk9ivkJ8QnQkm6KRuGjXtgff761LOU8bBYwbMG15pVrDDTAHswjdcI8R9dzCVSq21fxKCDKOXD23FAbA/s1600-h/MVC-031S.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5072381948320992994" style="CURSOR: hand" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiezR0cGfONtSCQZMM-9Pr-LqwkAy3bZXroUNTYaWA3X9v2jidhMkwKRPnjRKyDk9ivkJ8QnQkm6KRuGjXtgff761LOU8bBYwbMG15pVrDDTAHswjdcI8R9dzCVSq21fxKCDKOXD23FAbA/s400/MVC-031S.JPG" border="0" /></a><br /><br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCtxWbInrZ-PkOkBMEAl_XmpHTCCtAT47QbvECl5wEMnWu8FyOl8JOh3HEKR94T_3GHA_IgkVHiZ94wj1jh3nMSmDeduyZ4_gM7xnrsn-duIklR_alkC-XSJBLOhhYZpr4_Stw_CI3AIw/s1600-h/cuchara.gif"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5022342466349456818" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 10px 10px 0px; CURSOR: hand" height="47" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCtxWbInrZ-PkOkBMEAl_XmpHTCCtAT47QbvECl5wEMnWu8FyOl8JOh3HEKR94T_3GHA_IgkVHiZ94wj1jh3nMSmDeduyZ4_gM7xnrsn-duIklR_alkC-XSJBLOhhYZpr4_Stw_CI3AIw/s400/cuchara.gif" width="352" border="0" /></a><br /><br /><br /><div></div></div>Elizabeth Aracelly P Mhttp://www.blogger.com/profile/13800415168924969648noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-729098148502012549.post-54947227309289988772007-05-30T19:54:00.000-07:002008-11-06T21:40:14.533-08:00<span style="font-family:verdana;"><span style="font-size:180%;color:#663333;"><strong><em>PASTEL DE NUTELA</em></strong></span></span> <div><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikRQAcZJqRtV7Rc6gqk-pnzHgXkBXJ0c1fCUSLWK8q7auQTPM47FXwBFiHtoVUAowPohZN6_OMAX1XzAyeEmMr1MTOcUMoNiNTEjCJdNsk2lTtcsPqe85BDuag9A2zpxagmRCygcWt8f0/s1600-h/MVC-026S.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5070555896927762418" style="CURSOR: hand" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikRQAcZJqRtV7Rc6gqk-pnzHgXkBXJ0c1fCUSLWK8q7auQTPM47FXwBFiHtoVUAowPohZN6_OMAX1XzAyeEmMr1MTOcUMoNiNTEjCJdNsk2lTtcsPqe85BDuag9A2zpxagmRCygcWt8f0/s400/MVC-026S.JPG" border="0" /></a></div><div></div><div><span style="color:#663333;"><br /><br />Ya vienen las vacas de fin de curso y nuestros hijos estarán en casa con muuuucho tiempo libre (y nosotras buscando en q ocuparlos) así q te dejo con esta excelente sugerencia q a ellos les va a encantar y no me refiero solo al encanto q provoca el sabor de esta delicia...sino q el hecho de elaborarlo con los niños, es toda una experiencia.<br /><br /></span></div><div></div><div><span style="color:#000000;">Ingredientes:</span></div><div><span style="color:#000000;"></span></div><div><span style="color:#000000;">10 huevos</span></div><div><span style="color:#000000;">400 grs de azucar</span></div><div><span style="color:#000000;">300 grs de harina</span></div><div><span style="color:#000000;">100 grs de cocoa en polvo hersheys</span></div><div><span style="color:#000000;">8 cdas de mantequilla derretida</span></div><div><span style="color:#000000;">un bote gde. de crema Chocolate con avellanas marca Nutella</span></div><div><span style="color:#000000;"></span></div><div><span style="color:#000000;"><br />Para decorar:</span></div><div><span style="color:#000000;"></span></div><div><span style="color:#000000;">1 plátano</span></div><div><span style="color:#000000;">Kisses de Hersheys </span></div><div><span style="color:#000000;">mini kisses de hersheys<br /><br /><br /></span><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNecXeA1c2uu_5cFWf7e9tmpQkvVlHztSyGg8AO_l1VNTvh2sdskNKlLYJwvrdMqzvYflTIG6PYd7UOdRFA9kNa-aPowUlgOrMjWnMc3AmqS41yKN0dVua5wf3_btGWsT3wi7LmDL9vo4/s1600-h/MVC-002S.JPG"><span style="color:#000000;"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5070559856887609346" style="CURSOR: hand" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNecXeA1c2uu_5cFWf7e9tmpQkvVlHztSyGg8AO_l1VNTvh2sdskNKlLYJwvrdMqzvYflTIG6PYd7UOdRFA9kNa-aPowUlgOrMjWnMc3AmqS41yKN0dVua5wf3_btGWsT3wi7LmDL9vo4/s400/MVC-002S.JPG" border="0" /></span></a></div><div><span style="color:#000000;"><br /></span></div><div><span style="color:#000000;"></span></div><div><br /><span style="color:#000000;"><br /><br />Coloca en el refractario de la batidora los huevos...<br /><br /></span><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh416fkTu7jw3QibGG8US9aHRCoRJEU5E12QDUkuaUZskN-WoSTf_yJSUPaITwprB47e2caYmDi1VnTaNYKUpTqxNAfmIr_R2QXdhMI9UWhln3OBuWrJ4XPrZu94SJUoBfXq5eh9qEgTZY/s1600-h/MVC-004S.JPG"><span style="color:#000000;"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5070559861182576658" style="CURSOR: hand" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh416fkTu7jw3QibGG8US9aHRCoRJEU5E12QDUkuaUZskN-WoSTf_yJSUPaITwprB47e2caYmDi1VnTaNYKUpTqxNAfmIr_R2QXdhMI9UWhln3OBuWrJ4XPrZu94SJUoBfXq5eh9qEgTZY/s400/MVC-004S.JPG" border="0" /></span></a><br /><br /><span style="color:#000000;"><br /><br />El azucar...<br /><br /></span><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIgSKfRRAnCXoWUJm1rO7XgmRhTHK8hwNaVdkP1RMAQ_lCcR8v_4xcuBL6aMD4BiyaoMJWq7ljRklb4QZ14e6jV7Og_0LckNDr7vVmXWbr6u9jscOUYZWKBNI3pu_KOqTFPNwuS8aa1BY/s1600-h/MVC-008S.JPG"><span style="color:#000000;"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5070559861182576674" style="CURSOR: hand" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIgSKfRRAnCXoWUJm1rO7XgmRhTHK8hwNaVdkP1RMAQ_lCcR8v_4xcuBL6aMD4BiyaoMJWq7ljRklb4QZ14e6jV7Og_0LckNDr7vVmXWbr6u9jscOUYZWKBNI3pu_KOqTFPNwuS8aa1BY/s400/MVC-008S.JPG" border="0" /></span></a><br /></div><div><span style="color:#000000;"></span></div><div><br /><span style="color:#000000;"><br /><br />y bate por diez minutos a la max. velocidad...( esta parte a Orlando le encaaaanta jaja)</span></div><div><br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihZQP1Qzq5BaJo6cBdm_id7WPqofM2nj5Ua2Db9iwTWkq4CYtxbzIaw7SwMHQJV8Hn58B2iBDVOgJtN7VDi1ldppJSUpcFP8YE5PmoWvg0Vh-JpPp-lx56akxWI6-V7dPbLxPsdCro59E/s1600-h/MVC-013S.JPG"><span style="color:#000000;"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5070559865477543986" style="CURSOR: hand" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihZQP1Qzq5BaJo6cBdm_id7WPqofM2nj5Ua2Db9iwTWkq4CYtxbzIaw7SwMHQJV8Hn58B2iBDVOgJtN7VDi1ldppJSUpcFP8YE5PmoWvg0Vh-JpPp-lx56akxWI6-V7dPbLxPsdCro59E/s400/MVC-013S.JPG" border="0" /></span></a></div><div><span style="color:#000000;"></span></div><div><span style="color:#000000;"><br /><br />estará lista cuando quede una crema muy ligera, de manera que al levantar las varillas de la batidora, suelten un hilito de pasta que tarde unos segundos en caer...<br /></span></div><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZlKR6jDgNBNsSEpPfYfmc0gQFzG6OVA9ox6LRgc5oQcx1QLWf-MSK1rQTe2-X1eTJ5gk5Q-guctU_l-6D47qNJyME-ZyQ_6O2inE3wQy5j7pOa1lGBLOrUVFJkX7_9rVwaM7N9Yk_5Dw/s1600-h/MVC-019S.JPG"><span style="color:#000000;"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5070560183305123922" style="CURSOR: hand" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZlKR6jDgNBNsSEpPfYfmc0gQFzG6OVA9ox6LRgc5oQcx1QLWf-MSK1rQTe2-X1eTJ5gk5Q-guctU_l-6D47qNJyME-ZyQ_6O2inE3wQy5j7pOa1lGBLOrUVFJkX7_9rVwaM7N9Yk_5Dw/s400/MVC-019S.JPG" border="0" /></span></a></div><div><span style="color:#000000;"></span></div><div><span style="color:#000000;"><br /><br />Ahora tamiza la harina con el cacao...<br /><br /></span><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFoybyeT_Dhw2z2nqpTuTbRu6WSI7OzDqNUXIQ3zfFkXDoKzK7surLaNkjTYLKuUntp2IYp89pXtuW_qxFcaupbIMM0dG4K2CCWmdo5dlqL5FoSbVrxWVj0ESJ54Vgduz-uVqN4PnxVTY/s1600-h/MVC-024S.JPG"><span style="color:#000000;"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5070560183305123938" style="CURSOR: hand" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFoybyeT_Dhw2z2nqpTuTbRu6WSI7OzDqNUXIQ3zfFkXDoKzK7surLaNkjTYLKuUntp2IYp89pXtuW_qxFcaupbIMM0dG4K2CCWmdo5dlqL5FoSbVrxWVj0ESJ54Vgduz-uVqN4PnxVTY/s400/MVC-024S.JPG" border="0" /></span></a></div><div><span style="color:#000000;"></span></div><div><span style="color:#000000;"></span></div><div><span style="color:#000000;"><br /><br />Y vas incorporando la mitad de a poco a la crema y lo batimos nuevamente....entonces agregas la mantequilla fundida y el resto de la harina y bates...<br /><br /></span><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuGZXKOclhnckFpDyMnCg3XZHbEEiEsMAYLrLkoBUI-O1kFE-20bsXOX69_V1vWnXqR34_tJTXCMBYRaI3yeYxWvxIpsM3c7ecsdWz6Or2ZwyOjnMvRDAsCu7TYbqcfNRhLyi4zfCEREs/s1600-h/MVC-028S.JPG"><span style="color:#000000;"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5070560187600091250" style="CURSOR: hand" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuGZXKOclhnckFpDyMnCg3XZHbEEiEsMAYLrLkoBUI-O1kFE-20bsXOX69_V1vWnXqR34_tJTXCMBYRaI3yeYxWvxIpsM3c7ecsdWz6Or2ZwyOjnMvRDAsCu7TYbqcfNRhLyi4zfCEREs/s400/MVC-028S.JPG" border="0" /></span></a><br /></div><div><span style="color:#000000;"></span></div><div><br /><span style="color:#000000;"><br /><br />Esto es a velocidad baja tan solo para revolver la harina y el cacao en la crema...<br /><br /></span><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgcplqXK2PliB3TZlZ_9Bgw20GDLVT0IPtwlgcp4bvxdWBP9yLaU_SX2FW6vM2qoZjALMPAt_PysoMQGWVNlaMQCz7BNvs3pqPfiWxneU3BDf8TJZp-2h_aDLZEjZDJnJZIbzklBLjUow/s1600-h/MVC-031S.JPG"><span style="color:#000000;"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5070560398053488770" style="CURSOR: hand" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgcplqXK2PliB3TZlZ_9Bgw20GDLVT0IPtwlgcp4bvxdWBP9yLaU_SX2FW6vM2qoZjALMPAt_PysoMQGWVNlaMQCz7BNvs3pqPfiWxneU3BDf8TJZp-2h_aDLZEjZDJnJZIbzklBLjUow/s400/MVC-031S.JPG" border="0" /></span></a></div><div><span style="color:#000000;"></span></div><div><span style="color:#000000;"><br /><br />Engrasa el molde donde vas a hornearlo ( a mi me gusta usar papel laminado pues me facilita el desmolde )...<br /></span></div><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-5jb1hGSHS5VpyPbdM9f-20e2ntxZKSJJewQTYuZ2RT0u9RVw96kKzWM2NMjTAFmHj2xzFDsjp6_G5336n4FjtBHQRv_bWn3yW1sKKiUV1KHCsThJ-YflKP2meMBaVVeweyf8xtN-Ydw/s1600-h/MVC-017S.JPG"><span style="color:#000000;"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5070560179010156610" style="CURSOR: hand" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-5jb1hGSHS5VpyPbdM9f-20e2ntxZKSJJewQTYuZ2RT0u9RVw96kKzWM2NMjTAFmHj2xzFDsjp6_G5336n4FjtBHQRv_bWn3yW1sKKiUV1KHCsThJ-YflKP2meMBaVVeweyf8xtN-Ydw/s400/MVC-017S.JPG" border="0" /></span></a></div><div><span style="color:#000000;"></span></div><div><span style="color:#000000;"><br /><br />En esta parte mamá tiene q entrar en acción pues el refractario de por sí es pesado, y podría haber un accidentito al vertir la crema y al llevar el molde al horno...<br /></span></div><div><span style="color:#000000;"></span></div><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTBsuH1SL-BfSNvq-Hfk8RztflvzLq2zQyLlTNKm53LGOFrQws5TuNV_TrCcT4zcWzSSfW-HthrJ36mZ773Ye44NOWfhZGfdn0d_MC4HJxg3KXTliJjl7BuKfEr3qHkY63755QrC_MJoc/s1600-h/MVC-018S.JPG"><span style="color:#000000;"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5070884612249761938" style="CURSOR: hand" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTBsuH1SL-BfSNvq-Hfk8RztflvzLq2zQyLlTNKm53LGOFrQws5TuNV_TrCcT4zcWzSSfW-HthrJ36mZ773Ye44NOWfhZGfdn0d_MC4HJxg3KXTliJjl7BuKfEr3qHkY63755QrC_MJoc/s400/MVC-018S.JPG" border="0" /></span></a></div><div><span style="color:#000000;"></span></div><div><span style="color:#000000;"><br />Entonces lo horneas durante 40 ó 50 min a temperatura media, sabrás q ya está listo cuando veas el biscocho esponjado... entonces lo sacas y lo volteas sobre la superficie donde lo vas a trabajar... y le quitas el papel laminado...<br /></span></div><div><span style="color:#000000;"></span></div><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjr28w3u0RKFebgABfN3TQNa8U2LaLuKrv9516zxS7mC5WdDTA39ha3Gv1MrFgqY-SmP1LkMz4LFjtHTzqtZ52N6WeVx03xhQc_LXpPFAyGErch5jLdNzxDkx3UH6P9WxWy1XP-5PTYj_4/s1600-h/MVC-025S.JPG"><span style="color:#000000;"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5070885209250216098" style="CURSOR: hand" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjr28w3u0RKFebgABfN3TQNa8U2LaLuKrv9516zxS7mC5WdDTA39ha3Gv1MrFgqY-SmP1LkMz4LFjtHTzqtZ52N6WeVx03xhQc_LXpPFAyGErch5jLdNzxDkx3UH6P9WxWy1XP-5PTYj_4/s400/MVC-025S.JPG" border="0" /></span></a></div><div><span style="color:#000000;"></span></div><div><span style="color:#000000;"><br />córtale los bordes muy dorados y dejalo parejito...