PASTEL DE NUTELA

Ya vienen las vacas de fin de curso y nuestros hijos estarán en casa con muuuucho tiempo libre (y nosotras buscando en q ocuparlos) así q te dejo con esta excelente sugerencia q a ellos les va a encantar y no me refiero solo al encanto q provoca el sabor de esta delicia...sino q el hecho de elaborarlo con los niños, es toda una experiencia.

Ingredientes:

10 huevos

400 grs de azucar

300 grs de harina

100 grs de cocoa en polvo hersheys

8 cdas de mantequilla derretida

un bote gde. de crema Chocolate con avellanas marca Nutella

Para decorar:

1 plátano

Kisses de Hersheys

mini kisses de hersheys

Coloca en el refractario de la batidora los huevos...





El azucar...

y bate por diez minutos a la max. velocidad...( esta parte a Orlando le encaaaanta jaja)

estará lista cuando quede una crema muy ligera, de manera que al levantar las varillas de la batidora, suelten un hilito de pasta que tarde unos segundos en caer...

Ahora tamiza la harina con el cacao...

Y vas incorporando la mitad de a poco a la crema y lo batimos nuevamente....entonces agregas la mantequilla fundida y el resto de la harina y bates...

Esto es a velocidad baja tan solo para revolver la harina y el cacao en la crema...

Engrasa el molde donde vas a hornearlo ( a mi me gusta usar papel laminado pues me facilita el desmolde )...

En esta parte mamá tiene q entrar en acción pues el refractario de por sí es pesado, y podría haber un accidentito al vertir la crema y al llevar el molde al horno...

Entonces lo horneas durante 40 ó 50 min a temperatura media, sabrás q ya está listo cuando veas el biscocho esponjado... entonces lo sacas y lo volteas sobre la superficie donde lo vas a trabajar... y le quitas el papel laminado...

córtale los bordes muy dorados y dejalo parejito...

Ahora córtalo por la mitad para ponerle el relleno...

lo que sigue es lo más facil, untarlo del betún....yo usé nutela porq me resulta práctico y esta riiiquisimooo...

decóralo a tu gusto...yo usé un plátano, kisses de chocolate y una ramita de yerbabuena, las ondas que ves en la superficie la hice con un tenedor....se ve lindo verdad?

mi última recomendación es que a la hora de decorarlo procures estar en un área climatizada pues el chocolate comienza a derretirse muy rápido, aca en mi bello Yucatán hemos estado a más de cuarenta grados estos días y me resultó un poco dificil decorarlo...

refrigéralo un rato y a disfrutaaaarrr...saludooooss y besosooossss

FLAN NAPOLITANO




Cierra de una forma muy dulce, con este convencional flan, pero con la textura más suave y el sabor más espectacular. Un postre que te hará feliz , es ideal para personas que desean comer saludable y delicioso, es original, sencillísimo y de extraodinario sabor.


1 lata de leche condensada
1 lata de leche evaporada
queso doblecrema 150gramos un trozo mediano
vainilla 2 cucharaditas soperas
huevo 5 piezas
azucar 5 cucharadas soperas


En el molde con el azúcar se prepara el caramelo, solo vierte el azucar, media tacita de agua y llevalo al fuego medio...



se deja enfriar...




Se mezclan todos los ingredientes...





y la mezcla se vacía al molde...



se tapa a baño maria durante 40 minutos o hasta que cuaje...(estará listo cuando introduzcas un cuchillo en medio y éste no salga con leche)



Déjalo enfriar en el refrigerador para después servirlo...mmmm esto es una delicia.

INFORMACIÓN ADICIONAL:

Qué hay que saber para cocinar a baño maría?

Para que el agua no se introduzca en los moldes cuando se hacen flanes o budines a baño maría se recomienda poner un papel doblado en el fondo del recipiente en que se coloca el agua.

¿Cómo hacer para desmoldar fácilmente un flan?

Lo más práctico es pasar un cuchillo fino alrededor del molde para dejar entrar un poco de aire. De esta manera, podrás desmoldarlo con éxito.

DELICIOSA TARTA DE BROWNIE




El origen del brownie's parece ser americano y el nombre "brownie" deriva de su color marrón oscuro, es un pastel hecho a base de nueces y chocolate. La consistencia es dura por fuera y blanda y esponjosa por dentro.

En la cocina estadounidense, un brownie (literalmente ‘marroncito’), también conocido como brownie de chocolate o brownie de Boston, es un pastel de chocolate pequeño y sabroso, parecido a una galleta. A veces se cubre con fudge (sirope espeso de chocolate) y puede llevar dentro trocitos de nueces, chocolate, butterscotch (una especie de toffee crujiente), mantequilla de cacahuate.

Se cree que la primera mención a un brownie es la que aparece en el catálogo 1897 de Sears and Roebuck.

Se cree que los brownies fueron descubiertos por accidente, cuando un cocinero descuidado que intentaba hacer un pastel de chocolate olvidó usar levadura.

Hay muchas recetas diferentes para los brownies, y las versiones sencillas sirven a menudo como introducción a la repostería.

Los brownies suelen servirse calientes con helado (lo que se designa comúnmente como brownie à la mode) y a veces con nata montada, especialmente como postre en los restaurantes.

