viernes, 9 de noviembre de 2007

" ROLLITOS DE CARNE RELLENOS Y AL VINO BLANCO" y "CREPAS DE PLATANO"


RESUMEN 2da Edición de tu programa
"AL SABOR DE LA SALSA"


Hola q tal amigos y amigas... aca les dejo el resúmen de lo más destacado,de nuestro programa de ayer... y el título de este espectacular guizado lo dice todo !!

" ROLLITOS DE CARNE RELLENOS Y AL VINO BLANCO"


Los ingredientes ya te los he presentado en el programa pero para cualquier aclaración o duda pueden ponerse en contacto conmigo, ya sea por face ó por GMAIL en Elizamar73, espero tambien q me sigan enviando sus recetas, sugerencias y comentarios... ahora les dejo con la fotoreceta y espero q la disfruten tanto como yo!!! :D























Comenzamos por retirar los bordes de grasa de nuestros filetes, los aplanamos para dejarlos muy suaves y finitos y los salpimentamos para después colocarlos en la tabla como te muestro en la imágen siguiente....

















Entonces freímos el tomate picado, junto con la cebollita, el concentrado de carne, el queso rayado y el perejil...Entonces colocamos sobre cada filete un jamón serrano y sobre el jamón nuestra salsita de tomate...enrollamos sobre si mismos y sujetamos con palillos de madera para q nuestro relleno no se salga...



















Pór último pasamos nuestros rollitos por harina y los freímos en aceite muy caliente hasta q doraron... incorporamos la cebollita picada y cuando esta se puso transparente, agregamos el vino blanco...tapamos y dejamos hervir por 25 min....


















Al final lo puedes acompañar con un arroz blanco y su propia salsita...queda riquisimo!






















El programa continuó con saludos, y tips de cocina y algunas recomendaciones prácticas para concluír con un delicioso y super facil postre!

"CREPAS DE PLATANO" ...mmmmmmmm!
























Pusimos a cocer los plátanos en una cazuela con agua hirviendo... una vez q estuvieron suaves, los sacamos, y pelamos para convertirlos en pure... entonces agregamos harina, maicena ( fecula de maíz), azucar y leche...



















Mezclamos hasta formar una pasta y añadimos un huevo batido con el jugo de un limón...

















Por último freímos nuestra masa a cucharadas grandes, en abundante aceite hirviendo...sacamos escurrimos y....

















Espolvoreamos con azucar glasss para darle su toque...quedaron geniales verdad?




















Amigo y amigas espero q estas dos sugerencias super prácticas les hayan gustado y se atrevan a probarlas... no puedo despedirme sin antes agradecer los comentario que me han llegado a travéz del mail y por supuesto su amable visita por mi cocina...espero poder verlos mañana en nuestra cita a las 9:am hora de México...beso byeeeee :)

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Gracias por visitar mi cocina web...un abrazo desde el Caribe Mexicano :)
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