<br /></span></div><div><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbmiW2i34-1Mv200aFaBXC0EjxpCFCwGlDBUoMPr9y3phbiMZ3TWI4eIrvO3ZVOKJyYNW2b-FUrcCMPcEOlT-g2aoTICn5ALTIcqlsSIDamerA4XApiXPyfq4YD4PDn-4VKJ6FKHPUuXQ/s1600-h/MVC-026S.JPG"><span style="color:#000000;"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5070885823430539442" style="CURSOR: hand" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbmiW2i34-1Mv200aFaBXC0EjxpCFCwGlDBUoMPr9y3phbiMZ3TWI4eIrvO3ZVOKJyYNW2b-FUrcCMPcEOlT-g2aoTICn5ALTIcqlsSIDamerA4XApiXPyfq4YD4PDn-4VKJ6FKHPUuXQ/s400/MVC-026S.JPG" border="0" /></span></a></div><div><span style="color:#000000;"></span></div><div><span style="color:#000000;"><br /><br />Ahora córtalo por la mitad para ponerle el relleno...<br /></span></div><div><span style="color:#000000;"></span></div><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcnS8o_jLq9OYdg1mVYjIfP2BjBzQbL9_dl11jvnjYmNpdVFYTnD8GkOUZLuRcARTk6ZPwgC0k7z2mihx23T07hknohRaaDvEc7rmJO_VuJ7bSCydP45G4QE3Jbb52CFObfOIkBnvhQEQ/s1600-h/MVC-027S.JPG"><span style="color:#000000;"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5070885827725506754" style="CURSOR: hand" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcnS8o_jLq9OYdg1mVYjIfP2BjBzQbL9_dl11jvnjYmNpdVFYTnD8GkOUZLuRcARTk6ZPwgC0k7z2mihx23T07hknohRaaDvEc7rmJO_VuJ7bSCydP45G4QE3Jbb52CFObfOIkBnvhQEQ/s400/MVC-027S.JPG" border="0" /></span></a><br /></div><div><span style="color:#000000;"><br /><br />lo que sigue es lo más facil, untarlo del betún....yo usé nutela porq me resulta práctico y esta riiiquisimooo...<br /></span></div><div><span style="color:#000000;"></span></div><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_cBje2h36n1AkAWODI68nT7nhpakWaybPepVThZWj8F4cAK3veO5rkcZ-_YsdRfgVqtdIsf1JdsgwjPSbLlS-fkNHuI6LqSWSRfAKVMmyMMvPdQSGsDvmnhbKihHxzyPI8a0qU5UbbLI/s1600-h/MVC-031S.JPG"><span style="color:#000000;"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5070886450495764690" style="CURSOR: hand" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_cBje2h36n1AkAWODI68nT7nhpakWaybPepVThZWj8F4cAK3veO5rkcZ-_YsdRfgVqtdIsf1JdsgwjPSbLlS-fkNHuI6LqSWSRfAKVMmyMMvPdQSGsDvmnhbKihHxzyPI8a0qU5UbbLI/s400/MVC-031S.JPG" border="0" /></span></a></div><div><span style="color:#000000;"></span></div><div><span style="color:#000000;"><br /><br />decóralo a tu gusto...yo usé un plátano, kisses de chocolate y una ramita de yerbabuena, las ondas que ves en la superficie la hice con un tenedor....se ve lindo verdad?<br /></span></div><div><span style="color:#000000;"></span></div><div><span style="color:#000000;"></span></div><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNW92KNVUsdbqUj4DdB4SNAozCEfhzaVxjPE9OXsBSzkx9_pP2RmMo56lPM4gSiWNCfjYz4NnVRLe4-Qs0qIW6FaE_Gp1kdprEkAJhZQ97eMFyPSMf5exkG08DITF01eEO9XrmdMWg6Xs/s1600-h/MVC-016S.JPG"><span style="color:#000000;"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5070555896927762402" style="CURSOR: hand" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNW92KNVUsdbqUj4DdB4SNAozCEfhzaVxjPE9OXsBSzkx9_pP2RmMo56lPM4gSiWNCfjYz4NnVRLe4-Qs0qIW6FaE_Gp1kdprEkAJhZQ97eMFyPSMf5exkG08DITF01eEO9XrmdMWg6Xs/s400/MVC-016S.JPG" border="0" /></span></a></div><div><span style="color:#000000;"></span></div><div><span style="color:#000000;"><br /><br />mi última recomendación es que a la hora de decorarlo procures estar en un área climatizada pues el chocolate comienza a derretirse muy rápido, aca en mi bello Yucatán hemos estado a más de cuarenta grados estos días y me resultó un poco dificil decorarlo...<br /><br /></span></div><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgg6qqQxLwlVmfcl0sM0toDUuYryOObv7-OYTwHXmv8x1txp386vQ88aLsqR5du-WFIxmsLF6y_fGC6B9zuvfSMwxkZDT3Yo7ynHtHXQAQPIWq5Bcb89610V_4HCJEYB5CkYR0FMhySBvc/s1600-h/MVC-009S.JPG"><span style="color:#000000;"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5070555892632795090" style="CURSOR: hand" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgg6qqQxLwlVmfcl0sM0toDUuYryOObv7-OYTwHXmv8x1txp386vQ88aLsqR5du-WFIxmsLF6y_fGC6B9zuvfSMwxkZDT3Yo7ynHtHXQAQPIWq5Bcb89610V_4HCJEYB5CkYR0FMhySBvc/s400/MVC-009S.JPG" border="0" /></span></a></div><div><span style="color:#000000;"></span></div><div><span style="color:#000000;"><br /><br />refrigéralo un rato y a disfrutaaaarrr...saludooooss y besosooossss<br /><br /></span></div><div><span style="color:#000000;"></span></div><br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCtxWbInrZ-PkOkBMEAl_XmpHTCCtAT47QbvECl5wEMnWu8FyOl8JOh3HEKR94T_3GHA_IgkVHiZ94wj1jh3nMSmDeduyZ4_gM7xnrsn-duIklR_alkC-XSJBLOhhYZpr4_Stw_CI3AIw/s1600-h/cuchara.gif"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5022342466349456818" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 10px 10px 0px; CURSOR: hand" height="47" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCtxWbInrZ-PkOkBMEAl_XmpHTCCtAT47QbvECl5wEMnWu8FyOl8JOh3HEKR94T_3GHA_IgkVHiZ94wj1jh3nMSmDeduyZ4_gM7xnrsn-duIklR_alkC-XSJBLOhhYZpr4_Stw_CI3AIw/s400/cuchara.gif" width="352" border="0" /></a>Elizabeth Aracelly P Mhttp://www.blogger.com/profile/13800415168924969648noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-729098148502012549.post-59742493613667222502007-05-22T18:09:00.000-07:002008-11-06T21:40:16.942-08:00<span style="font-family:lucida grande;font-size:180%;color:#000000;"><strong><em>MOROS <span style="color:#333333;">Y</span> <span style="color:#666666;">CRISTIANOS</span></em></strong></span><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHMfWy-1gDMMyXFSnFhdZhlHfRC-ylng3ZlYUW4KXlZssag-dCc66tvNDxQTl3y6AL1pPipoTQ0wIIfFyHR2GZNOQQ60rWtMVJXaBPRDsf79mM3hoe_zzNv-q7yWnwkTcs9T9uacD6HBE/s1600-h/MVC-027S.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5067561613232715442" style="CURSOR: hand" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHMfWy-1gDMMyXFSnFhdZhlHfRC-ylng3ZlYUW4KXlZssag-dCc66tvNDxQTl3y6AL1pPipoTQ0wIIfFyHR2GZNOQQ60rWtMVJXaBPRDsf79mM3hoe_zzNv-q7yWnwkTcs9T9uacD6HBE/s400/MVC-027S.JPG" border="0" /></a><br /><br /><span style="color:#000000;">Superfacilisima receta,toda una tradición de nuestra hermana Cuba... tenemos un gran legado cultural de este país no solo en lo gastronómico el otro día leía q nuestros trovadores guardan sus raíces en los guitarristas cubanos...pero bueno eso es harina de otro costal, vayamos a la cocina.</span><br /><br /><span style="color:#000000;">Ingredientes:</span><br /><br /><span style="color:#000000;">dos tazas de frijol negro bien cocido</span><br /><br /><span style="color:#000000;">una taza de arroz</span><br /><br /><span style="color:#000000;">dos cdas. de manteca de cerdo</span><br /><br /><span style="color:#000000;">una ramita de epazote</span><br /><br /><span style="color:#000000;">un diente de ajo</span><br /><br /><span style="color:#000000;">un manojo de cebollitas de cambray picadas chiquito</span><br /><br /><span style="color:#000000;">sal y knor suiza ( cubito de caldo de pollo )</span><br /><br /><br /><span style="color:#000000;">Opcional:</span><br /><br /><span style="color:#000000;">tocino</span><br /><span style="color:#000000;">plátano frito</span><br /><br /><span style="color:#000000;">Remoja durante toda la noche el frijol, al otro día desecha el agua del remojo y ponlo a hervir con el epazote y una cda. de manteca, hasta que esté bien cocido... entonces pones a freír las cebollitas y el dientito de ajo con la cda. de manteca, agregas el arroz y el caldo del frijol procurando que contenga tambien, frijolitos..... sazona con sal, knor suiza (caldo de pollo) y deja hervir, hasta q el arroz este al dente...</span><br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXO4q57BTNIeSBMSkG8uOHlMYO7OjVix3C-lgjIlBU4UVZ2qQpPApLAqn6B5ab-paPZNW5y2B14E1y7l7iot6ItTfeIbOnR_uFS2jDFsGMPP7fqWSnGDda2WWMPXU6MZjM1XnVs3j5mLo/s1600-h/MVC-002S.JPG"><span style="color:#000000;"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5067561604642780834" style="CURSOR: hand" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXO4q57BTNIeSBMSkG8uOHlMYO7OjVix3C-lgjIlBU4UVZ2qQpPApLAqn6B5ab-paPZNW5y2B14E1y7l7iot6ItTfeIbOnR_uFS2jDFsGMPP7fqWSnGDda2WWMPXU6MZjM1XnVs3j5mLo/s400/MVC-002S.JPG" border="0" /></span></a><br /><br /><span style="color:#000000;">Eso es todo... facilisimo, yo le pongo aguacate porq este platillo lo hago para acompañar cualquier comida mmm....pero tambien lo puedes acompañar con platanitos fritos, tocino, salsa de tomate, huevo ó lo que se te ocurra...saluditoooss.</span><br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuRdNxGeXiejKFvyg2myvHCV6MjrDIQshSr3oKaiOf1OnrNa9skTXzW-GyHOGER0fEqTQUytQoAFJrABrdgcnPSJU07Yr5upES7pM0evGyNq8Pg5WFD32QUyu418WRZv1PUfseCyYUVKs/s1600-h/MVC-031S.JPG"><span style="color:#000000;"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5067561621822650066" style="CURSOR: hand" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuRdNxGeXiejKFvyg2myvHCV6MjrDIQshSr3oKaiOf1OnrNa9skTXzW-GyHOGER0fEqTQUytQoAFJrABrdgcnPSJU07Yr5upES7pM0evGyNq8Pg5WFD32QUyu418WRZv1PUfseCyYUVKs/s400/MVC-031S.JPG" border="0" /></span></a><span style="color:#000000;"> </span><br /><br /><br /><span style="color:#000000;">Información Nutritiva:</span><br /><br /><span style="color:#000000;"><span style="color:#000000;">De sobra es sabido que el arroz es un cereal de gran valor nutritivo y la alubia negra o frijol negro tienen un contenido elevado de proteína, carbohidratos y minerales, poco contenido en lípidos, aunque es rico en ácido linoléico y su aporte calórico es relativamene bajo.</span> </span><br /><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCtxWbInrZ-PkOkBMEAl_XmpHTCCtAT47QbvECl5wEMnWu8FyOl8JOh3HEKR94T_3GHA_IgkVHiZ94wj1jh3nMSmDeduyZ4_gM7xnrsn-duIklR_alkC-XSJBLOhhYZpr4_Stw_CI3AIw/s1600-h/cuchara.gif"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5022342466349456818" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 10px 10px 0px; CURSOR: hand" height="47" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCtxWbInrZ-PkOkBMEAl_XmpHTCCtAT47QbvECl5wEMnWu8FyOl8JOh3HEKR94T_3GHA_IgkVHiZ94wj1jh3nMSmDeduyZ4_gM7xnrsn-duIklR_alkC-XSJBLOhhYZpr4_Stw_CI3AIw/s400/cuchara.gif" width="352" border="0" /></a>Elizabeth Aracelly P Mhttp://www.blogger.com/profile/13800415168924969648noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-729098148502012549.post-31518755872459075302007-05-21T19:19:00.000-07:002008-11-06T21:40:19.394-08:00<strong><span style="font-family:georgia;font-size:180%;color:#990000;">TEMPURA DE CAMARONES </span></strong><br /><br /><strong><span style="font-family:georgia;"><span style="font-size:180%;color:#990000;">Y VERDURAS</span></span><br /></strong><strong></strong><br /><br /><span style="color:#330000;">El tempura es un plato tradicional de la cocina japonesa, consiste en frei­r algunos alimentos previamente introducidos en una masa li­quida y espesa, cuyos ingredientes basicos son la harina y el agua. Una vez fritos, son servidos inmediatamente junto con una salsa</span><br /><br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhv68710Oa-1k-HMBGOTXgHGgMuaQ0_57JM9hHLBuvCl9GSnG63Js3SSj27b7JWQ2hdm-N_hDIHy1lajRDi5eh6xipQOpsYG8oH52Ysa0QKZS3q_istyl5ouQ4idb2DSUM_OUfqG67sJs/s1600-h/MVC-029S.JPG"><span style="color:#330000;"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5067197550329869922" style="CURSOR: hand" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhv68710Oa-1k-HMBGOTXgHGgMuaQ0_57JM9hHLBuvCl9GSnG63Js3SSj27b7JWQ2hdm-N_hDIHy1lajRDi5eh6xipQOpsYG8oH52Ysa0QKZS3q_istyl5ouQ4idb2DSUM_OUfqG67sJs/s400/MVC-029S.JPG" border="0" /></span></a><br /><br /><br /><span style="color:#330000;">El origen de la palabra tempura sigue siendo poco claro, aunque la idea general es que este plato fue introducido por los jesuítas portugueses que llegaron a Japón en el siglo XVI. Actualmente, la tempura no sólo es uno de los platos más disfrutados de Japón, sino que también ha viajado a todo el mundo.