domingo, 6 de diciembre de 2009

SPAGUETTI VERDE A LA MEXICANA

Y con el sazón Marrufo...















Ingredientes :

2 bolsas de spaguetti
1 chile poblano ó Pimiento.
1 cebolla.
1 ramillete de cilantro.
2 ajos.
2 cubitos de caldo de pollo.
250 grs de tocino (Panceta).
1 lata de media crema
100 grs de queso crema.



MODO DE PREPARACIÓN:

Cuece la pasta como se indica en el paquete.














Mientras tanto...desvena muy bien el chilito.














Molemos el cilantro, ajos, la media crema, el queso crema y el chile, ...















En una sartén sofríe la cebolla con el tocino hasta que te quede doradito, medio negrito...como decimos aca...















Entonces le agregas la crema licuada, IMPORTANTISIMO no lo dejes hervir demasiado pues la leche se corta...

Sazonalo con knor suiza y una pizca de pimienta... (no lleva sal)
















Apenas hierva agregas el spaguetti ....















Y lo revuelves...














Debe quedar ligeramente aguado( caldosito), pues cuando lo saques del fuego se termina de cuajar la crema...















MMMM ...huele riquisimo y sabe delicioso, ideal para acompañar cualquier carne.
















Opcional:
granos de elote
Champiñones picados
Jamón picado
Queso manchego para gratinarlo...esto le dará tu toque personal.


miércoles, 18 de marzo de 2009

GRACIAS POR SU INTERES...






















Estoy muy agradecida x su paciencia, sus mails, comments y su amistad... prometo regresar a escribir pronto... he notado que ya hay competencia en blogs de cocina jaja así que pienso regresar más preparada para complacerles... alguien me dijo que cuando no haya pesca hay que preparar las redes.... estoy en eso... disculpen la tardanza pero prometo regresar y esta vez será mejor... un beso lleno de cariño y amistad a todos.

ELI.