Sandwich de pollo
gratinado



Con una sencilla presentación, pero con una combinación de sabores fantástica este sandwich te puede sacar de cualquier apuro a la hora de buscar algo novedoso para desayunar....lo puedes hacer incluso para cenar con la carne frita que te quedo del almuerzo.

Ingredientes:

2 filetes de pollo deshuesados
250 grs de tocino
250 de jamón de pavo
100 grs de queso manchego
champigñones de lata
un atado de cebollitas de cambray
media naranja agria
6 piezas de pan de caja
media barrita de mantequilla
sal y pimienta ó recado para bisteck
un chorrito de jugo sazonador magui

Remoja la carne en el jugo de la naranja con la sal y pimienta ó el recado de bistec...




Asa y pica las cebollitas de cambray...



En el comal de la estufa fríe el tocino...picalo y reservalo...



y en esa grasita q soltó fríe el jamón...picado a tu gusto...



Ahora fríe la carne y le añades el juguito sazonador...




Entonces regresa el jamón y el tocino picado, las cebollitas de cambray y le gratinas el queso rayado y champigñones al gusto....

Lava el comal y ponlo a calentar... entonces pones los panes a dorar ( ami me gustan medio quemaditos)...

Le untamos mantequilla....

y armamos los sandwiches con unas hojitas de lechuga un pedazo de carne y encima el gratín, lo puedes acompañar con salsita casera ó XNIPEC . ó con salsita verde mexicanisima que puedes encontrar entre mis post del mes de enero de este año.