</span><br /><br /><br /><span style="color:#330000;">El éxito recae en la suavidad de la masa para rebozar, mucho más suave y menos aceitosa que los rebozados que encontramos en otras gastronomías, otorgando a los ingredientes una textura ligera y espumosa. </span><br /><span style="color:#330000;"></span><br /><span style="color:#330000;">Hasta hace muy poco, la dificultad en la preparación de la masa (la temperatura del agua o del aceite suponían un gran problema) había privado a muchos aficionados a la cocina de preparar este magnífico plato. Un problema que, con la popularización de harinas especiales para tempura, hoy en día ya se ha solucionado...en la imagen te muestro la que compre en Sams club su costo es muy económico tan solo 59 pesos menos de 5 dls. y trae 4 paquetes de tempura.</span><br /><br /><span style="color:#330000;"></span><br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiS7LSTKscEs3_iBOMtNSeup6_Fm-XxAnaGwH_ElTB1-UGkl36AoucVjki6b6ea90Qx7ncGH7g5haD9rJqeYwzdKWk07FhvWiiS32cTPi4QN-5ldn3d6LD8mMHQhBMOmnSXQJL6P6fEH0M/s1600-h/MVC-005S.JPG"><span style="color:#330000;"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5067193285427344850" style="CURSOR: hand" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiS7LSTKscEs3_iBOMtNSeup6_Fm-XxAnaGwH_ElTB1-UGkl36AoucVjki6b6ea90Qx7ncGH7g5haD9rJqeYwzdKWk07FhvWiiS32cTPi4QN-5ldn3d6LD8mMHQhBMOmnSXQJL6P6fEH0M/s400/MVC-005S.JPG" border="0" /></span></a><br /><br /><br /><span style="color:#330000;">Además de la suavidad del rebozado, otra de las claves del éxito de la tempura es la libertad en la elección de ingredientes, detalle que la hace perfecta para vegetarianos o comensales con necesidades especiales. Existe una gran variedad de mariscos y verduras susceptibles de ser disfrutados en tempura, como por ejemplo gambas, langostinos, calamares, zanahoria, calabaza, raíz de loto, berenjena, espárragos, pimientos de cualquier tipo, calabacín, batata, setas shiitake, etc. </span><br /><br /><span style="color:#330000;">Atrevete a probar y a experimentar con este suave y rico ingrediente....que por cierto hace rendir la comida yo ya lo he comprobado.<br /></span><br /><br /><br /><span style="color:#000000;">Ingredientes para el rebozado<br /><br />1 huevo </span><br /><br /><span style="color:#000000;">una bandeja de camarones grandes </span><br /><br /><span style="color:#000000;">Aceite para freír<br /><br />2 tazas de agua bien helada</span><br /><span style="color:#000000;"><br />una bolsa de harina de tempura<br /></span><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;"><br />Ingredientes para la salsa<br /><br />1 taza de vino blanco<br /><br />1 taza de salsa de soja<br /><br />2 tazas de agua<br /><br />1 cubito de caldo de pollo<br /><br />1 cucharada de azúcar<br /><br /><br />Para la guarnición de verduras:<br /><br />una papa<br /><br />una zanahoria<br /><br /><br /><br />Preparación<br /><br />En un bol, vierte el huevo y agrega agua fría ( importantiiisiimooo que el agua esté muy fria), luego agrega de a poco la harina de tempura. Mezcla suavemente hasta obtener una masa semilíquida...no uses la batidora, no es necesario.<br /><br /></span><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibi2dI98slYAIYjiaSh3mrjano-J4UqPgjim7w6vBoLVwWLYxlyU9Q_DRqhNLNZA-zgBgs7NJDXQhIibMaJsi-L29QY9aztiCe9KHVku_WbpfN6-g4ClyikHfJPMwn0c_VglY59Gdfua8/s1600-h/MVC-006S.JPG"><span style="color:#000000;"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5067193285427344866" style="CURSOR: hand" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibi2dI98slYAIYjiaSh3mrjano-J4UqPgjim7w6vBoLVwWLYxlyU9Q_DRqhNLNZA-zgBgs7NJDXQhIibMaJsi-L29QY9aztiCe9KHVku_WbpfN6-g4ClyikHfJPMwn0c_VglY59Gdfua8/s400/MVC-006S.JPG" border="0" /></span></a><br /><br /><br /><span style="color:#000000;">Rebozado de verduras (“Tempura”): corta las verduras en tiras, pela y limpia muy bien los camaroncitos dejándoles la colita ( es solo para decoracion del plato ).</span><br /></span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><br /><span style="color:#000000;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjr7Tx7KO__rfp3NVGJ3-ixAnzC8_2vVTSjIXepVZwEfhi8bDLtMwCtwL24OGwkTREkKYRf-9gjDgsQPtOU2f4qw7I8SApp2zrw1zcE46n7R_Pkcpsah7bRnfE7DKd9T0XSxi24Kl3RjLs/s1600-h/MVC-002S.JPG"><span style="color:#000000;"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5067193281132377538" style="CURSOR: hand" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjr7Tx7KO__rfp3NVGJ3-ixAnzC8_2vVTSjIXepVZwEfhi8bDLtMwCtwL24OGwkTREkKYRf-9gjDgsQPtOU2f4qw7I8SApp2zrw1zcE46n7R_Pkcpsah7bRnfE7DKd9T0XSxi24Kl3RjLs/s400/MVC-002S.JPG" border="0" /></span></a></span><br /><br /><br /><br /><span style="color:#000000;">pasa por la masa preparada y fríelas en aceite hirviendo.( Primero fríe las verduras y después los camarones...esto es para aprovechar mejor el aceite) .</span><br /><br /><span style="color:#000000;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvhcdZbNJjWrVb0IKTDIstHoRFGU0zaymaVhYIZlVSBzInFE-EVe5WDC0nqZd5kDeKaS3R4xs7qf7aelSydpeGSNQMqN2OJJoYO5mlfgIxBjmbvbcn9Ls4fICJ97FqGhQ0LDM4gCsAYWM/s1600-h/MVC-009S.JPG"><span style="color:#000000;"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5067193289722312178" style="CURSOR: hand" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvhcdZbNJjWrVb0IKTDIstHoRFGU0zaymaVhYIZlVSBzInFE-EVe5WDC0nqZd5kDeKaS3R4xs7qf7aelSydpeGSNQMqN2OJJoYO5mlfgIxBjmbvbcn9Ls4fICJ97FqGhQ0LDM4gCsAYWM/s400/MVC-009S.JPG" border="0" /></span></a></span><br /><br /><br /><br />Dales vuelta y deja dorar la cobertura....<br /><br /><br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5EenuVpENMHSuVdMrEFdI961pW-GSgbsXVbujxSmZ5dQeuc61lxpCldRv3Zz5dt6tTAqLnqVoJ3j-LJZDdiCWV9w1V1SEUIKovz3XbPfqcFErthjOQwmvAOXXKyOEfAPwCR16NC8XWZw/s1600-h/MVC-012S.JPG"><span style="color:#000000;"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5067193289722312194" style="CURSOR: hand" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5EenuVpENMHSuVdMrEFdI961pW-GSgbsXVbujxSmZ5dQeuc61lxpCldRv3Zz5dt6tTAqLnqVoJ3j-LJZDdiCWV9w1V1SEUIKovz3XbPfqcFErthjOQwmvAOXXKyOEfAPwCR16NC8XWZw/s400/MVC-012S.JPG" border="0" /></span></a><br /><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><br />Lo mismo con las papas...<br /><br /><br /><br /><span style="color:#000000;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjb500iNbVZiVO7Pt15oxuVqmT8VTzIc21A4fUEuXa-TARC6VB-VD7Cuw3DX5Y72mrP_mEv2y-7jfBVSnlEfMDY-SEcWsIKHuwCAHS_CPShGNHkTC_M4d4YdVEG-1KnPEQKPr_CyrAqMl4/s1600-h/MVC-015S.JPG"><span style="color:#000000;"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5067196798710593042" style="CURSOR: hand" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjb500iNbVZiVO7Pt15oxuVqmT8VTzIc21A4fUEuXa-TARC6VB-VD7Cuw3DX5Y72mrP_mEv2y-7jfBVSnlEfMDY-SEcWsIKHuwCAHS_CPShGNHkTC_M4d4YdVEG-1KnPEQKPr_CyrAqMl4/s400/MVC-015S.JPG" border="0" /></span></a></span><br /><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><br /><span style="color:#000000;">Dejar escurrir en una rejilla o en papel absorbente...</span><br /><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><br /><span style="color:#000000;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEFl1WP7qG3mYGu0lBOTSr2nHh0VK9mNnO0jxHNuMpXtcdcERRHhVJpZfxClzDBUb1TNSAgMKupvixCoXDfkgLEclEtkEh4yE972j9sQUne23Bb98Y2YYu8jEr-cVwLXnk-jzl5VWpJQk/s1600-h/MVC-016S.JPG"><span style="color:#000000;"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5067196798710593058" style="CURSOR: hand" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEFl1WP7qG3mYGu0lBOTSr2nHh0VK9mNnO0jxHNuMpXtcdcERRHhVJpZfxClzDBUb1TNSAgMKupvixCoXDfkgLEclEtkEh4yE972j9sQUne23Bb98Y2YYu8jEr-cVwLXnk-jzl5VWpJQk/s400/MVC-016S.JPG" border="0" /></span></a></span><br /><br /><br /><br />Ahora hacemos lo mismo con los camarones....<br /><br /><br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiI2sVd-7Z5FJHxemrn0Qyc-5-jPoQRiQpKKYzRizPkyEBNrGiJzeopHi5qi1K_K04ISV_aYqp_v-1tnS_UuzTMWzSuv-n03B8l5pIbJzMa2eis_HuvYG0OCoMlIRufAnsQphotmAK65as/s1600-h/MVC-017S.JPG"><span style="color:#000000;"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5067196803005560370" style="CURSOR: hand" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiI2sVd-7Z5FJHxemrn0Qyc-5-jPoQRiQpKKYzRizPkyEBNrGiJzeopHi5qi1K_K04ISV_aYqp_v-1tnS_UuzTMWzSuv-n03B8l5pIbJzMa2eis_HuvYG0OCoMlIRufAnsQphotmAK65as/s400/MVC-017S.JPG" border="0" /></span></a><br /><br /><span style="color:#000000;">Después de haber terminado con los rebozados hacemos la salsa:</span><br /><br /><span style="color:#000000;"><span style="color:#000000;">En una olla, calienta el vino hasta que evapore todo el alcohol, luego agrega la salsa de soja, deja calentar un poco y agrega el caldo de pollo (2 tazas de agua y un cubito de caldo de pollo), y la cucharada de azúcar. Dejar calentar unos minutos...ten en cuenta que cuando apagues el fuego la salsa continuará consumiendose así que no la dejes reducir demasiado. </span></span><span style="color:#000000;"><br /><br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFsOAdqC9MoPf8-gKiidRZnG-MOPdyLqv-VFk9ILQzMCy3YNOGGOlQJGV_eSYlDv01S9Z279CbalBbA7vGLm1oN6vQXli5VpjKgZcgP6l_O-U5UM1eIxBGiKEnRldenA4bLDJoaFcwNy8/s1600-h/MVC-022S.JPG"><span style="color:#000000;"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5067196803005560386" style="CURSOR: hand" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFsOAdqC9MoPf8-gKiidRZnG-MOPdyLqv-VFk9ILQzMCy3YNOGGOlQJGV_eSYlDv01S9Z279CbalBbA7vGLm1oN6vQXli5VpjKgZcgP6l_O-U5UM1eIxBGiKEnRldenA4bLDJoaFcwNy8/s400/MVC-022S.JPG" border="0" /></span></a><br /><br />Y eso es todo....fue facilisimo y el olor del camarón es fuerte y muy apetitoso...y que tal la presentación ehh? jaja...no es vanidad pero me quedo deliciooosoo...y le agregue una tacita de arroz Chow Fan que me quedo de ayer, pero esa receta te la enseño en otro post. </span><br /><span style="color:#000000;"><br /></span><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidGc-cXvChWvxSlsb8n01_FiquZfQRpHvb3SarQmQQZw66RByjCI02399Jy-iAgsqmUCuIZxzM4bP2hKaVB4nYRGIWveU-hiPtXbHPM1XW0jxZLG5CJC1Z442Psm0K6smK0JVy_Q8WQVQ/s1600-h/MVC-031S.JPG"><span style="color:#000000;"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5067197550329869938" style="CURSOR: hand" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidGc-cXvChWvxSlsb8n01_FiquZfQRpHvb3SarQmQQZw66RByjCI02399Jy-iAgsqmUCuIZxzM4bP2hKaVB4nYRGIWveU-hiPtXbHPM1XW0jxZLG5CJC1Z442Psm0K6smK0JVy_Q8WQVQ/s400/MVC-031S.JPG" border="0" /></span></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFsOAdqC9MoPf8-gKiidRZnG-MOPdyLqv-VFk9ILQzMCy3YNOGGOlQJGV_eSYlDv01S9Z279CbalBbA7vGLm1oN6vQXli5VpjKgZcgP6l_O-U5UM1eIxBGiKEnRldenA4bLDJoaFcwNy8/s1600-h/MVC-022S.JPG"></a><br /><br /><span style="color:#000000;">consejitos:</span><br /><span style="color:#000000;"><br />Aceite muy abundante.</span><br /><span style="color:#000000;"><br />La temperatura adecuada es 180 grados. Sin termometro se puede comprobar la temperatura dejando caer una gota de masa sobre el aceite. Si esta listo la gota antes de llegar al fondo sube hacia arriba. Si baja hasta el fondo esta fri­o. Si queda en la superficie demasiado caliente.</span><br /><br /><span style="color:#000000;">Punto de tempura.</span><br /><br /><span style="color:#000000;">tiene un punto muy delicado, que se coge con la practica. Debe quedar crujiente, pero no mucho. </span><br /><br /><span style="color:#000000;">El color debe ser el blanco-palido</span><br /><br /><span style="color:#000000;">Hay dos detalles fundamentales para lograr un buen resultado: </span><span style="color:#000000;"><br /><br />Mientras se fri­en las piezas gotear masa sobre el aceite. De esta forma la masa se dispersa y el resultado es mejor.<br /><br />Las piezas no deben estar cortadas muy anchas; cuando las frei­mos suben a la superficie, y si son demasiado gruesas o bien la parte superior se quemar­a o el interior quedara cruda.<br /><br />Procurar no cubrir totalmente las piezas, de forma que se aprecie la variacion de colores.