La popularidad del brownie estadounidense ha crecido hasta superar sus fronteras, y puede encontrarse en muchas pastelerías de Europa. Los brownies también se venden en algunos restaurantes en Japón como novedad, normalmente en restaurantes temáticos.


INGREDIENTES:
2 tazas de harina de trigo
3/4 de taza de azúcar granulada
1/4 taza de Cocoa HERSHEY’S®
2 cucharaditas de polvo para hornear
1 cucharadita de bicarbonato
1/2 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de extracto de vainilla
3/4 de taza de mantequilla derretida
1 taza de leche caliente
2 huevos
Azúcar glass

(opcional) fresas y crema de chocolate.

Mezcla el azúcar granulada, la cocoa, el polvo para hornear, el bicarbonato, la mantequilla y la sal en un recipiente de tamaño mediano.


Agrega la mantequilla, la leche, los huevos y la vainilla hasta que se integren.



No batas la mezcla, solamente muévela y...



cierne el harina hasta integrar muy bien.



Forra con papel aluminio un molde para hornear y engrasalo con mantequilla...




Vierte lamezcla en él, y hornéalo a temperatura media, hasta que al insertar un cuchillo en el centro éste salga limpio...



Desmolda y decora...



Yo le unté un poco de crema de chocolate en todos los bordes y recorté un encaje de papel pàra marcarlo con azucar glass..




le puse unas fresas para darle vida y VUOALAAA...MMM me quedo deliciooosoo...espero haber complacido a mis amables lectoras con este post, andaba fuera del ciber espacio pues ando trabajando horas extras en mi negocio pero, Arilú te prometo preparar alguna receta para esta temporada de vigilia y nos vemos en tu nuevo blog tranquilitaa....abrazos y apapachos a todos y a todas...gracias por visitarmeee.

PASTEL DE GALLETA FACILISIMO




Esta original y sencilla receta de pastel con chocolate y galletas, me encanta por su facil preparación y porque no requiere cocción, es ideal para sorprender y despertar a los niños en la cama, el día de su cumpleaños... Te la recomiendo como una deliciosa opción para preparar algo diferente.


Ingredientes:

2 latas de leche condensada
1 lata de leche evaporada ( ó la que tengas a la mano )
3 paquetes de galletas ( que no sean saladas )
2 medias tazas de cocoa ( chocolate en polvo )
2 cucharas de mantequilla
1 paquete de chocolatitos confitados ( Lunetas ó m&m )


Elaboración:

Vierte una cucharada de mantequilla en una sartén para preparar el betún, agrega una lata de leche condensada, media taza de cocoa en polvo y calientalo a fuego bajo, sin dejar de mover,hasta que todo quede bien integrado... apaga el fuego y reserva.

( importante no dejar de mover el betún mientras está en el fuego, porque se pega a la sartén y esto le daría un desagradable sabor a quemado)




Ahora, prepara el molde donde vas a refrigerar el pastel, recubriendolo con papel laminado y dejando que este, sobresalga de los bordes.

En un molde de tamaño regular vierte la leche evaporada para comenzar a mojar las galletas, cuando ya esten bien húmedas acomóda una capa de las mismas en la base del traste, así como te muestro en la imágen.



Unta del betún que preparaste en toda la superficie...




Moja muy bien , otro tanto de galletas para ponerle otra capa a nuestro pastel...



Y nuevamente úntale betún...



y pones las capas de galleta que tu quieras ( yo le puse cinco capas )



y otra vez betún hasta que se acabe.



Entonces pones una última capa de galletas bien húmedas de leche, pero esta no lleva betún...




Cubrimos todo con el papel laminado...



y lo llevamos a refrigerador por lo menos dos horas ( yo lo dejo toda la noche ).



Pasado este tiempo, lo sacamos del refri y lo volteamos sobre la base que usaremos para el pastel...



Queda algo así, suave pero firme...



Con la otra lata de leche condensada prepara otro betún de chocolate para recubrirlo completamente...



y decora con las confituras de chocolate.




MAS FACIL NO PUEDE SER.... A SABOREAR Y A FELICITAR.... BESOS MUA MUA.





INFORMACIÓN ADICIONAL:

Tanto la leche condensada como la leche evaporada se clasifican como leches concentradas, aquellas que han sido privadas parcialmente de su contenido de agua (cerca del 60% en ambos los casos). La leche evaporada es el producto líquido obtenido por la eliminación de cerca del 60% del agua de la leche, mientras Por su vez, la leche condensada es el producto proveniente de la leche obtenido por evaporación parcial del agua y adición de sacarosa y dextrosa, en otras palabras, de azúcar. La "leche condensada no azucarada" es un término redundante, simplemente es leche evaporada.

- Brasil representa el mayor mercado de leche condensada en el mundo y el producto tiene amplia utilización en la preparación de postres y bebidas típicos de la cocina brasileña.

- Quizás la marca más conocida de leche condensada en el mundo sea "La Lechera", de la empresa suiza Nestlé. La joven con trajes típicos que aparece en los rótulos de esta marca representa una campesina suiza del siglo XIX. En esos tiempos la marca más conocida en Suiza era "La Laitiére", significando "vendedora de leche". Cuando el producto se exportó, se han buscado traducciones equivalentes.