<br /><br /><br /><br /></span><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiydLLFoDfYyT4kUIxXVuIvPGwi-gWxHY4Pyn6JJxjR9dtbwHC0seZfs8KuhLeApAmv1f1wgea1tBFmNOPfyPqM4xYFW9ZNdRsIGHsx7NYUs-gpLqphBfvGvZJz3C9PLynhdENaaDZ-5Bo/s1600-h/MVC-032S.JPG"><span style="color:#000000;"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5067197554624837250" style="CURSOR: hand" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiydLLFoDfYyT4kUIxXVuIvPGwi-gWxHY4Pyn6JJxjR9dtbwHC0seZfs8KuhLeApAmv1f1wgea1tBFmNOPfyPqM4xYFW9ZNdRsIGHsx7NYUs-gpLqphBfvGvZJz3C9PLynhdENaaDZ-5Bo/s400/MVC-032S.JPG" border="0" /></span></a><br /></span><br /><span style="color:#330000;">NOTA: si no te consigues la harina de tempura, solo tienes q revolver los siguientes ingredientes:</span><br /><br /><span style="color:#000000;"><span style="color:#330000;">-Para la tempura;<br />70g harina floja<br />115g agua<br />2’5g levadura fresca prensada<br />sal<br />azúcar</span> </span><br /><br /></span><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCtxWbInrZ-PkOkBMEAl_XmpHTCCtAT47QbvECl5wEMnWu8FyOl8JOh3HEKR94T_3GHA_IgkVHiZ94wj1jh3nMSmDeduyZ4_gM7xnrsn-duIklR_alkC-XSJBLOhhYZpr4_Stw_CI3AIw/s1600-h/cuchara.gif"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5022342466349456818" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 10px 10px 0px; CURSOR: hand" height="47" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCtxWbInrZ-PkOkBMEAl_XmpHTCCtAT47QbvECl5wEMnWu8FyOl8JOh3HEKR94T_3GHA_IgkVHiZ94wj1jh3nMSmDeduyZ4_gM7xnrsn-duIklR_alkC-XSJBLOhhYZpr4_Stw_CI3AIw/s400/cuchara.gif" width="352" border="0" /></a>Elizabeth Aracelly P Mhttp://www.blogger.com/profile/13800415168924969648noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-729098148502012549.post-30984662160657863822007-05-16T19:06:00.000-07:002008-11-06T21:40:21.021-08:00<span style="font-family:georgia;"><strong><span style="font-size:180%;color:#003300;">EL GUACAMOLE</span></strong> </span><span style="font-family:georgia;"><div><br /></span></div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDE03y9Jrl1OV0jSfEL6efBc3gedgRK0kFocPfO8GJTlMYGcCFEEgnd8ymRyKBMXzz8ZtK8sZvnh9Y9DRrFL_FDl0e_EsqpIUXAghmyMjY54s5zJrJUEIx9oWvzraM2qgHDGMWVq6Cd7M/s1600-h/Classic_Guacamole.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5065358385204180354" style="WIDTH: 375px; CURSOR: hand; HEIGHT: 281px" height="208" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDE03y9Jrl1OV0jSfEL6efBc3gedgRK0kFocPfO8GJTlMYGcCFEEgnd8ymRyKBMXzz8ZtK8sZvnh9Y9DRrFL_FDl0e_EsqpIUXAghmyMjY54s5zJrJUEIx9oWvzraM2qgHDGMWVq6Cd7M/s400/Classic_Guacamole.jpg" width="350" border="0" /></a><br /><br /><br /><span style="color:#003300;">La salsa mas utilizada en México y otros países pues va con casi todo... Energética y muy rica, el Guacamole es un sabor de dioses ... Es la mayonesa de nuestro país, se come con tacos, tortillas de maiz, carnes, en fín es un exquisito aperitivo... En Perú el guacamole también es muy popular y en general en toda América Latina.</span><br /><br /><span style="color:#000000;">Ingredientes</span> <div><br /><span style="color:#000000;">2 Aguacates maduros<br />2 chiles picados finos (se pueden sustituir por: 1 trozo de pimiento verde, con 2 aritos de guindilla o 3 pimientos de padrón)<br />1 cucharada sopera de cebolla muy picadita<br />1 atado de cilantro picado finito, o dos cucharaditas de limón.</span></div><div><span style="color:#000000;">2 tomates asados<br />1 yema de huevo batida<br />1 cucharadas de aceite de oliva<br />Sal<br /><br />Paso 1: Pelar el aguacate y aplastarlo en el molcajete o si no cuentas con el lo puedes sustituir con un tenedor.... </span></div><div><span style="color:#000000;"></span></div><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWEMMWhAkxX3Vup5pb88cRz5QWURT5lvTMy07twKtUFVx4ecyR7o_mSUP0cUsD6s9Al90aUFTo_sId4mGuJPQyVakZTcGpFIEUWiK3jSGXWO31MLoAioqkakOERNLswUMOtbN7-NAd16Y/s1600-h/guacam2.jpg"><span style="color:#000000;"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5065346114482615602" style="CURSOR: hand" height="167" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWEMMWhAkxX3Vup5pb88cRz5QWURT5lvTMy07twKtUFVx4ecyR7o_mSUP0cUsD6s9Al90aUFTo_sId4mGuJPQyVakZTcGpFIEUWiK3jSGXWO31MLoAioqkakOERNLswUMOtbN7-NAd16Y/s400/guacam2.jpg" width="174" border="0" /></span></a></div><div><span style="color:#000000;"></span></div><div><span style="color:#000000;">hasta conseguir una consistencia cremosa...</span></div><br /><p><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEYHldhGic0yLbeR-2dpKrG758BSDPHRkPh7E0k5qRSWnKdVzfSbGCgnqF9-egv_p89t668DXM-wGAShCtvnD-FqwlL9RyrPdrT-gNnVRnMu_E2q1ssM-9qGZd66pVbX9t_8wTW244Oco/s1600-h/guacam3.jpg"><span style="color:#000000;"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5065346114482615618" style="CURSOR: hand" height="161" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEYHldhGic0yLbeR-2dpKrG758BSDPHRkPh7E0k5qRSWnKdVzfSbGCgnqF9-egv_p89t668DXM-wGAShCtvnD-FqwlL9RyrPdrT-gNnVRnMu_E2q1ssM-9qGZd66pVbX9t_8wTW244Oco/s400/guacam3.jpg" width="176" border="0" /></span></a></p><p><br /><span style="color:#000000;">Paso 2: Añadir la cebolla picada, el pimiento también muy picado, el tomate machacado y el cilantro picadito, los aritos de guindilla, sal y un poco del zumo de limón, para que no se ponga oscuro. Mezclar todo muy bien. </span></p><span style="color:#000000;"></span><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcdReeCUKuhlCHcCKDqp3PJ_anUHPPo_c9kZcntfD-YFDTVbt1eS_A-uquT5HKDQYe3to3ezIgjpSDDNknHh8V35nIXd829RyX5rsOmWhwXZFHsQeHVpX1OiZW20QhyphenhyphenpvZdFGgc9k7mdo/s1600-h/guacam4.jpg"><span style="color:#000000;"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5065346114482615634" style="CURSOR: hand" height="152" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcdReeCUKuhlCHcCKDqp3PJ_anUHPPo_c9kZcntfD-YFDTVbt1eS_A-uquT5HKDQYe3to3ezIgjpSDDNknHh8V35nIXd829RyX5rsOmWhwXZFHsQeHVpX1OiZW20QhyphenhyphenpvZdFGgc9k7mdo/s400/guacam4.jpg" width="174" border="0" /></span></a><br /><br /><span style="color:#000000;">Paso 3. Déjalo macerar un rato tapándolo (para evitar que se enegrezca el aguacate) y metiéndolo el frigorífico.<br /><br /><br /></span><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSdktRqPFpS2igYMHZ03OtvDazOPaIXMSEVYzHNClyC2FFRmxWam3y2uFQdLV2P-8pwRwQXUy34ztRu0_9zV1mh3gUA6WLajHvRLMep-AEGlW0qT_6tk2c078vJK65aqZFIawbZJpzqU8/s1600-h/huacamole.jpg"><span style="color:#000000;"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5065346118777582946" style="CURSOR: hand" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSdktRqPFpS2igYMHZ03OtvDazOPaIXMSEVYzHNClyC2FFRmxWam3y2uFQdLV2P-8pwRwQXUy34ztRu0_9zV1mh3gUA6WLajHvRLMep-AEGlW0qT_6tk2c078vJK65aqZFIawbZJpzqU8/s400/huacamole.jpg" border="0" /></span></a><span style="color:#000000;"><br /><br />La receta de guacamole puede enriquecerse también con orégano y ajo ó una cucharadita de salsa inglesa Worcertershire. </span><br /><p><span style="color:#000000;"><span style="color:#000000;">Quiero aclarar q las fotos de este post no son mías me las baje descarademente de la web pues la verdad las escontré muy apropiadas y bonitas...jeje sorry.</span></p></span><br /><br /><span style="color:#003300;">INFORMACION ADICIONAL:</span><br /></span><br /><span style="color:#003300;"></span><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDIeKgbOiub64dRJecTvIn0jFqdJOb1NkRbpRGivGss2X1nYa8G_f_03PzS-QIf6p_BsxaawO8p6gx2FBOMUUNCQurD0q-RWN1tXsvU4gJn_ZTIK5a8LkQw5BA9cXFuEpq_9Doq56rk5w/s1600-h/aguacates_3.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5065358368024311154" style="CURSOR: hand" height="137" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDIeKgbOiub64dRJecTvIn0jFqdJOb1NkRbpRGivGss2X1nYa8G_f_03PzS-QIf6p_BsxaawO8p6gx2FBOMUUNCQurD0q-RWN1tXsvU4gJn_ZTIK5a8LkQw5BA9cXFuEpq_9Doq56rk5w/s400/aguacates_3.jpg" width="154" border="0" /></a><br /><br /><span style="color:#003300;">Originario de México y Perú e introducido por los españoles, fruto muy atractivo y energético, casi una mantequilla vegetal, rico vitamina E a la que se le asigna un papel activo en retrasar los procesos de envejecimiento.</span><br /><br /><span style="color:#003300;">Los aguacates son un alimento perfecto como sustituto natural vegetariano de las proteínas contenidas en carne, huevos, queso y aves de corral. Las propiedades de los aguacates son muy beneficiosas para la salud: contienen los ácidos grasos esenciales y proteínas de alta calidad que se digieren fácilmente sin contribuir negativamente en el colesterol.Los Aguacates pertenecen a la familia de las Lauráceas. </span><br /><span style="color:#003300;"></span><br /><span style="color:#003300;">El aguacate contiene: -Vitaminas: E, A, B1, B2, B3, D, y en menor cantidad C, -Minerales: muy rico con 14 variedades destacan: hierro, fósforo y magnesio. -Otros: Ácido fólico Niacina, Biotina.<br />Recomendado:- Indicado para diabéticos, por su capacidad equilibrante de azúcar en la sangre.- Esfuerzos físicos.- Sus grasas no favorecen la formación de colesterol.- Durante el embarazo.- Por su vitamina E como uno de los grandes antioxidantes aliados contra el cáncer.</span><br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCtxWbInrZ-PkOkBMEAl_XmpHTCCtAT47QbvECl5wEMnWu8FyOl8JOh3HEKR94T_3GHA_IgkVHiZ94wj1jh3nMSmDeduyZ4_gM7xnrsn-duIklR_alkC-XSJBLOhhYZpr4_Stw_CI3AIw/s1600-h/cuchara.gif"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5022342466349456818" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 10px 10px 0px; CURSOR: hand" height="47" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCtxWbInrZ-PkOkBMEAl_XmpHTCCtAT47QbvECl5wEMnWu8FyOl8JOh3HEKR94T_3GHA_IgkVHiZ94wj1jh3nMSmDeduyZ4_gM7xnrsn-duIklR_alkC-XSJBLOhhYZpr4_Stw_CI3AIw/s400/cuchara.gif" width="352" border="0" /></a>Elizabeth Aracelly P Mhttp://www.blogger.com/profile/13800415168924969648noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-729098148502012549.post-74704044526603096782007-05-15T17:26:00.000-07:002008-11-06T21:40:23.456-08:00<strong><em><span style="font-family:trebuchet ms;font-size:180%;color:#330000;"><span style="font-size:0;"></span><strong><em><span style="font-family:trebuchet ms;font-size:180%;color:#330000;"></span></em></strong>ALITAS DE POLLO</span></em></strong><br /><strong><em><span style="font-family:trebuchet ms;font-size:180%;color:#330000;"></span></em></strong><br /><strong><em><span style="font-family:trebuchet ms;font-size:180%;color:#330000;">CON ADOBO A LA MEXICANA</span></em></strong><br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2YWgCTiifIwgiPnNcNbCXLE2j2roOoxLyeOUlG7r32nsvnzgshl_RumM05SD76CWuIeUllJprlEWNhee5C2LiJDi4EWVqIIN604uOgs6fUE3vF8mkON4ltXzNtVvUgJv8qbBo3cajKLU/s1600-h/alitaas+(44).JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5064960121476756530" style="CURSOR: hand" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2YWgCTiifIwgiPnNcNbCXLE2j2roOoxLyeOUlG7r32nsvnzgshl_RumM05SD76CWuIeUllJprlEWNhee5C2LiJDi4EWVqIIN604uOgs6fUE3vF8mkON4ltXzNtVvUgJv8qbBo3cajKLU/s400/alitaas+(44).JPG" border="0" /></a><br /><br /><span style="color:#330000;">El Pollo es un alimento de origen animal rico en proteínas de muy buena calidad, bajo en grasas saturadas y colesterol. Y podemos hacer un buen aperitivo con estas alitas de pollo adobadas, ideales para cualquier ocación... en general ésta receta es muy útil para un almuerzo o cena ligera, y es muy facil de preparar.... pero la verdad yo las cocino a fines de quincena cuando ya anda bajo mi presupuesto, pues resulta ser un platillo muy económico, y a mis hijos les encanta su sabor (y tambien por la comodidad de no tener q usar cubiertos jaja) ...aca se las comparto ojalá les sea útil como a mí.</span><br /><span style="color:#330000;"></span><br /><span style="color:#330000;"></span><span style="color:#000000;">Ingredientes:<br /><br /></span><span style="color:#000000;"></span><p><span style="color:#000000;">1 chile pasilla</span></p><p><span style="color:#000000;">2 chiles guajillos</span></p><p><span style="color:#000000;">2 dientes de ajo</span></p><p><span style="color:#000000;">media cebolla blanca</span></p><p><span style="color:#000000;">media naranja agria</span></p><p><span style="color:#000000;">3 elotes </span></p><p><span style="color:#000000;">3 tomates</span></p><p><span style="color:#000000;">medio chile pimiento verde</span></p><p><span style="color:#000000;">una bandeja de alitas de pollo</span></p><p><span style="color:#000000;">knor suiza, sal y pimienta</span></p><p><span style="color:#000000;"></span></p><p><span style="color:#000000;"></span></p><span style="color:#000000;">Pon a hervir los elotes....<br /><br /></span><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEga6SSztUjYrfZgR146S816hWZMRl6Lo99Gre_9lcaePo8uCPFF1p08VcsdGf6c_l_gVvnkOl0QLghRXm3e7_4pgP_GJvRo8xgitZopwCEqbbF-VVhKibkW8I1v0dwARS7JzUUy1CIhhaA/s1600-h/alitas+(44).JPG"><span style="color:#000000;"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5064962655507461250" style="CURSOR: hand" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEga6SSztUjYrfZgR146S816hWZMRl6Lo99Gre_9lcaePo8uCPFF1p08VcsdGf6c_l_gVvnkOl0QLghRXm3e7_4pgP_GJvRo8xgitZopwCEqbbF-VVhKibkW8I1v0dwARS7JzUUy1CIhhaA/s400/alitas+(44).JPG" border="0" /></span></a><span style="color:#000000;"><br /><br /><br /></span><span style="color:#000000;">en otra cacerolita hierve los chiles...</span><br /><br /></span><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-NXEofxH6d8pjL7ULOjJLX6FRRHPjd6P9BvTJcC5ma4urNsbQY_wFnD5KDM3exXwRTSHT9scBU4bOevbjLmbfDdoom5tL-lv6l7F1jxeH0_jp0Gqe4O65vzEEafw61oy9Z8XVEvBYo-0/s1600-h/alitas+(26).JPG"><span style="color:#000000;"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5064963514500920546" style="CURSOR: hand" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-NXEofxH6d8pjL7ULOjJLX6FRRHPjd6P9BvTJcC5ma4urNsbQY_wFnD5KDM3exXwRTSHT9scBU4bOevbjLmbfDdoom5tL-lv6l7F1jxeH0_jp0Gqe4O65vzEEafw61oy9Z8XVEvBYo-0/s400/alitas+(26).JPG" border="0" /></span></a><span style="color:#000000;"><br /><br />Cuando ya estén tiernos sácalos de la olla, córtalos por la mitad y quítales todas las semillas, lleva al fuego la cebolla, los tomates, los ajos y el chile pimiento, hasta que esten asaditos...reserva<br /><br /><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5064963514500920562" style="CURSOR: hand" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWHheG5yQYQifAtBu-0Z6wSNn-uzuSEAD4F6q8oNOl5UuTJxeMO7GKI8oXcLIFz1PwFDGv6PKoL-LEGJzvo0G8d0YliYdBWZvZzBVY3RdynSNfLI99_M7sUKRnLkwtd8YADSXs4nzHIrY/s400/alitas+(30).JPG" border="0" /><br /><br />entonces cuéla el agua donde herviste los chiles para quitarle cualquier semillita que haya quedado...<br /><br /><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5064963514500920578" style="CURSOR: hand" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEie1CKE5_i2i9RlOG3NejVN4XtAMeIumVOLbEzc0jCNIyvSVMajoLr5kifh3VQ8YcVq3SDnWmt_kv90RW7AUrmBY1LmuLt1iCGC4vzwed0OTmM3sYuxySxlSzq0Of5gYs9H0czHAPD7rmA/s400/alitas+(36).JPG" border="0" /><br /><br />En ese caldito licúa todos los ingredientes que acabas de asar, sazona con sal, pimienta (ó recado para todo en polvo), el knor suiza y el jugo de media naranja... agrega las alitas previamente lavadas y déjalas marinar por media hora en el refri...<br /><br /></span><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFleAf3yBBfonuWTX0VexrwGgEza0oJfUZvjw-Hj_TAmkjaUBwMwz8jFQ0wm9edEPmc-mt3-7CX0Jc3dFfZ13ZPrGAxUbhodGe2bWjlr5HDSnZazC0S050g0p23tgF5WXPGS3fcrjomxY/s1600-h/alitas+(40).JPG"><span style="color:#000000;"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5064962655507461266" style="CURSOR: hand" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFleAf3yBBfonuWTX0VexrwGgEza0oJfUZvjw-Hj_TAmkjaUBwMwz8jFQ0wm9edEPmc-mt3-7CX0Jc3dFfZ13ZPrGAxUbhodGe2bWjlr5HDSnZazC0S050g0p23tgF5WXPGS3fcrjomxY/s400/alitas+(40).JPG" border="0" /></span></a><span style="color:#000000;"><br /><br />pasado este tiempo fríelas en bastante aceite hasta que estén semidoraditas...<br /><br /></span><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYBqrnq0YusZTb3zeOdEpv_kWR8EwtGWh9h3NWvh8KE9IxCNSXNZdj28AeVDbVjdrQgVtQqK465G3Un6S_tdYAwBUhNI4JdU1YBH8yDi6008oo25sKUvvvVQENIQtwIpb1jWQ6aAirPe0/s1600-h/alitaas+(59).JPG"><span style="color:#000000;"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5064963510205953234" style="CURSOR: hand" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYBqrnq0YusZTb3zeOdEpv_kWR8EwtGWh9h3NWvh8KE9IxCNSXNZdj28AeVDbVjdrQgVtQqK465G3Un6S_tdYAwBUhNI4JdU1YBH8yDi6008oo25sKUvvvVQENIQtwIpb1jWQ6aAirPe0/s400/alitaas+(59).JPG" border="0" /></span></a><span style="color:#000000;"><br /><br />retíralas del fuego, colócalas en una charola engrasada y báñalas con el resto del adobo...Llévalas al horno a fuego alto por media hora... dejando que se consuma el caldito del adobo...<br /><br /></span><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsQ62PTUDUl5_J5exKeBOr6lW3Hby-lkYw1hNfj7gep3p0NypQoU7hCbslTmGspkBoBWjTZHy0_oFd3ZKCScyLnFOnPYhiL11LsQdgu7gUQ1Fn1Oe8ismPZ_CPFTPl3HxcI4GSyg4WHzQ/s1600-h/alitaas+(6).JPG"><span style="color:#000000;"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5064963694889547026" style="CURSOR: hand" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsQ62PTUDUl5_J5exKeBOr6lW3Hby-lkYw1hNfj7gep3p0NypQoU7hCbslTmGspkBoBWjTZHy0_oFd3ZKCScyLnFOnPYhiL11LsQdgu7gUQ1Fn1Oe8ismPZ_CPFTPl3HxcI4GSyg4WHzQ/s400/alitaas+(6).JPG" border="0" /></span></a><span style="color:#000000;"><br /><br />Cuando tus elotes estén tiernos sácalos de la ollita, quitales la cáscara y déjalos bonitos pues va a ser nuestra guarnición...sirve las alitas con lechugas frescas, aguacate, cebollita curtida ó lo que tu prefieras van bien con todo... yo preparé un <a href="http://gastronomia-mexicana.blogspot.com/2007/05/el-guacamole-la-salsa-mas-utilizada-en.html"> GUACAMOLE </a>que ahora mismo te enseño a preparar...<br /><br /><br /></span><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEin0ZVxwJL298FNAfkVYqsPLv7YAY2ez6EtA6pMlZyzKxq9Z_aQ4bWq5Ogk4_Ke_iOZDU_FvSxquyyTVARQ67klWDo_64BVy6Lay-04KW1oII-hVOoO3Bz5odztlOe2u-qj-k-okzrdZi8/s1600-h/alitaas+(24).JPG"><span style="color:#000000;"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5064959309727937474" style="CURSOR: hand" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEin0ZVxwJL298FNAfkVYqsPLv7YAY2ez6EtA6pMlZyzKxq9Z_aQ4bWq5Ogk4_Ke_iOZDU_FvSxquyyTVARQ67klWDo_64BVy6Lay-04KW1oII-hVOoO3Bz5odztlOe2u-qj-k-okzrdZi8/s400/alitaas+(24).JPG" border="0" /></span></a><span style="color:#000000;"> </span><br /><span style="color:#000000;"><br /></span><span style="color:#000000;"><br /><br />De la vista nace el amor asi que procura adornar el plato donde las vas a servir pues esto le dará el aspecto de todo un manjar, nadie diria que es un platillo de lo más económico ...no crees?...provechoooo.<br /><br /></span><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcdc0817Dxfb5aQ-dNpyNLJPegOh5M6pu0CljchPMyvITGlOde2ZyELrFk9YuZGBjAv5NJ86KKuS7Mpfh_91JKzlgOJzVl3R3cCbkrk-HBqBg_EnL4_hnPSruL2Xa3VD5GRIFMgBsHYP0/s1600-h/alitaas+(28).JPG"><span style="color:#000000;"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5064959309727937458" style="CURSOR: hand" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcdc0817Dxfb5aQ-dNpyNLJPegOh5M6pu0CljchPMyvITGlOde2ZyELrFk9YuZGBjAv5NJ86KKuS7Mpfh_91JKzlgOJzVl3R3cCbkrk-HBqBg_EnL4_hnPSruL2Xa3VD5GRIFMgBsHYP0/s400/alitaas+(28).JPG" border="0" /></span></a><span style="color:#000000;"><br /><br />NOTA: si quieres más espesito y picante el adobo solamente duplica la cantidad de chiles.<br /></span><br /><br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCtxWbInrZ-PkOkBMEAl_XmpHTCCtAT47QbvECl5wEMnWu8FyOl8JOh3HEKR94T_3GHA_IgkVHiZ94wj1jh3nMSmDeduyZ4_gM7xnrsn-duIklR_alkC-XSJBLOhhYZpr4_Stw_CI3AIw/s1600-h/cuchara.gif"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5022342466349456818" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 10px 10px 0px; CURSOR: hand" height="47" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCtxWbInrZ-PkOkBMEAl_XmpHTCCtAT47QbvECl5wEMnWu8FyOl8JOh3HEKR94T_3GHA_IgkVHiZ94wj1jh3nMSmDeduyZ4_gM7xnrsn-duIklR_alkC-XSJBLOhhYZpr4_Stw_CI3AIw/s400/cuchara.gif" width="352" border="0" /></a><br /></span>Elizabeth Aracelly P Mhttp://www.blogger.com/profile/13800415168924969648noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-729098148502012549.post-16333824736385795762007-05-14T19:40:00.000-07:002008-11-06T21:40:23.726-08:00<strong><em><span style="font-size:180%;color:#330000;">COCINAR ES...</span></em></strong><br /><br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTgUAdJ4DHlaL-MM1l9s67b3FCw77iy_Von4iLSi8jVhUGkg09fP34TxqjRqhgYZu_YiSlucwxiQcdvy3V6ib4515ACoMayr32HbsiKaXLnGmpEf1ZgyTmfzjWSbBWtjAg30cGZ23ZQFo/s1600-h/cocinando.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5064617089445479650" style="CURSOR: hand" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTgUAdJ4DHlaL-MM1l9s67b3FCw77iy_Von4iLSi8jVhUGkg09fP34TxqjRqhgYZu_YiSlucwxiQcdvy3V6ib4515ACoMayr32HbsiKaXLnGmpEf1ZgyTmfzjWSbBWtjAg30cGZ23ZQFo/s400/cocinando.jpg" border="0" /></a><br /><br /><br /><span style="font-family:trebuchet ms;color:#330000;">Cocinar es poner la mente en la simpleza,<br />es viajar al equilibrio mas puro con tus sentidos,<br />cocinar es poder tocar el alma con un bocado,<br />es vivir por siempre enamorado,<br />cocinar es una adiccion perpetua ,<br />es mi mayor debilidad y mi mas grande Fortaleza..<br /><br />Cocinar es revolucion con un cuchillo,<br />liberacion de sentimientos<br />cocinar es ser feliz friendo y picando,<br />es ver un plato y unos cubiertos,<br />con mi obra, q alguien esta saboreando.<br /><br />Yo disfruto de sartenes<br />y de un cuchillo afilado,<br />cocinar entre calor y olores,<br />de sazonar este adobado.<br /><br />Sentir la sal en mis manos,<br />como manos en la arena,<br />ó agregar un chabacano,<br />en fin, hacer q este pasatiempo...<br />valga la pena.</span><br /><span style="font-family:Trebuchet MS;color:#330000;"></span><br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCtxWbInrZ-PkOkBMEAl_XmpHTCCtAT47QbvECl5wEMnWu8FyOl8JOh3HEKR94T_3GHA_IgkVHiZ94wj1jh3nMSmDeduyZ4_gM7xnrsn-duIklR_alkC-XSJBLOhhYZpr4_Stw_CI3AIw/s1600-h/cuchara.gif"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5022342466349456818" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 10px 10px 0px; CURSOR: hand" height="47" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCtxWbInrZ-PkOkBMEAl_XmpHTCCtAT47QbvECl5wEMnWu8FyOl8JOh3HEKR94T_3GHA_IgkVHiZ94wj1jh3nMSmDeduyZ4_gM7xnrsn-duIklR_alkC-XSJBLOhhYZpr4_Stw_CI3AIw/s400/cuchara.gif" width="352" border="0" /></a>Elizabeth Aracelly P Mhttp://www.blogger.com/profile/13800415168924969648noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-729098148502012549.post-47039278766014602912007-05-09T18:15:00.000-07:002008-11-06T21:40:26.182-08:00<span style="font-size:180%;"><span style="font-family:verdana;"><strong><span style="color:#663300;">Medallones de lomo relleno</span></strong><br /></span></span><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiM7xxupm4-pHWDOczyR9HeihzDaz1C2W_NuH1Fq7FgdyEOWYoN7154FddG_1i8_pkyE_BjpamFFAtJYVv0u-7rLhxPM4Ic7MqnaqQgqMfVocIogAF3FVxlfCxAvnjPpbepArjg-HK7XC8/s1600-h/MVC-023S.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5062395397352539266" style="CURSOR: hand" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiM7xxupm4-pHWDOczyR9HeihzDaz1C2W_NuH1Fq7FgdyEOWYoN7154FddG_1i8_pkyE_BjpamFFAtJYVv0u-7rLhxPM4Ic7MqnaqQgqMfVocIogAF3FVxlfCxAvnjPpbepArjg-HK7XC8/s400/MVC-023S.JPG" border="0" /></a><br /><br /><span style="color:#663300;">Mi recomendación para este 10 de Mayo...si quieres evitarte las fastidiosas aglomeraciones que se dan en los restaurants en estas fechas..... comenzando por: el lugar en el estacionamiento.... despues aunque ya tienes tu reservación, llegas y tienes q esperar en el lobby pues la edecan no tiene mesa disponible grrr... y para terminar de fastidiar, la cuenta te la traen a la media hora de haberla pedido, todo por q las pobres meseras estan como locas entre mesa y mesa UUUFFFF.....así q en estos casos nada más delicioso que una cena para mamá preparada con tus propias manos y en un ambiente hogareño, sobre todo si no se cuenta con mucho presupuesto, cosa que a cualquiera de nosotros nos puede suceder.</span><br /><br /><br /><span style="color:#000000;">Ingredientes:3 porciones.</span><br /><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><br /><span style="color:#000000;">3 medallones de filete de lomo (250 gr. c/u)</span><br /><br /><span style="color:#000000;">pimienta ( yo uso recaedo para todo en lugar de la pimienta)</span><br /><br /><span style="color:#000000;">Vino blanco unas dos tazas</span><br /><br /><span style="color:#000000;">un cubito de knor Suiza</span><br /><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><br /><span style="color:#000000;">Relleno:</span><br /><br /><span style="color:#000000;">6 rebanadas de jamón de pavo ó York</span><br /><br /><span style="color:#000000;">una rama de apio picada en medias lunitas</span><br /><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><br /><span style="color:#000000;">Para envolver:</span><br /><br /><span style="color:#000000;">300 gr. de tocino en lonjas delgadas y ligeramente fritas</span><br /><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><br /><span style="color:#000000;">Guarnición </span><br /><br /><span style="color:#000000;">4 rebanadas de queso manchego (rayado finito)</span><br /><br /><span style="color:#000000;">una latita de champigñones Herdez</span><br /><br /><span style="color:#000000;">medio chile pimiento verde picado en cuadritos</span><br /><br /><span style="color:#000000;">polvo de ajo una pizca</span><br /><br /><span style="color:#000000;">una cda de mantequilla</span><br /><br /><span style="color:#000000;">hojasnde lechuga</span><br /><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><br /><span style="color:#000000;">Coloca los medallones en un refractario y ábrelos por la mitad para colocarle las medias lunitas de apio, espolvorear la pimienta, el orégano, el laurel y....</span><br /><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaUk5XLr1nWDsx9hTLozCRVX3F-13kRKD9mvPAxaKTSLhYnMf5wzDPcwXq4M9zs2OIdcos0bY3eyJtA60UnfPYo-thjt4lMXwfng7iJy1f5hTYqut3CFZbS9Vss3So8TQ1h9ZdQX4eO1M/s1600-h/momoo+(6).JPG"><span style="color:#000000;"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5060508794313065426" style="CURSOR: hand" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaUk5XLr1nWDsx9hTLozCRVX3F-13kRKD9mvPAxaKTSLhYnMf5wzDPcwXq4M9zs2OIdcos0bY3eyJtA60UnfPYo-thjt4lMXwfng7iJy1f5hTYqut3CFZbS9Vss3So8TQ1h9ZdQX4eO1M/s400/momoo+(6).JPG" border="0" /></span></a><br /><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><br /><span style="color:#000000;">el vino blanco....</span><br /><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhej1QB45q4UDIW72PPXczaLryObQR5fQkeoTwz-JBCeqLsCZpVArKD1pvem3hwBdssQ8D0rfdTzwRDWmr4KBsudf0Lcihe2_4NT25P_NmDe8YfntSWbiqQnL7UaGErLPQKohGLJ01lFOQ/s1600-h/lomo+(8).JPG"><span style="color:#000000;"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5060508790018098098" style="CURSOR: hand" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhej1QB45q4UDIW72PPXczaLryObQR5fQkeoTwz-JBCeqLsCZpVArKD1pvem3hwBdssQ8D0rfdTzwRDWmr4KBsudf0Lcihe2_4NT25P_NmDe8YfntSWbiqQnL7UaGErLPQKohGLJ01lFOQ/s400/lomo+(8).JPG" border="0" /></span></a><br /><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><br /><span style="color:#000000;">Ciérralos, sazona con pimienta y déjalos marinar en el refri por 24 horas, dandoles vuelta constantemente...</span><br /><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_ex3DD-P8vZKYbMLzKuZPLPQvpCpBhSviTUPglaRzDKbNBg-BSwxokaAP865zLlnA3zpEy0dJlxq0Fe1VKZ8veKoVWJmrKW_EhJpUjMqnr5aeGDCog5X-Nfde-UwCaBxivXXKSKMTZLs/s1600-h/lomo+(19).JPG"><span style="color:#000000;"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5060508794313065410" style="CURSOR: hand" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_ex3DD-P8vZKYbMLzKuZPLPQvpCpBhSviTUPglaRzDKbNBg-BSwxokaAP865zLlnA3zpEy0dJlxq0Fe1VKZ8veKoVWJmrKW_EhJpUjMqnr5aeGDCog5X-Nfde-UwCaBxivXXKSKMTZLs/s400/lomo+(19).JPG" border="0" /></span></a><br /><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><br /><span style="color:#000000;">Al otro día, sacalos del refri y rellenalos con dos piezas del jamón, coloca nuevamente en el mismo refractario, agregA el knor suiza y llevalos al horno, con flama media dandoles vuelta cada veinte min. por espacio de una hora ó hasta que lo veas medio doradito...</span><br /><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiklPMRrKXkGN2eLTbTZ2QHY5jUol_prErnkyUA-LEhR0kD6YlJc6qFLmHcAX75-tNci31uMkHFuNRFoaE5XBqHUeqn4WVrpQeGr-GeEzo_JbTgj1ow2sXmILk6iQFFFQgTQPtw54VFxM8/s1600-h/MVC-004S.JPG"><span style="color:#000000;"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5062393692250522626" style="CURSOR: hand" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiklPMRrKXkGN2eLTbTZ2QHY5jUol_prErnkyUA-LEhR0kD6YlJc6qFLmHcAX75-tNci31uMkHFuNRFoaE5XBqHUeqn4WVrpQeGr-GeEzo_JbTgj1ow2sXmILk6iQFFFQgTQPtw54VFxM8/s400/MVC-004S.JPG" border="0" /></span></a><br /><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><br /><span style="color:#000000;">Mientras tanto sofríe el tocino muy ligeramente....y reservalo.</span><br /><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPypwYADmippFLAV3uMiTYMFl3vjpB0-ZHi3Cg8cNtMjTNr03pZH-NfJdzTWA0_iKoeUwqT_viFENEeofJw4NQAD8tJaajvGqnP53PDtgJ1BD8sxSW4DDjWM6dUAGvVJB7K_QMyHcNx_g/s1600-h/MVC-005S.JPG"><span style="color:#000000;"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5062393696545489938" style="CURSOR: hand" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPypwYADmippFLAV3uMiTYMFl3vjpB0-ZHi3Cg8cNtMjTNr03pZH-NfJdzTWA0_iKoeUwqT_viFENEeofJw4NQAD8tJaajvGqnP53PDtgJ1BD8sxSW4DDjWM6dUAGvVJB7K_QMyHcNx_g/s400/MVC-005S.JPG" border="0" /></span></a><br /><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><br /><span style="color:#000000;">En la misma grasita que soltó el tocino fríe los champigñones y el chilito...</span><br /><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8o_oXfxQOsQ_pluu2zOt_0Gp93PTmQrISQKDSVy8pSu27ngQJKh817AUV0ypzb7i1I71AnVxhKqnaHMRa4JoglrT5Szx8rU4HBI0E1MJ1U_1PEeJ4lkicVaSHiizMA8NXVN8snKegeJs/s1600-h/MVC-011S.JPG"><span style="color:#000000;"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5062393696545489954" style="CURSOR: hand" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8o_oXfxQOsQ_pluu2zOt_0Gp93PTmQrISQKDSVy8pSu27ngQJKh817AUV0ypzb7i1I71AnVxhKqnaHMRa4JoglrT5Szx8rU4HBI0E1MJ1U_1PEeJ4lkicVaSHiizMA8NXVN8snKegeJs/s400/MVC-011S.JPG" border="0" /></span></a><br /><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><br /><span style="color:#000000;">Agregale el queso rayado y déjalo gratinar, revolviendo todo...</span> y reserva.<br /><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgww-04C-3u4mWspP1i1H7-7P-KO9oUxQ9M4kIC6z1XNzd8uvYSTCeMfpTsc-0H3omLclVej29qegchJz-n2KpOChmGKuWv_BKNSU0iju3WgaLP_JzhpRxkAT3er0GmC_M5Ku0-vxF7_uA/s1600-h/MVC-012S.JPG"><span style="color:#000000;"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5062393696545489970" style="CURSOR: hand" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgww-04C-3u4mWspP1i1H7-7P-KO9oUxQ9M4kIC6z1XNzd8uvYSTCeMfpTsc-0H3omLclVej29qegchJz-n2KpOChmGKuWv_BKNSU0iju3WgaLP_JzhpRxkAT3er0GmC_M5Ku0-vxF7_uA/s400/MVC-012S.JPG" border="0" /></span></a><br /><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><br /><span style="color:#000000;">Ahora saca los lomos del horno y dejalos medio enfriar para montar el plato....mientras tamiza todo el caldito de los lomos en un colador fino ( si no cuentas con él, solo tienes q colocarle dos servilletas de papel a tu colador normal y tamizar el caldito así) vierte el caldito en una sartén y agrega la cucharadita de mantequilla, déjalo hervir moviendo constantemente para reducirlo y hacer con él nuestra salsa....</span><br /><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEir1E_wpOHK6iN93fdi5mxdVw0_-FwF8EjlCLDfKcjj9w38mADk8N1cw8RVxLIkWqn31wBm0FzqW9SQ_ckX2LlBbxdThe_xrU8xIx-Zl4pxdKrDRxIK2_UQYNuRWAvurLYZdjGkJBc798w/s1600-h/MVC-017S.JPG"><span style="color:#000000;"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5062395393057571922" style="CURSOR: hand" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEir1E_wpOHK6iN93fdi5mxdVw0_-FwF8EjlCLDfKcjj9w38mADk8N1cw8RVxLIkWqn31wBm0FzqW9SQ_ckX2LlBbxdThe_xrU8xIx-Zl4pxdKrDRxIK2_UQYNuRWAvurLYZdjGkJBc798w/s400/MVC-017S.JPG" border="0" /></span></a><br /><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><br /><span style="color:#000000;">Entonces corta con cuidado el huesito del lomo de manera que quede redondito y coloca una camita de hojas de lechuga fresca en el plato para acomodarlo, entonces envuelve todo el contorno con el tocino si te parece necesario ajustalo con un palillo...</span><br /><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKieYRBFpqaOyTRXBPtcbuZBKnxb76_qk7DD9QIZZF_jRX9PNpx5f37ArhWwfyQeTZT95mm6ew2kS7xpJHTxong1qZuXhN3CH7cBjSVZmh4ErRgDrH1ha7-5Av1XjU6UsNwmy0TylW7Nk/s1600-h/MVC-013S.JPG"><span style="color:#000000;"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5062393700840457282" style="CURSOR: hand" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKieYRBFpqaOyTRXBPtcbuZBKnxb76_qk7DD9QIZZF_jRX9PNpx5f37ArhWwfyQeTZT95mm6ew2kS7xpJHTxong1qZuXhN3CH7cBjSVZmh4ErRgDrH1ha7-5Av1XjU6UsNwmy0TylW7Nk/s400/MVC-013S.JPG" border="0" /></span></a><br /><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><br /><span style="color:#000000;">Agrégale de modo envolvente la guarnición de queso ( yo se la puse encima para darle vuelo al plato) y vierte unas cucharadas de la salsa alrededor para resaltar el sabor... </span><br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKO9ftStb4cXPcetiRKoLydCbEd86IippZpiOpVsQui9LjZWxWBZuSf6qGUr_STeDf2iYSyVYOxRQiFGbc0oiWDI9x-HYuHo99YLWDAylBuXtwScEEFkMiqPbBWdHGWRgzQzvWd5Djh4I/s1600-h/MVC-031S.JPG"><span style="color:#000000;"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5062395401647506578" style="CURSOR: hand" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKO9ftStb4cXPcetiRKoLydCbEd86IippZpiOpVsQui9LjZWxWBZuSf6qGUr_STeDf2iYSyVYOxRQiFGbc0oiWDI9x-HYuHo99YLWDAylBuXtwScEEFkMiqPbBWdHGWRgzQzvWd5Djh4I/s400/MVC-031S.JPG" border="0" /></span></a><br /><br /><span style="color:#000000;">Si quieres lo puedes </span><span style="color:#000000;">acompañar de una buena pasta, aunque dejame decirte que en casa quedamos muy satisfechos con el platillo así como te lo he enseñado.<br /></span><br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCtxWbInrZ-PkOkBMEAl_XmpHTCCtAT47QbvECl5wEMnWu8FyOl8JOh3HEKR94T_3GHA_IgkVHiZ94wj1jh3nMSmDeduyZ4_gM7xnrsn-duIklR_alkC-XSJBLOhhYZpr4_Stw_CI3AIw/s1600-h/cuchara.gif"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5022342466349456818" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 10px 10px 0px; CURSOR: hand" height="47" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCtxWbInrZ-PkOkBMEAl_XmpHTCCtAT47QbvECl5wEMnWu8FyOl8JOh3HEKR94T_3GHA_IgkVHiZ94wj1jh3nMSmDeduyZ4_gM7xnrsn-duIklR_alkC-XSJBLOhhYZpr4_Stw_CI3AIw/s400/cuchara.gif" width="352" border="0" /></a>Elizabeth Aracelly P Mhttp://www.blogger.com/profile/13800415168924969648noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-729098148502012549.post-38416702785115866462007-04-26T15:06:00.000-07:002008-11-06T21:40:27.256-08:00<span style="font-size:180%;"><span style="color:#330000;"><strong>LO QUE DEBES SABER </strong></span><br /><span style="color:#330000;"><strong>PARA ELEGIR LAS PASTAS</strong></span></span><br /><strong><span style="font-size:130%;color:#330000;"></span></strong><br /><span style="color:#330000;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmk6-QfCaCC7o1RNutGh7GPeYY4zhDernaAHfEVhrNP8HkbdHFamrK6q_9e2a0aj5wuA8a3WjSbx0mddEzqHUJbkqh_GXEI11S3BY75swnUXEz1SSPU3FixInAJV5MUiH4DVFk1IzUwtg/s1600-h/spajuetti.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5057862656372065090" style="CURSOR: hand" height="393" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmk6-QfCaCC7o1RNutGh7GPeYY4zhDernaAHfEVhrNP8HkbdHFamrK6q_9e2a0aj5wuA8a3WjSbx0mddEzqHUJbkqh_GXEI11S3BY75swnUXEz1SSPU3FixInAJV5MUiH4DVFk1IzUwtg/s400/spajuetti.jpg" width="380" border="0" /></a></span><br /><br /><span style="color:#330000;">El origen de la pasta es discutible y lleno de vacíos históricos que nos impiden ubicar su origen de una forma exacta. Existe la leyenda de que la pasta fue introducida en Italia por Marco Polo en algunos de sus numerosos viajes a Oriente.</span><br /><span style="color:#330000;"></span><br /><span style="color:#330000;">Las pastas son los productos obtenidos por desecación de una masa no fermentada, elaborada por sémolas, semolinas o harinas procedentes de trigo duro, semiduro o blando y mezcladas con agua (En paises carentes de este trigo se emplea harina más monogliceridos, los monogliceridos mejoran la calidad de cualquier trigo). Los que más conocemos son los fideos, macarrones, espaguetis, así como las pastas de los raviolis, canelones o lasagna.</span><br /><span style="color:#330000;"></span><br /><span style="color:#330000;">PASTAS ALIMENTICIAS COMPUESTAS</span><br /><br /><span style="color:#330000;">Aquellas a las que se ha adicionado algún tipo de nutriente: huevo, carne, leche, verdura, harina de soja. Un contenido en huevo menor a 150 gr/kg pasta no se considera pasta de huevo. La harina de soja se utiliza para aumentar el valor nutritivo de la pasta.</span><br /><span style="color:#330000;"></span><br /><p><span style="color:#330000;">Tipos de pasta </span></p><p><span style="color:#330000;">Existen distintos tipos de pastas en función de la materia prima utilizada en su elaboración, o bien por la adición a ésta de otros componentes o de sus formas y tamaños. </span></p><p><span style="color:#330000;">Italia, y en concreto Nápoles, parece ser la cuna de la pasta, desde donde se ha extendido su consumo a todo el mundo, a pesar de que el origen de este alimento es incierto. </span></p><p><span style="color:#330000;">En este país se elaboran más de 300 tipos de pasta, que se pueden agrupar en 5 tipos: </span></p><p><span style="color:#330000;">seca, enriquecida o fortificada (se aumenta su riqueza nutritiva al añadir a la masa huevo, harina de soja, levadura de cerveza, etc.)</span></p><p><span style="color:#330000;">fresca (su textura es blanda, se conserva sólo durante unos días y requiere menos tiempo de cocción)</span></p><p><span style="color:#330000;">integral (más rica en fibra, vitaminas y minerales) </span></p><p><span style="color:#330000;">rellena (masa que lleva incorporados diversos rellenos de queso, carne o verduras, etc.).</span></p><p><br /><span style="color:#330000;"><strong>Pastas de todas las formas</strong></span></p><p><span style="color:#330000;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgWV4LJRamsbnmRYcrR8SPv1C7wuJ5_ZKCXt744BZtIeiO-Odwob4G1d0PqhTVxYESkrqKaXc1v5y47mPQXT1tQDgClKt9Q7kU5ctLKYu32FatUArzbUhIJIJFAWdnb7-had9f6ywU-DE/s1600-h/MSR01.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5057862656372065074" style="CURSOR: hand" height="393" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgWV4LJRamsbnmRYcrR8SPv1C7wuJ5_ZKCXt744BZtIeiO-Odwob4G1d0PqhTVxYESkrqKaXc1v5y47mPQXT1tQDgClKt9Q7kU5ctLKYu32FatUArzbUhIJIJFAWdnb7-had9f6ywU-DE/s400/MSR01.jpg" width="357" border="0" /></a></span></p><p><span style="color:#330000;">Pastas largas </span></p><p><span style="color:#330000;">Las pastas se pueden agrupar en largas o cortas. Las formas largas, pueden ser frescas o secas y se elaboran con harina y agua. Con excepción de los fusilli, que combinan mejor con salsas a base de aceite de oliva y tomate que con salsas que tengan trozos de verdura o de carne. Una buena guía para tener en cuenta es si los ingredientes de la salsa se adhieren a la pasta larga cuando esta se enrolla en el tenedor. </span></p><p><span style="color:#330000;">Cabello de ángel (Capelli d´angelo). Es una pasta buena para caldos o, si está hecha en casa con huevo, sirve para elaborar un delicioso postre llamado Torta Ricciolina. El pastel pretende parecerse a fideos con salsa boloñesa de carne. Es una mezcla a base de almendras cubiertas de cacao que representan la carne. Nunca se ha de servir con salsa.</span></p><p><span style="color:#330000;">Espaguetis. Pueden ser delgados (spaghettini), con forma delicada que los convierte en la pasta ideal para salsas livianas y picantes. El espagueti es probablemente la pasta más conocida. Su firme textura los convierte en el vehículo perfecto para una amplia variedad de salsas.</span></p><p><span style="color:#330000;">Linguine. Su nombre significa "lenguas" y su forma plana y resbaladiza es mucho más popular fuera que dentro de Italia, donde se consumen en algunas regiones del sur del país.</span></p><p><span style="color:#330000;">Bucatini. También llamados perciatelli. Son espaguetis con agujero (como pajitas para beber) y combinan muy bien con las salsas contundentes que se encuentran en el sur y centro de Italia.</span></p><p><span style="color:#330000;">Los bucatoni son un poco más gruesos que los bucatini.</span></p><p><span style="color:#330000;">Fusilli lunghi. Estos son "resortes largos", como los cables del teléfono. Resultan deliciosos junto con salsas con trozos de carne o verdura, que se adhieren bien a las curvaturas de la pasta.<br /></span></p><p><span style="color:#330000;">Fettucce (cintas de pasta) Este es el tipo más popular de pastas caseras al huevo. Son mejores cuando se las amasa a mano, pues se obtiene una pasta delicada y de textura porosa, que absorbe y atrae como ninguna otra a salsas a base de mantequilla y de crema. Las pastas al huevo amasadas a máquina también son buenas, aunque no pueden igualar a las amasadas a mano. Si tienes que usar pastas al huevo compradas, adquiere sólo la versión seca. Las pastas al huevo llamadas "frescas" son, en general, de baja calidad.</span></p><p><span style="color:#330000;">Tagliatelle. Boloña es la tierra de las tagliatelle, y los boloñeses han llegado a fabricar en oro la perfecta tagliatella para mostrarla en la Cámara de Comercio. Su combinación más clásica es con la salsa de carne llamada boloñesa. Suele medir unos 8 mm de ancho.Pappardelle. En Boloña también se las llama larghissime, lo que significa muy anchas. Son las cintas más anchas (2 cm de anchura) y pueden cortarse con el borde liso o aserrado.</span></p><p><span style="color:#330000;">Tonnarelli. Esta pasta, cuya forma se parece a los espaguetis cuadrados, es originaria de los Abruzzos donde se la llama maccheroni alla chitara. Chitara es una guitarra, y la pasta recibió ese nombre porque se hacía presionando con un palo de amasar una gruesa capa de masa para que atravesara una herramienta con cuerdas de alambre semejante a una guitarra.</span></p><p><span style="color:#330000;">Tagliolini. Esta es una de las cintas más estrechas. En ocasiones se sirve con salsa pero lo más común es con caldo.</span></p><p><span style="color:#330000;">Paglia e fieno. La combinación de fettuccine verdes (de espinacas) y amarillas (solo de huevo) cocinadas y servidas juntas se llama pagliea e fieno o "paja y heno".<br /></span></p><p><span style="color:#330000;">Tubos<br />Las pastas tubulares son firmes, muy sabrosas y versátiles, por lo que van bien con una gran variedad de salsas. Las cavidades, especialmente en los tubos más grandes son ideales para atrapar apetitosas porciones de salsa. Hay tubos de muchos tamaños. Algunos son grandes, como los gigantoni que no se aconseja mezclar con salsa sino cocinarlos al horno.</span></p><p><span style="color:#330000;">Plumas. Estas son tal vez las pastas tubulares de mayor empleo. Su nombre se debe a que sus extremos terminan con la forma de una pluma de escribir. Se las encuentra lisas o acanaladas y en una gran variedad de tamaños.</span></p><p><span style="color:#330000;">Garganelli. Es el único tubo que se hace tradicionalmente a mano a partir de una masa al huevo.</span></p><p><span style="color:#330000;">Elicoidali. El nombre significa "helicoidales" y son tubos de puntas derechas con canales que se curvan alrededor de los tubos.</span></p><p><span style="color:#330000;">Cavatappi (sacacorchos). Se parecen a una sección alargada de los fusilli largos. Son muy originales pues sus formas retorcidas se envuelven de maravilla en las salsas.</span></p><p><span style="color:#330000;">Maccheroni (macarrones). Este nombre era sinónimo de pasta cuando hizo su aparición en las cortes aristocráticas del sur de Italia. Ahora, macarrón, es un término general que puede aplicarse a una gran cantidad de pastas tubulares. </span></p><p><span style="color:#330000;">Los boccolotti y los chifferi (coditos) son los más usados en sopas o salteados con mantequilla y queso para los niños pequeños.</span></p><p><span style="color:#330000;">Rigatoni. Estos tubos grandes, muy sabrosos y tiernos, son una forma clásica y muy popular en Italia. Son excelentes con salsas con carne o simplemente mezclados con mantequilla, queso parmesano y un poco de crema de leche.</span></p><p><span style="color:#330000;">Millerighe. El nombre significa "mil líneas" debido a los muchos canales que hay en su superficie. Son similares a los rigatoni excepto por el hecho de que son rectos y ligeramente curvos como los anteriores.</span></p><p><span style="color:#330000;">Gigantoni o gigantes. Son demasiado grandes para comer mezclados con salsa, pero se adaptan bien para platos al horno.<br /></span></p><p><span style="color:#330000;"><strong>Formas especiales</strong></span></p><p><span style="color:#330000;"></span></p><p><span style="color:#330000;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQPJy3QRZxRAzJLjtdrNpAhsLKKckOarxHa44eTPTQ68dcl9LHF3vORvwLjHMgrNo0wQ6IGlHtOoKjPc-aMFMo5BKmHzQq8J8vaqOZQpjTJX44Cdz-2ShiITbhLSxwM-M65N2j8WJuEvU/s1600-h/KE017.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5057862652077097762" style="CURSOR: hand" height="400" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQPJy3QRZxRAzJLjtdrNpAhsLKKckOarxHa44eTPTQ68dcl9LHF3vORvwLjHMgrNo0wQ6IGlHtOoKjPc-aMFMo5BKmHzQq8J8vaqOZQpjTJX44Cdz-2ShiITbhLSxwM-M65N2j8WJuEvU/s400/KE017.jpg" width="436" border="0" /></a></span></p><p><span style="color:#330000;">Los fabricantes de pastas italianos han creado una inmensa variedad de formas especiales. Todo el tiempo se inventan formas nuevas, pero las tradicionales tienden a predominar. No hay ninguna, sin embargo, cuyo único propósito sea complacer la vista: cada forma produce una sensación particular en el paladar y se adapta mejor a un tipo determinado de salsa. Muchas de las formas especiales son ideales para salsas con trozos de verdura o carne porque permiten que estos se adhieran a sus numerosos pliegues y cavidades.</span></p><p><span style="color:#330000;">Conchas (conghiglie). Estas conchas son de diversos tamaños. Las más pequeñas se usan en general en sopas, las de tamaño intermedio con salsas y las grandes, se rellenan, si bien es poco habitual, ya que la cantidad de relleno que requieren ahoga a la pasta.</span></p><p><span style="color:#330000;">Farfalle. El nombre significa "moñitos" o "mariposas".</span></p><p><span style="color:#330000;">Gnocchi. Los verdaderos gnocchi son bollos de masa de patata hervidos. </span></p><p><span style="color:#330000;">Lumache. Su nombre se traduce como "caracoles", en alusión a sus formas curvas como las de un caracol. </span></p><p><span style="color:#330000;">Orecchiette. Una especialidad de Apulia, en el sudeste de Italia. El nombre significa "pequeñas orejas". Tradicionalmente se hacen a mano a partir de una masa de trigo duro sin huevo que se presiona con el pulgar sobre la palma de la mano.</span></p><p><span style="color:#330000;">Radiatori (radiadores). Se llaman así por su similitud a los pequeños aparatos de calefacción.<br /></span></p><p><span style="color:#330000;">Pasta para sopas </span></p><p><span style="color:#330000;">Las formas pequeñas se llaman colectivamente pastina o "pasta pequeña". Se reservan para caldo casero de carne o pescado y son un plato de fácil digestión y muy reconfortante. Las formas parecen granos de arroz, semillas de melón, granos de trigo, estrellas y se han creado otras variantes para divertir a los niños y para lucir atractivas, más que para lograr diferencias de sabor y textura.<br /></span></p><p><span style="color:#330000;">Pasta rellena<br />Las pastas rellenas caseras y las pastas que se hornean, son algunos de los platos más elegantes y deliciosos. Es importante que la cantidad y el tipo de relleno se complemente con la forma de la pasta.</span></p><p><span style="color:#330000;">Tortelloni. Son pastas cuadradas rellenas, por lo general, con acelga o espinaca y queso ricotta y se sirven con mantequilla y grandes cantidades de queso parmesano, o con salsa de mantequilla y tomate. </span></p><p><span style="color:#330000;">Tortellini. Son una especialidad de Boloña y se sirven con caldo la noche en que se despide el año, con una salsa de crema de leche.</span></p><p><span style="color:#330000;">Canelones. Son planchas rectangulares de pasta que se untan con una fina capa de rellenos muy variados. Luego se enrollan para que adquieran la forma de un rollo y se cocinan al horno.</span></p><p><span style="color:#330000;">Lasagna. Son grandes planchas de pasta que se usan para preparar un plato que lleva su mismo nombre. Las planchas de pasta se colocan a modo de emparedado con delgadas capas de relleno de carne, marisco o verduras entremedio, y que posteriormente se hornean.<br /></span></p><p><span style="color:#330000;"><strong>Pastas de color</strong></span></p><p><span style="color:#330000;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYo8rjxYJZpWNYVnxBCQ97OK1hGP-bxbj5QxiOkq7zWcykl9l1WOANqRERV1IVHImV79azg70MUSZR0hYsQtw992sDAA0pGQ_DE2-BQndcTpjd5F3jB0_1VtCnJMc4muH4cL2cIKY1ZJw/s1600-h/16367.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5057862647782130450" style="CURSOR: hand" height="373" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYo8rjxYJZpWNYVnxBCQ97OK1hGP-bxbj5QxiOkq7zWcykl9l1WOANqRERV1IVHImV79azg70MUSZR0hYsQtw992sDAA0pGQ_DE2-BQndcTpjd5F3jB0_1VtCnJMc4muH4cL2cIKY1ZJw/s400/16367.jpg" width="431" border="0" /></a></span></p><p><span style="color:#330000;"><br />Las pastas de diversos colores y sabores se están volviendo cada vez más populares en todo el mundo, donde entran en conflicto con la filosofía de la cocina italiana cuya principal preocupación es el gusto y no la apariencia de la comida. El color no siempre tiene interés gastronómico a menos que contribuya a lograr un sabor deseado. Sólo las pastas de espinacas y de tomate lo consiguen. </span></p><p><span style="color:#330000;">Pasta común. Las pastas comunes al huevo varían desde el color pálido al dorado, según la cantidad de yemas que se usen. Las pastas de agua y harina tienen un cálido matiz amarillo, de acuerdo con la calidad de la harina.</span></p><p><span style="color:#330000;">De tomate. Las pastas rojas se hacen tradicionalmente con polvo de tomate desecado, pero como a nivel comercial no se encuentran con facilidad. Un buen sustituto es el puré de tomate concentrado.</span></p><p><span style="color:#330000;">De espinacas. Las pastas verdes pueden hacerse con espinaca fresca o congelada, cocida y picada bien fina, que se agrega a los huevos antes de mezclarlos con la harina.</span></p><p><span style="color:#330000;">Otras: Los fabricantes inventan pastas de colores y sabores diversos; desde azafrán, remolacha, albahaca, champiñón..., hasta pastas de color negro por la tinta de calamar utilizada en la mezcla.<br /></span></p><p><span style="color:#330000;"><strong>Valor nutritivo:</strong></span></p><p><span style="color:#330000;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-vf-8t3Jj-E1P5CD6Lo2jJW5XgxE3zvca8n5w72T3CCZIKj12tKH878afUD7OEnBqmsirezdGd__vuNydLX2PJuFvqJtD2jDnNj2NqOkMdc7kIMcofk4vHZ5qpQSGTTkpEsFPjWYzGQ8/s1600-h/1630.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5057862647782130434" style="CURSOR: hand" height="400" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-vf-8t3Jj-E1P5CD6Lo2jJW5XgxE3zvca8n5w72T3CCZIKj12tKH878afUD7OEnBqmsirezdGd__vuNydLX2PJuFvqJtD2jDnNj2NqOkMdc7kIMcofk4vHZ5qpQSGTTkpEsFPjWYzGQ8/s400/1630.jpg" width="351" border="0" /></a></span></p><p><span style="color:#330000;">La composición, y por tanto, el valor nutritivo de la pasta va a depender de la composición de la harina de partida, o lo que es lo mismo, de su grado de extracción. Así, a mayor porcentaje de extracción, mayor contenido en fibra, vitaminas y minerales.Si las pastas son rellenas o enriquecidas, el valor nutritivo se incrementa en función del alimento o nutriente que se adicione (huevos, leche, vitaminas, etc.).</span></p><p><span style="color:#330000;">La proteína más importante de la pasta es el gluten que le confiere su elasticidad típica. La baja cantidad de grasa que contiene la pasta es una ventaja, dadas las recomendaciones actuales de disminución del consumo de este nutriente. No obstante, cuando se hace referencia a este nutriente hay que tener en cuenta la elaboración del plato. Por ejemplo, unos espaguetis elaborados de la forma más sencilla y acompañados de salsa de tomate, apenas contienen grasa, mientras que si a esos espaguetis se les añade carne, queso, etc., el contenido graso se dispara a expensas de los ingredientes añadidos. El aporte de minerales y de vitaminas es escaso, y va a depender del grado de extracción de la harina de partida y de si ésta está enriquecida o no.</span></p><p></p><p></p><p></p><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCtxWbInrZ-PkOkBMEAl_XmpHTCCtAT47QbvECl5wEMnWu8FyOl8JOh3HEKR94T_3GHA_IgkVHiZ94wj1jh3nMSmDeduyZ4_gM7xnrsn-duIklR_alkC-XSJBLOhhYZpr4_Stw_CI3AIw/s1600-h/cuchara.gif"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5022342466349456818" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 10px 10px 0px; CURSOR: hand" height="47" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCtxWbInrZ-PkOkBMEAl_XmpHTCCtAT47QbvECl5wEMnWu8FyOl8JOh3HEKR94T_3GHA_IgkVHiZ94wj1jh3nMSmDeduyZ4_gM7xnrsn-duIklR_alkC-XSJBLOhhYZpr4_Stw_CI3AIw/s400/cuchara.gif" width="352" border="0" /></a>Elizabeth Aracelly P Mhttp://www.blogger.com/profile/13800415168924969648noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-729098148502012549.post-73604469637777568252007-04-24T16:26:00.000-07:002008-11-06T21:40:28.838-08:00<div><strong><span style="font-size:130%;"><span style="color:#330000;">SPAGUETTI PARA INEXPERTOS</span></span></strong><br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg33XccYpH7dwYfxrzdTreXLyWAWcbDv2I25whVpR4I10JJn3X9fHqzRqnq_qbS10BD3T8rfIii8FwkWheyLGsK_sW5YXopjHuN3GaV8uGPNXOSb2UT0TESoKPBn-fCppjK9qQV7vL0nsw/s1600-h/MVC-037S.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5057173717847982706" style="CURSOR: hand" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg33XccYpH7dwYfxrzdTreXLyWAWcbDv2I25whVpR4I10JJn3X9fHqzRqnq_qbS10BD3T8rfIii8FwkWheyLGsK_sW5YXopjHuN3GaV8uGPNXOSb2UT0TESoKPBn-fCppjK9qQV7vL0nsw/s400/MVC-037S.JPG" border="0" /></a><br /><br /><span style="color:#330000;">Plato italiano por excelencia. Simple, sabroso y saludable. Aromático y colorido, para preparar con simplicidad y rapidez. </span><br /><span style="color:#330000;"></span><br /><span style="color:#330000;">Es el plato que recomiendo para iniciarse en el vasto e interminable mundo de las pastas, fue el primer spaguetti que mi mamá me enseñó y a mis hijos les encanta; si practicas para hacer honor, a esta esencia de la cocina italiana, cualquier otra pasta te parecerá pan comido en su preparación.</span><br /><br /><span style="color:#000000;">Ingredientes:</span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;">1 paq. de spaguetti</span><br /><span style="color:#000000;">1 cajita de puré de tomate</span><br /><span style="color:#000000;">5 tomates </span><br /><span style="color:#000000;">1 cebolla blanca</span><br /><span style="color:#000000;">3 dientes de ajo</span><br /><span style="color:#000000;">1 ramita de yerbabuena</span><br /><span style="color:#000000;">unas hojitas de orégano</span><br /><span style="color:#000000;">pimienta, sal, clavo de olor (ó un sobrecito de recado para todo)</span><br /><span style="color:#000000;">150 grs de jamón de pavo picado en triángulitos</span><br /><span style="color:#000000;">150 grs de tocino picado en cuadritos</span><br /><span style="color:#000000;">una cdita. de mantequilla</span><br /><span style="color:#000000;">una cuda. de aceite de oliva</span><br /><span style="color:#000000;">un cuadrito de caldo de pollo (knor suiza)</span><br /><span style="color:#000000;"></span><br /><span style="color:#000000;">Prepara la pasta como viene indicado en el paquete, con la cucharada de aceite de oliva...escurre , enjuaga en agua fría y reserva.</span><br /><br /><span style="color:#000000;">En una sartén pon a freír el tocino con la cucharadita de mantequilla, cuando ya esté casi listo, agrega el jamón y deja que se fría un poquito...apaga el fuego...saca el jamón y el tocino y reserva...( no deseches la grasita del tocino pues la vamos a usar en un minuto)</span><br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjttNjSfzPGnZYjHK7g8re49EUsqpOQPy1lxF3Hf0ZHOtJc0zO5gnVUWMSK0JK42BpJCM52rtG61Sfa63QsDRNTlmN8hgAL1ylXjYssv5jDvvQ1k32QVJhqIjOHeJwx3ZSubJqcy61GBSY/s1600-h/MVC-017S.JPG"><span style="color:#000000;"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5057144348661532770" style="CURSOR: hand" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjttNjSfzPGnZYjHK7g8re49EUsqpOQPy1lxF3Hf0ZHOtJc0zO5gnVUWMSK0JK42BpJCM52rtG61Sfa63QsDRNTlmN8hgAL1ylXjYssv5jDvvQ1k32QVJhqIjOHeJwx3ZSubJqcy61GBSY/s400/MVC-017S.JPG" border="0" /></span></a><span style="color:#000000;"><br /><br />Muele los tomates con la cebolla y el ajo, entonces agrega en esa salsa, la yerbabuena, el orégano, la pimienta, el clavo y la cajita de puré y revuelve...<br /><br /></span><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkmMxHvCn-f5nnx7Zz8kLy4YKBtHTCOQph6FoUuThPudE6QJNau7saemeDlJ6dvkkyV0N3SvKmQPSkbMesYaoBgu0LmXVTdcrT4dQflSOwMawkwLnRfmdfF8bzHkOE4Hjn3uPYvRiW-oM/s1600-h/MVC-010S.JPG"><span style="color:#000000;"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5057143369408989266" style="CURSOR: hand" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkmMxHvCn-f5nnx7Zz8kLy4YKBtHTCOQph6FoUuThPudE6QJNau7saemeDlJ6dvkkyV0N3SvKmQPSkbMesYaoBgu0LmXVTdcrT4dQflSOwMawkwLnRfmdfF8bzHkOE4Hjn3uPYvRiW-oM/s400/MVC-010S.JPG" border="0" /></span></a><span style="color:#000000;"><br /><br />Vierte esta salsita en la sartén donde quedó la grasita del tocino y la mantequilla...sazona con muy poquita sal ( o de plano ni le pongas pues el jamón y el tocino sueltan gusto salado) el knor suiza y deja que hierva unos diez min. hasta que veas que el tomate ya se coció...</span><br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmiKkjMQtYJ695BHBaMetFygqSDE-w7kiU3JSc77MZnSW_zpYkiABtbhnZxae6MtmRe5CymCSQCakXUU5ky1-l-vT2ftBoeesyDf44uJ30xmGdSNuQlqK__gmZ5tb7GPUxs0QipSY3RaA/s1600-h/MVC-021S.JPG"><span style="color:#000000;"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5057143365114021954" style="CURSOR: hand" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmiKkjMQtYJ695BHBaMetFygqSDE-w7kiU3JSc77MZnSW_zpYkiABtbhnZxae6MtmRe5CymCSQCakXUU5ky1-l-vT2ftBoeesyDf44uJ30xmGdSNuQlqK__gmZ5tb7GPUxs0QipSY3RaA/s400/MVC-021S.JPG" border="0" /></span></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjttNjSfzPGnZYjHK7g8re49EUsqpOQPy1lxF3Hf0ZHOtJc0zO5gnVUWMSK0JK42BpJCM52rtG61Sfa63QsDRNTlmN8hgAL1ylXjYssv5jDvvQ1k32QVJhqIjOHeJwx3ZSubJqcy61GBSY/s1600-h/MVC-017S.JPG"></a><span style="color:#000000;"><br /><br />Y eso es todo...facilisimo...</span><br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxHw8o8us2yLbjF67kKbnutQ8gJ22pHa2dJU3xYDKK7fn3UhoWzg8tk360MicRBT8zHLKVHaUCFJizbMfMBWNg4br1lMj7gQGurmbSnuMlkomTclV3KQhPGFNIpR3NjfQRa7CVKozzIfw/s1600-h/MVC-030S.JPG"><span style="color:#000000;"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5057143360819054610" style="CURSOR: hand" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxHw8o8us2yLbjF67kKbnutQ8gJ22pHa2dJU3xYDKK7fn3UhoWzg8tk360MicRBT8zHLKVHaUCFJizbMfMBWNg4br1lMj7gQGurmbSnuMlkomTclV3KQhPGFNIpR3NjfQRa7CVKozzIfw/s400/MVC-030S.JPG" border="0" /></span></a><span style="color:#000000;"><br /></span><br /><span style="color:#000000;">Monta tu platillo con una buena ración de spaguettis, encima la salsita y sobre ella dos cdas. grandes de jamón y tocino...yo además le espolvoreé un poco de queso blanco para sopas y yerbabuena picada finito...quedo delicioooosoooo.<br /></span><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIrgMPbD82U6UP_fcXL8FLxqb03nb4hYidoSGEfDVfIxCC1gy-eSNd_8zEUHGxqjU7EGYYLB2vIuobMoEpPwh7XdHApoWRXkE8FXUY5UChSur7yKb2FuqAmmdub8HLLwgJrGHbmA1b5_U/s1600-h/MVC-031S.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5057143365114021922" style="CURSOR: hand" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIrgMPbD82U6UP_fcXL8FLxqb03nb4hYidoSGEfDVfIxCC1gy-eSNd_8zEUHGxqjU7EGYYLB2vIuobMoEpPwh7XdHApoWRXkE8FXUY5UChSur7yKb2FuqAmmdub8HLLwgJrGHbmA1b5_U/s400/MVC-031S.JPG" border="0" /></a><br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCtxWbInrZ-PkOkBMEAl_XmpHTCCtAT47QbvECl5wEMnWu8FyOl8JOh3HEKR94T_3GHA_IgkVHiZ94wj1jh3nMSmDeduyZ4_gM7xnrsn-duIklR_alkC-XSJBLOhhYZpr4_Stw_CI3AIw/s1600-h/cuchara.gif"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5022342466349456818" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 10px 10px 0px; CURSOR: hand" height="47" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCtxWbInrZ-PkOkBMEAl_XmpHTCCtAT47QbvECl5wEMnWu8FyOl8JOh3HEKR94T_3GHA_IgkVHiZ94wj1jh3nMSmDeduyZ4_gM7xnrsn-duIklR_alkC-XSJBLOhhYZpr4_Stw_CI3AIw/s400/cuchara.gif" width="352" border="0" /></a></div>Elizabeth Aracelly P Mhttp://www.blogger.com/profile/13800415168924969648noreply@blogger.com3